Pemakanan sewaktu berpantang

hyyeeee!! sumer....adryn try cari tread nie tapi failed ler ader tak sesapa yang boleh share2 resepi atau pemakanan aper yang best n sedap nboleh ketika berpantang....apa yang boleh dan aper yang dilarang samer sekali..

boleh kite share sesame???:hmm: :ah:

juita

pantang yg gatal...cam udang, yg mudarat baby cam juita nyusu badan juita pantang cili...lelain belasah je tapi berpada.....rasanya thread ni ada dah...

ayu213

adryn..dekat bod food n recipes ada menu utk berpantang...tengok dlm archive dia..
i dah try dah...yummy

Originally posted by ayu213 at 30-4-2007 10:38
adryn..dekat bod food n recipes ada menu utk berpantang...tengok dlm archive dia..
i dah try dah...yummy

Ok thanks ...

cuba check dlm thread ni kot kot ada:

http://forum.cari.com.my/viewthr ... p%3Bfilter%3Ddigest

Ina_zali

Ini yg Ina kumpul semasa pregnant dulu...

Makanan yang menyumbang kepada penghasilan angin di dalamperut;

穂font=&quot]          Legumes  - kebanyakannya dari jenis kekacang kering, kacang  panjang dan kacang soya.   穂font=&quot]          Susu  dan hasil susu - susu, aiskrim dan keju.   穂font=&quot]          Sayur-sayuran -  kubis, lobak putih, lobak merah, kubis brussel, bawang, kubis bunga,  asparagus, timun dan brokoli.   穂font=&quot]          Sayuran  berubi - kentang dan sengkuang   穂font=&quot]          Buah-buahan -  prun, aprikot, epal, kismis, pisang, sukun, nangka, pear dan pic.   穂font=&quot]          Bijirin  dan roti - kesemua jenis makanan yang mengandungi gandum dan  produk daripada gandum termasuk bijirin, roti dan pastri.   穂font=&quot]          Makanan  berlemak - makanan bergoreng, lemak daging, sos krim dan sos  tartar.   穂font=&quot]          Cecair -  minuman bikarbonat soda, fizi, minuman bergas, ubatan atau serbuk.   穂font=&quot]          Seserat  (fiber) - kacang, oat, bran dan kacang panggang.

Ina_zali

JENIS MAKANAN YANG BENARKAN DANTIDAK DIBENARKAN UNTUK DI MAKAN

Para ibuharuslah memakan makanan yang boleh memanaskan badan seperti halia, lada hitam,jamu dan air akar kayu. Daun pegaga elok dimakan agar awet muda dan sebagaiperawatan dalaman, supaya rahim tidak terlalu tegang atau kendur. Ada juga tumbuhan ulamatau sayuran yang tidak sesuai dimakan oleh ibu-ibu yang berpantang sepertipucuk ubi kayu, kekacang, pucuk paku, kubis, kangkung, timun, bayam, tembikai(Citrullus lanatus), jambu batu(Psidium guajava), dan air kacang soya.Terdapat juga makanan yang bersifat tajam dan berbisa seperti rebung, tebu,air kelapa, cuka, dan nanas. Untuk mengelakkan bentan, para ibudigalakkan mencium jintan hitam yang telah dibunjut dan diikat. Jintanhitam menghindarkan perut kembung bukan sahaja untuk orang-orang dewasa tetapijuga untuk bayi. Untuk orang dewasa, ambil tiga sudu cawan jintan hitam itulalu ditumbuk halus. Campurkan dengan sedikit pasir sungai kemudian dipanaskanseketika sebelum dibungkus dengan kain dan dituam ke bahagian perut. Bungkusanjintan hitam dan pasir sungai itu juga boleh dituam ke bahagian-bahagian lainuntuk mengubati sengal-sengal tulang kecederaan di bahagian hidung dan sakitkepala.

