ANEKA MASAKAN MAMAK & INDIA

MAKLANG

Originally posted by niceghost2005 at 16-2-2006 05:37 PM


Assalamualaikum semuer,

Ini KHAS utk pengemar masakkan India.

Di tujukan LAGU ini kepada orang yg tersayang Mak Lang, Index dan entah saper lagi sedara mara depa..yg berada di Pulau Pi ...

ek ek lehhhhhh....main tuju lagu plak mamu jaghum ni..:cak: hang dah jadi toke ghempha plak ke mamu..:hmm: ini macam kalu, penuhlah tangan mamu ngan gelang sampai ke ketiak ekkk....:cak:
Mamu, nak tanya sat, ghempah masala dan garam masalah tu apa bezanya.:hmm: lagi satu, ghempah masak hitam tu kat KL ni mana nak dapat..:stp:kat kedai mamak ada kaaa??

[ Last edited by MAKLANG at 17-2-2006 10:54 AM ]

niceghost2005

Originally posted by MAKLANG at 17-2-2006 10:48 AM

ek ek lehhhhhh....main tuju lagu plak mamu jaghum ni..:cak: hang dah jadi toke ghempha plak ke mamu..:hmm: ini macam kalu, penuhlah tangan mamu ngan gelang sampai ke ketiak ekkk....:cak:
Mamu, n ...

psssttttt...........tauke ghempah tu dok dekat Chemor laaaaa
Haper nak di cari kat KL nie plak.

Depan idung Mak Lang jer weh.:cak:

top40

Nice, cuba jawap soalan maklang tu...rempah & grama masala tu apa beza dia? Kan KL ni kat mana jual rempah tu? Nanti masa gathering tu bawak sekali rempah2 ni...jual kat temen..boleh kan??????

niceghost2005

Originally posted by top40 at 17-2-2006 11:28 AM
Nice, cuba jawap soalan maklang tu...rempah & grama masala tu apa beza dia? Kan KL ni kat mana jual rempah tu? Nanti masa gathering tu bawak sekali rempah2 ni...jual kat temen..boleh kan??????

Assalamualaikum top40,

Kalau ikut KAMUS oghang India, MASALA itu adalah panggilan utk REMPAH. :cak:
Itu yg teman tanya deme kat kedai di Bhalwant Singh tempoh hari.

Sebab itu kat kotak tu di tulis MASALA Tandoori or MASALA Kurma etc.

Lorrr..........top40.
Kedai kat Jln TAR tu kan ker dekat jer dgn Selayang.
Lain kali kalau nak pi beli kain or tudung tu..........singgah singgah ler samer kat kedai Bhalwant Singh.:cak:
Deme tak makan oghang laaaa............he he he

Wsalam
p/s wangi nya rempah Makchin RNB nie....hmmmmmmmmmmmmmmmmmmm :cak:

MAKLANG

Originally posted by niceghost2005 at 17-2-2006 11:01 AM


psssttttt...........tauke ghempah tu dok dekat Chemor laaaaa
Haper nak di cari kat KL nie plak.

Depan idung Mak Lang jer weh.:cak:

amboi sombongnyaaa....:agr: teman ni duk Kolumpo cik abang oiiii... kalo balik gopeng, chemor tu ateh lagilah Dol

[ Last edited by MAKLANG at 17-2-2006 12:08 PM ]

top40

Nice, Yang Top tanya rempah masak hitam tu kat mana boleh beli...penang mari kan???? Kat kedai Singh tu ada jual juga ke?

niceghost2005

Originally posted by MAKLANG at 17-2-2006 12:05 PM

amboi sombongnyaaa....:agr: teman ni duk Kolumpo cik abang oiiii... kalo balik gopeng, chemor tu ateh lagilah Dol

Lerrrrrrrrrrrrrrrrrr................mati mati teman ingat Mak Lang oghang Kola.
Ari tu iyer yer jer dier kater dok kat Kola.

Ghoper nyer dah jadi KLite. :cak:

Ni haaa...............alamat AGEN 007 nya.

SKUSZ TRADING

Umar b Nasir
012 212921 / 016 2247812
[email protected]

No. 43 Jln Nova U5/76
Taman Subang Bestari, Seksyen U5
40150 Shah Alam

email: [email protected]

Nikai

la nie jiran nikai nie.....tak tau pulak dia tokey rempah... beli kat dia boleh ke??? tima kasih abang nice

MAKLANG

ff:
ghost - dulu teman kata arwah ayoh teman oghang Kola...kat Gopeng tu plak..MIL teman...somi teman oghang sana...

niceghost2005

Originally posted by Nikai at 17-2-2006 12:25 PM
la nie jiran nikai nie.....tak tau pulak dia tokey rempah... beli kat dia boleh ke??? tima kasih abang nice

Haaaa...........tu dier.

Taukey ghempah dok sebelah ghumah dier.
Sampai tak tau...............

Entah entah idung nikai TERSUMBAT kot?/
Punya ler wangi rempah masak itam dier....hmmmmmmmmmmmmmmm

Tak sabor teman nak balik masak nie.:cak:

Nikai

bukanlah jiran sebelah, tapi satu lorong dengan nikai, tapi nikai nak order seganlah.....balik nanti nak buat2 pusing depan rumah dia...ha.ha.ha  kalau orangnya okay, nanti nikai behenti singgah, kalau cam sombong seganlah,

Tillingtan

Resepi ni di ambila dari buku masakan Women's Weekly( Australian)

105 g (3/4 cup) plain flour
35 g self raising flour
60g ground almonds
50g full cream milk powder
pinch of ground cardamom
30g butter
60ml yogurt
2 tbsp water
veg. oil for deep frying

syrup
3 cups(660g) castor sugar
5 cardamom pods, bruised
1 cup(250ml) water
35g shelled pistachios
2 tsp rose water

1. sift flours, almonds, milk powder and cardomom into medium bowl; rub in butter. masukkan yogurt dan air.
2 .roll heaped dessertspoons of the mixture into balls and deep fry balls in batches sampai just browned.  DO NOT OVER HEAT THE OIL
    OR BALLS WILL BURN BEFORE THEY ARE COOKED THROUGH. Drain on absorbent paper.
3. just before serving, stir balls gently into hot syrup.

