|
|
Originally posted by attyra at 7-8-2006 09:24 AM
Kak Mas,
Tolong... Hari sabtu tu buat brownie.. resepi memula yg kak Mas pos..
Menjadi tuh mmg menjadi.. tapiiiii kek tuh berderai... kering sgt ker?
Semuanya ikut sukatan... ke bakar terlalu ...
sori banyak2 ati, dah baca aritu tp lupa nak posting.....mungkin bakar lama kot atau terlebih gaul...... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Kak Mas,
Atie bakar lebih sejam sbb masa sejam tuh bila check, bhg dlm kek tuh still lom masak..
Masa bancuh kek tuh..
Adunan tepung and gula dimasukkan ke dlm adunan coklat+butter kan?
Then atie guna hand mizer tuk gaul sebati adunan tuh
erkk kat sini ker yg silap?
rasa takde ler lama sgt.. dlm 5minit atie guna hand mixer tuh pada kelajuan sederhana
:hmm: :hmm: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by attyra at 10-8-2006 11:00 AM
Kak Mas,
Atie bakar lebih sejam sbb masa sejam tuh bila check, bhg dlm kek tuh still lom masak..
Masa bancuh kek tuh..
Adunan tepung and gula dimasukkan ke dlm adunan coklat+butter kan?
Then ...
Atie, resepi ni tak payah pakai mixer langsung, guna hand whisk aje BUKAN hand mixer, bila gaul tu just until bercampur (combine) tak payah lama2, maknanya atie terover beatlah tu....... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
:malu: :malu:
kiranya salah teknik ler ahaksss :geram:
sebatikan adunan mcm nak buat muffin ek kak Mas
takpe takpe... lain kali boleh buat lagi...
rasa mmg dah sedap.. cuma berderai jek..
ermm kalau tambah butter lg aci tak? :hmm: :hmm:
anyway kak Mas.. thank a lot :tq: :tq: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
chempaka_desa This user has been deleted
|
Reply #184 1mas2ra's post
saya memng nak share cerita ni dgn forumers semua.last time my friend gv a very-very nice
brownies tapi tanya punya tanya resepi,haram tak bagi.pendekkan cerita,rahsia terbongkar,dia beli brownies dlm packet.
BETTY CROCKER punya brand,memng cls cuma + telur n vege oil.since then I tak buang masa lagi.pegi s'market.balik,buat.Senang+sedap.Jimat lagi RM13-muat unt 8x8 tray.Rich sgt penh dgn Chunk Choc.Hope u'll triy it out |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by Lindt at 10-8-2006 06:32 PM
nak share dgn u ol...tp share gamba brownies aje....resepinya enggak ada buk.... 
smlm kakak lindt bg brownies kukus ni, dia beli di Bandung. Sedappp...lembut sgt, mcm sponge cake pun ada.
...
mmm...sedapnya :love::love::love: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by epalmerah at 11-8-2006 02:16 PM
mmm...sedapnya :love::love::love:
memang sedappppp....free pulak tu.... :bgrin: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
My first attempt buat brownie mas, disebabkan dah tersangat rich, tak buh topping pun.
My personal review..
1. Mungkin boleh kurang kan sedikit butter kepada 200 gm sahaja.
2. Kurangkan juga sedikit gula, ie kepada 300 gm sahaja. (kecuali kalau chocolate yg digunakan bitter sweet choc mungkin boleh maintain 340 gm)
3. Kak Azah buat 2 bancuhan, so bancuhan yg kedua tu kena tunggu d 1st brownie masak, baru dia punya turn pulak. The second batter tu macm naik sket lah, so texture dia pun kurang chewy. so, kak azah rasa, batter ni tak leh simpan ie. siap jer kena bakar.
Kak Azah paste semula resepi dari 1mas2ra...thanks mas:love:
MY CHEWY GOOEY YUMMY BROWNIES - by 1mas2ra
250g butter - potong kecik
400g chocolate - potong kecik
6 eggs
340g brown sugar
2tsp esen vanilla
20g chocolate emulco - kak azah tak buh pun
80g tepung gandum
60g cocoa powder
140g kacang walnut/pecan/almond/macadamia (optional)-toastkan
1. Panaskan oven suhu 150C. Sediakan dan alas tray 12X12.
2. Double boil butter dan chocolate hingga cair, ketepikan biar suam sikit.
3. Masukkan telur, gula, esen dan choc emulco dalam satu mangkuk, guna hand whisk , kacau hingga gula cair.
4. Tuang adunan butter dan coklat tadi kedalam mangkuk dan gaul rata.
5. Ayak tepung gandum dan cocoa powder, jika bubuh kacang, masukkan dan gaul. Tuang tepung kedalam mangkuk diatas, gaul hingga rata. Jangan gaul terlalu lama.
6. Tuang dalam tray dan bakar 150C/-1jam (bergantung pd oven).
7. Bila masak, biarkan dalam tray hingga sejuk. Lebih sedap kalau disimpan semalaman.
8. Sedap dimakan sama ada begitu shj atau bubuh ganache atau dgn icecream atau dgn sos kastad.
[ Last edited by k_azah at 24-9-2006 02:22 PM ] |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Brownies
Anyone ade resipi brownies tak?
Perhaps American brownies.. nak try buat la utk raya ni...
Thanx in advance ya |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
please search kat archive or search back thread b4. sebab i thing thread brownies ni dah ade b4. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #2 eena05's post
will do.. tadi cari macam tak jumpa.....
thanx 4 da info |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
bubuh la cokelat cip. slurpsss... :mll: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
MY CHEWY GOOEY YUMMY BROWNIES - by 1mas2ra boleh kukus tak...x confiden la nak bakar pakai oven tuh..pernah bakar kek dulu, bwh dah hangus tapi dlm blum masak :cry: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by leaika at 10-10-2006 02:07 PM
MY CHEWY GOOEY YUMMY BROWNIES - by 1mas2ra boleh kukus tak...x confiden la nak bakar pakai oven tuh..pernah bakar kek dulu, bwh dah hangus tapi dlm blum masak :cry:
dulu bakar guna suhu berapa..next time bakar kurangkan suhu.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
rasanya brownies nih PALING SEDAP kalau dibakar
adehhh teringat american brownies kat secret recipe plak |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kaka4 This user has been deleted
|
Kak Mas,
Thank you so much for the recipe.. Kaka dah buat aritu sebelom ari raye.. Mmg sedap..Lebih sedap kalo makan ngan ice-cream vanilla :D.. Kaka buat setengah jer adunan tu, sbb loyang x besar.. Aritu bg sikit kat my auntie..My cousin yg kecik tu sampai simpan, mkn sorang2.. die x nk share... huhu... Esok kaka nk buat lagik.. Maybe nk post gamba kat sini..Aritu terlupe plak nk amik.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 9-8-2006 09:23 PM