Untuk bayi pula, ambil satu suduteh jintan hitam dan tumbuk halus kemudian bungkus dengan kain yang dibentukempat segi sebelum dijahit kemas-kemas. Bungkusan jintan hitam itu akhirnyadiletakkan di atas pusat bayi sebelum dibalut dengan barut bayi. Kaedah yangsama turut mengecutkan pusat bayi, sekaligus mengelakkan pusat daripadamembonjol.

Ina_zali

Ikan yg sesuai adalah seperti gelama, merah, senangin,kerapu, haruan. Sayur pula sawi, kailan, carrot, pegaga, pucuk mengkudu,ulam raja

Ikan Selar* Panggang
Macam biasa je, garam kunyit kan ikan selar. Balut dgn daun pisang ataudaun kunyit, panggang.
Makan bersama-sama Nasi daun lemuni panas2.

Halia Muda Goreng
Halia muda dihiris nipis2, digoreng (deep fry) dlm minyakpanas sehingga garing. Simpan dlm bekas kedap udara.
Err..takkan simpan je kot.. Makan ler dgn nasik! Tapi goreng lebyk2, tiap kali makan, seronok bila ada something yg crunchy munchy dimakanbersama nasi & ikan selar. hehehe..

Sup Sayur Campur
Bahan2:
Cauliflower, carrot, brocolli, halia, ayam.. (grindedpepper-optional)
Tak perlu tumis bawang putih, rebus semuanya.. hehe..Make sure brocolli di masukkan paling akhir takmau overcooked.

Ayam Panggang
Bahan2: Ayam (seeloknya bahagian yg tak byk lemak),{halia, kunyit segar, bawang merah & putih, lada hitam- ditumbuk}
Cara: Perap ayam bersama bahan yg ditumbuk, bersama garamsecukup rasa. Perap pada waktu pagi, panggang waktu tghhari. (boleh jugadigoreng dgn minyak yg sedikit)

Kerabu Ulam
Bahan2: Ulaman spt pegaga, serai kayu (daun salam),mengkudu dan daun cekur, {lada hitam, bwg merah, isi ikan selarpanggang-ditumbuk bersama sehingga lumat}
Cara: Hiris nipis2 (jika suka) daun2 ulam (boleh campurjika suka), gaul bersama bahan yg ditumbuk. Jgn lupa garam secukup rasa. Bolehdibuat stok dan disimpan dlm peti ais.

Sup (ayam atau ikan haruan)
Bahan2: Ayam atau ikan haruan (mana2 je), halia-dipotong, lada hitam-ditumbuk.
Cara: Rebus sekaligus bahan2 di atas. Hidang bersamanasi. Halia yg dipotong mesti makan. Tak baik ngelat.

Ikan Goreng Halia Muda
parang atau ikan tenggiri - sekeping atau ikut suka
Halia muda - agak2
Bawang besar di mayang
Ikan digoreng garing
Halia muda di hiris
Bawang besar di mayang
Tumbuk halia muda dan bawang besar
Agak2 dah hancur (jangan lumat sangat)
Tumbukkan ikan goreng tadi (agak2 hancur)

Ikan bilis masak lemak lada hitam
Ikan bilis (agak2 banyaknya)
1 mangkuk santan kelapa (yang pekat)
2-3 ulas bawang kecil
1/2 inci kunyit hidup
lada hitam
Tumbuk kunyit, bawang merah dan lada hitam
Bahan yang ditumbuk, dimasukkan dalam santan
Jerang atas api, dan kacau selalu - kalau tak nanti naikminyak(macam kita buat masak lemak cili padi)
Agak2 dah mendidih, masukkan ikan bilis
Tunggu sampai masak

