LEBIHAN SANTAN...NAK BUAT APA EK?

haszyoe · Post time 30-7-2008 12:48 PM

saya nih masak untuk mkn berdua ngan hubby n sorang ank,,,,kenkadang pakai fresh sanatn,,,kenkadang dlm kotak....
tapai tu ler sebab makn tak ramai..so sekali masak santan yg digunakan pun salunya tak abih...

lebihan tu masuk kan dlm freezer, but masalahya:

1) santan tuh kalu dah 3-4 hari even dlm freezer..rasernyer dah mcm tak best..
2) santan kotak lak tahan 2-3 hari jer kalu dah buka
3) takkan 2 -3 hari berturut2 nak makan msakan berasakan santan....kalori tinggi...

so cam ner ek?tak kan nak buat pengat, puding,bubur lak.........kalu ari cuti sempat ler...kalu baru balik keja...memang tak buat ler...

alih2 kan nak masak lagi...beli lagi santan baru...rugi woooo

idajoe · Post time 30-7-2008 01:07 PM

beli mesin pemarut kelapa ja.... bukannya mahal sangat...mesin 2 boleh jg waktu kenduri... hari raya dll

jofizo · Post time 30-7-2008 01:22 PM

buat cuci kepala......... petua bagi rambut lebat dan hilangkan kelemumur........

haszyoe · Post time 30-7-2008 01:30 PM

ahhhh...ingat dulu kecik2..nenek selalu letak santan atas pala...tense gua..nak2 plak bila yg dah 2-3 hari nyer..masam abih kepla aku...........siap2 nangis2..pastu boh syampoo pun berminyak jer lagi pala tuh

...huh...arwah nenek ku...

haszyoe · Post time 30-7-2008 01:30 PM

ahhhh...ingat dulu kecik2..nenek selalu letak santan atas pala...tense gua..nak2 plak bila yg dah 2-3 hari nyer..masam abih kepla aku...........siap2 nangis2..pastu boh syampoo pun berminyak jer lagi pala tuh

...huh...arwah nenek ku...

seroja · Post time 30-7-2008 01:39 PM

masakan lama2. jadi minyak kelapa. voley simpan lama aper. byk guna tu minyak kelapa.

haszyoe · Post time 30-7-2008 02:03 PM

mcm mana nak tanak minyak kelapa ni ek?penah denagr org buat,..tapi tak penah tengok..

seroja · Post time 30-7-2008 02:42 PM

masak mcm bese. kacau selalu takot hanget. until air santan hilang. ada mende terapung tuh.. kale coklat... kuar kan. leg gak makan cemtuh jek. hehe. bile dah purely tinggal oil. sejukan n simpan.

ninoZ · Post time 30-7-2008 03:39 PM

kita simpan santan dln freezer for months..ok jek

lebih santan buat kaya pun sodap..

ixora_xr · Post time 30-7-2008 04:37 PM

mende yg terapung tu org panggil taik minyak..boleh buat koleh kacang tuh

adeknana · Post time 30-7-2008 04:39 PM

sama la kita. yg dok ada dlm peti kat rumah la nih dlm 2, 3 minggu dah gamaknya. kalau santan yg diperah sendiri, sblm simpan, campurkan garam skit, utk tahan lama. kalu santan kotak yg tak habis guna, saya transfer masuk dalam container yg bertutup. then baru simpan dlm freezer. Even santan fresh pun simpan dlm bekas bertutup. kalu tidak semua rasa, bau yg ada kat dlm peti ais tu diserap santan.

seroja · Post time 30-7-2008 05:25 PM

nak taip taik minyak.. takot len tempat len sebut.

tp besenye santan ok jek simpan dlm esbok. pastikan dlm kontena yg bertutup ketat.

kegunaan santan yg lain...

1. leh wat agar2 santan.
2. sekaya
3.santan yg lebih di masak dengan butter,,, di kacau till berbintil2.. then letak daun kari and cili api. --> paste utk wat butter prawn.
6. eskrem santan.
7. sapu kat rambut. utk hitamkan rambut
8.

melati00 · Post time 31-7-2008 08:36 AM

Senang jer... masukkan santan dalam kuali dan kacau sekali sekala sampai jadi minyak... tu jer..santan kotak tak taulah boleh ke tidak tak pernah cuba.

Arwah mak melati dulu selalu buat...selalunya bila nak raya kitaorang suka beli santan yang dah siap perah... senang tapi tu la, kekadang tak habis pakai nak simpan lelama rasanya dah tak berapa sedap so masukkan dlam kuali dan masak minyak. Nak masak buat minyak ni tak perlu santan yang fresh santan yg dah lama pun boleh gak....

Taik minyak tu selain dari ditabur atas kueh kole kacang ada gak orang buat sambal cam sambal tumis tu....

hitamputih · Post time 31-7-2008 09:56 AM

ni tips from my ma
taktau jadi ke tak sbb tak try lagik

santan tu , preferably tak campur air, di masak sampai mengelegak dulu *utk sterilized. tak perlu sampai jadik myk. then pack dlm ais box tu, atau plastik eskem tu atau apa apa plastik lah. then bekukan. insyaAllah tahan laa berbulan lagi....nak pakai amik laa sket sket.

limau kasturi pun leh wat gini, amik juice , make into ice cube.....

(maaf, hasil tak dibuktikan lagi)

seroja · Post time 31-7-2008 02:27 PM

yup. my mum pun ada sakap cemtu. di masak seketika. sejukan dan simpan dlm esbok. klu voley letak dlm acuan ice cube.. klu nak guna.juz amik satu dua cube jek. same goes ngan mende len. cthnye... paste kari ... pati ayam homemade or wat eva paste.

tembamgirl09 · Post time 31-7-2008 03:48 PM

Originally posted by seroja at 31-7-2008 02:27 PM
yup. my mum pun ada sakap cemtu. di masak seketika. sejukan dan simpan dlm esbok. klu voley letak dlm acuan ice cube.. klu nak guna.juz amik satu dua cube jek. same goes ngan mende len. cthnye... ...

good idea la oja..

haszyoe · Post time 31-7-2008 03:51 PM

hmmm..buat ice cube....boleh try nih...salu letak dlm bekas tau fu fah tuh....pastu freeze kan...tapi tak masak ler dulu...may be ller kot jadi tak sedap rasernyer....

now baru tahu..masak dulu....hmm..should try this

seroja · Post time 31-7-2008 04:20 PM

same same

ashra · Post time 31-7-2008 05:11 PM

wat pengat pon sodap

alissa_sofea · Post time 4-8-2008 02:47 PM

lebihan santan buat sambal jer...campur dgn daging jadi serunding daging. atau beli agar-agar campur santan terus jadi agar2 santan...letak pandan jadi agar2 santan perisa pandan atau letak gula melaka...jadi agar2 santan perisa gula melaka...