To make syrup.
Mix sugar, cardamom and water in a large pan, stir over heat without mendidih,until sugar is dissolved. Boil uncovered, for about 5 minutes, without stirring or until mixture is syrupy. Gently stir in nuts and rosewater.




archived

[ Last edited by  NoorMasri at 6-11-2006 11:08 PM ]

hanieliza

Originally posted by niceghost2005 at 16-2-2006 05:50 PM
Ini juga KHAS utk sedara mara saya...............yg duduk di kawasan yg sewaktu dgn Pulau Pinang.
Dengan UCAPAN..............hangpa dok buat aper tu???
Kalau makan............suap suap ler sam ...

baru dapat panggilan dari Nice..pesanannya...

Rempah Masak Hitam ni memang sedap..nyummmm..nyummmm....
beri de mabelosssss...
nanti dia balik Isnin ni dia tepek gambo..

alahaiiiii..kalau dekat KL memang kak liza p cari...:stp:

[ Last edited by hanieliza at 18-2-2006 12:01 PM ]

shidaaziz

kak liza, mana nak beli rempah tu? kat mana nak cari rempah ayam madu ha?

hanieliza

Originally posted by shidaaziz at 18-2-2006 12:18 PM
kak liza, mana nak beli rempah tu? kat mana nak cari rempah ayam madu ha?

kalau tak silap..Nice beli rempah masak hitam tu kat pameran TANI di PWTC masa dia pergi ari Khamis aritu kot...
kena rujuk perbincangan depa sebelum2 ni...:hmm:

Rempah ayam Madu ni..sori laa..kak liza x der idea laa..
kalau limau madu atau jambu madu atau belimbing madu..selalunya kak liza beli kat pasat tani atau pasar malam..
hehehhehhe..jangan marah yerrr....:no:


[ Last edited by hanieliza at 18-2-2006 12:52 PM ]

hanieliza

kak liza tepek semula apa yg NIceghost tulis....

Di buat olih

JADINAR ENTERPRISE
Kumpulan Pengembagan Wanita
Sungai Acheh, Pulau Pinang
Rempah Masak Hitam 25gm = RM1

Rempah masalla 50gm = RM2

Teman SAPU semuer Rempah Masak Hitam td.

RESEPI MASAK HITAM:

Bahan bahan ya:

1kg daging di potong n di peram dgn rempah di atas.
De perap selama 1/2 jam dgn 10gm adunan.
Kemudian di campur dgn sedikit kunyit, tepung jagung dan garam.
Kemudian di goreng separuh masak.

Bahan A
-15 gm Rempah Masak Hitam
- 6 ulas bawang merah dan 6 ulas bawang putih di mayang kasar
- 4 cm halia dan 2 batang serai di ketuk
-10 tangkai cili kering di potong 2
-1/2 cawan sos tiram
-1/2 cawan kicap lemak manis
-sedikit air perahan asam jawa
-minyak masak
-garam secukup rasa

Bahan B
-sedikit daun pudina
-2 labu bawang besar di potong bulat
-3 tangkai cili merah di potong panjang

Sekian

hanieliza

kak liza nak cadangkan kat NIce..
beli rempah2 ni banyak2..pastu masa gathering tu boleh suply/jual pada geng yg berminat..

apa macam..
sambil berniaga ada amalnya..
tolong orang yg susah dapat pahala  tauuuu....:cak:

Baiduri Othman

Originally posted by Tillingtan at 18-2-2006 06:22 AM
Resepi ni di ambila dari buku masakan Women's Weekly( Australian)

105 g (3/4 cup) plain flour
35 g self raising flour
60g ground almonds
50g full cream milk powder
pinch of ground cardamom
...

Saya tak pernah lagi cuba masakan ni & memang 1st time nampak w/p selalu jugak makan kat restoren India. Actually Tillingtan, masakan ni sesuai utk dimakan dgn apa? Nampak sedap & mesti rasa manis mcm candy org2 India.

Kalau keropok India tu - poppaddum tu sedap makan dgn yoghurt campur dgn tomato & bawang besar. Lepas tu makan dgn nasi beriyani & ayam masak kurma atau ayam goreng berempah.

Tillingtan

Originally posted by Baiduri Othman at 18-2-2006 02:08 PM


Saya tak pernah lagi cuba masakan ni & memang 1st time nampak w/p selalu jugak makan kat restoren India. Actually Tillingtan, masakan ni sesuai utk dimakan dgn apa? Nampak sedap & mesti ...

It's a  dessert, Bai.  Rasanya manis. I think inilah one of the many ubat untuk diabetic. SO masa pregnant tu kena kurangkan pengambilan manis manisan. Nanti there will me some glucose leaking into the urine. Macam saya.

Baiduri Othman

Originally posted by Tillingtan at 18-2-2006 10:45 PM



It's a  dessert, Bai.  Rasanya manis. I think inilah one of the many ubat untuk diabetic. SO masa pregnant tu kena kurangkan pengambilan manis manisan. Nanti there will me some glucose leakin ...

Rupa2nya dessert. Saya jarang jugak makan benda2 manis even bukan time pregnant pun mcm tu jugak. Thanks for the advice. Tak tahan tengok gambar dessert tu. Mcm memanggil2 nak suruh makan dia pulak. He he he.