Ikan Haruan Goreng Rempah
1 ekor ikan haruan (sedang besar)
2" halia
2 ulas bawang merah
40 biji lada hitam di tumbuk (2 sudu Besar sos lada hitamChef Wan atau muslim Best)
2 sudu rempah ikan
air asam jawa/garam secukup rasa
1. Ikan disiang dan dipotong dadu lbih kurang 2"
2. Gaulkan bersama garam dan kunyit serbuk - perapkan 15minit
3. Goreng ikan hingga kekuningan / garing ( angkat tosminyak)
4. Tumis bawang (tumbuk) dan halia (ketuk-ketuk)
5. Masukkan rempah dan lada hitam - biar naik minyak
6. Setelah itu masukkan ikan dan air asam jawa dan garam
* Biasanya dalam pantang kita digalakkan makan dengannasi yang panas dan minuman yang sesuai ialah air akar kayu. Tidak digalakkanminum air masak terlalu banyak.

SUP KURMA MERAH(Cina)
100 gm ayam / 50 gm ikan bilis
20 gm kacang hitam
20 gm kurma merah
Rebus kesemua bahan tersebut hingga empuk dan sesuaidimakan semasa masih panas.

SUP LOBAK PUTIH

Ina_zali

Semasa Ina berpantang, mmg Ina makan banyak ikan haruan, sayur dan lobak putih. Ayam mmg Ina tak sentuh pun sebab operation kan, takut gatak kat jahitan huhuhu .

neisya

ayam tak leh ke?..he he...neisya operate malam..pagi esok derang jamu moi + sup ayam....
neisya now pantang pulut, telur, jambu batu...sayur dan buah2 yang sejuk2 atau berangin....

Dilto

ikan bilis pun boleh menyumbang kpd kegatalan jugak kan...sbb my son yg ada eczema..kalau mkn ikan bilis mmg gatal tapi ayam ok jer

lily_bobo

ayam bole mkn ke??? setengah org x kasik mkn??? pastu setengah org mkn daging pulak... confuse2... please confirmkan..

[ Last edited by  lily_bobo at 15-8-2007 09:00 AM ]

ReksakseHuduh23

dah 10 hari sy pantang..ari2 mkn nasik ikan haruan ngan ikan selar.. pastu biskut hup seng ngan roti cicah air milo.. org kate tk elok mkn roti.. tp sy blasah je.. ngan limau sunqist elok utk berak..

ReksakseHuduh23

kat hospital lg best.. breakfast dia kasik mee grg siap ade udang lg.. tensen je sy tgk.. last2 mkn roti jerk..

bitt

Originally posted by ReksakseHuduh23 at 15-8-2007 10:23 AM
kat hospital lg best.. breakfast dia kasik mee grg siap ade udang lg.. tensen je sy tgk.. last2 mkn roti jerk..

bitt pun pernah dpt menu mcm ni gak mase bersalin kat hosp dulu..
tp my mum tak bg makan..

bitt

bitt mase berpantang dulu..ari2 mkn sup ikan haruan..
klu my mum masak lauk utk bitt, mesti kena bubuh halia byk2..buang angin katenye..

bitt

Originally posted by lily_bobo at 15-8-2007 08:57 AM
ayam bole mkn ke??? setengah org x kasik mkn??? pastu setengah org mkn daging pulak... confuse2... please confirmkan..

rasenye tak kot. bitt pun kurang pasti. tp depends kat seseorang tu.. mase bitt berpantang mmg tak pernahle nak merasa lauk ayam..

ReksakseHuduh23

boleh je mkn ayam.. tp jgn yg grg nye la.. masak halia is the best..

ReksakseHuduh23

sape penah mkn pil gamat mase pantang.. org kata elok utk luka dlm..

ummy11

Originally posted by lily_bobo at 15-8-2007 08:57 AM
ayam bole mkn ke??? setengah org x kasik mkn??? pastu setengah org mkn daging pulak... confuse2... please confirmkan..

Ayam dan daging bleh jer mkan...sbaiknya yg segar la..bkan sejuk beku tu.
Jadi gatal sbb dlm peti ais lama..lauk lain yg tak gatal pn jadi gatal