mieyamo This user has been deleted
|
Originally posted by Baiduri Othman at 28-7-2006 12:26 AM
Yg ni dah cuba dgn ikan merah. Memang sedap makan dgn fresh pickles & french fries. Saya sebenarnya tak tau rupa ikan duri. Tu lah cuma beli ikan merah je. Harga ikan merah yg saiz besar tu RM8 ...
ye la....saya pun tak pernah tahu macam mana rupa ikan duri nie.....tak pernah live... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #54 mieyamo's post
|
Ada gambar kat page 1 thread ni. Rasanya kakak saya pernah beli & dia memang goreng dgn tepung ala Sugar Bun tu. Siap buat sambal & fresh pickles. Arwah ayah bukan main minat lagi makan ikan ni. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by Baiduri Othman at 28-7-2006 12:25 AM
TerungPipit, saya dah masak telur ikan duri tu. Hari tu memang masak asam pedas ttp tak lalu pulak makan. Kalau time pregnant, memang boleh habiskan kesemuanya. Tapi memang sedap telur ikan duri ma ...
waa bestnye... :clap: saya pulak cari telur ikan duri x jumpa2. belum ade rezeki lagi.. tekak plak bkn main teringin.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by millya_z at 27-7-2006 07:22 PM
hi... saya newbie...
anyway, kalau nak cuba, resepi mudah fish n chip ni saya dapat dari nenek saya.
saya dah cuba dengan ikan dori... sedaaapppp... nenek saya selalu buat dengan ikan lemonso ...
 Hai millya_z
Selamat Datang ke FnR!!!
terima kasih kerana sudi berkongsi resepi..
harap dapat berkongsi lebih byk lagik yea.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #56 TerungPipit's post
|
Kesian awak TerungPipit. Selalunya telur ikan duri ni pun ikut musim. Kat sini selalu jual kat Satok esp. sebelah ptg. Kalau nasib baik boleh jumpa waktu pagi. Kalau kat Gambier Rd, jarang jumpa. Cuma kebetulan pagi tu terjumpa telur ikan duri. Dulu masa teringin sgt nak makan tak jumpa2 telur ikan duri ni. Prefer telur yg kecik2 je. Dulu mengidam nak makan telur ikan buntal ttp tak jumpa2. Tapi org cakap sedap. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
mc_nors This user has been deleted
|
sesaper tahu resepi ikan terubuk masak tempoyak..
member nor mengidam ni..he..he
please.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
resepi dari RASA bulan ni..maklang suka masakan ada lada hitam nih...:love:
Cencaru Kerutub Hitam
chef : Zaidah
2 ikan cencaru } ikan ni maklang goreng dulu w/pun kat resepi tak cakap
10 biji bwg merah }
1cm kunyit hidup }kisar
1st lada hitam-tumbuk kasar
Garam
Gula
Panaskan minyak.Tumiskan bhn kisar hingga wangi.Masukkan lada hitam, garam,gula ....kacau.Masukkan ikan dan biarkan kering seketika. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
maklang.. ikan ni maklang buang jacket nya dulu ke tak? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
mc_nors This user has been deleted
|
sesaper tahu resepi ikan terubuk masak tempoyak..
member nor mengidam ni..he..he
please.. please..please |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by nurul_anati at 31-7-2006 12:14 PM
maklang.. ikan ni maklang buang jacket nya dulu ke tak?
jaket tu kasi buang...rimaslah pakai jaket2 nih...:nerd: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by mc_nors at 31-7-2006 12:31 PM
sesaper tahu resepi ikan terubuk masak tempoyak..
member nor mengidam ni..he..he
please.. please..please
kawan tengah ngidam nak makan terubuk masak tempoyak...siannya..
Maklang biasa buat camni jer...simple jer
Ikan
cili padi }
kunyit hidup}tumbuk
bwg merah}
Tempoyak
Daun kunyit
Asam keping
Air - ikut suka nak kuah banyak mana
Kalo suka buleh letak taugeh kasar tu.....
Masukkan bhn tumbuk dlm piuk, tempoyak, daun kunyit, asam keping dan air...biasanya maklang buat pekat2 skit kuahnya...tempoyak kena banyak ler...dan tengek ateh dapo... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by ctredzuan at 28-5-2006 02:42 PM
duk belek2 takde pun resepi ikan siakap 3 rasa :jeling:
SIAKAP TIGA RASA
Bahan-bahan:-
1 ekor ikan siakap - bersihkan dan kelar.Lumur garam dan kunyit.
Bahan lain:-
5 ulas bawang putih - ditumbuk asing
3 ulas bawang merah - ditumbuk asing
2" halia - dimayang halus
6 biji cili padi - dihiris nipis
garam
gula
1/2 cawan air
Bahan sos:-
3 sdm sos cili
3 sdm sos tomato
2 sdm sos tiram
Cara:-
1. Panaskan minyak.Goreng ikan siakap tadi sehingga garing.Ketepikan.
2. Keluarkan minyak dalam kuali sedikit utk menumis.
3. Masukkan cili padi hiris dan goreng sedikit layu.
4. Masukkan bahan lain seperti bawang putih,halia dan bawang merah yang telah
ditumbuk.Tumis sehingga kekuningan dan agak garing.
5. Masukkan bahan sos.Tambah air.Kacau sehingga kuah masak dan mesra.Masukkan
garam dan gula.
6. Sekiranya hendakkan kuah yang agak pekat,boleh dibancuh dgn sedikit air dan
campuran tepung jagung.Tutup api dan curahkan di atas ikan tadi.SIAP!
Bahan hiasan :-
Sedikit daun ketumbar atau taburan bawang goreng.
SELAMAT MENCUBA!
[ Last edited by Kacip_Fatimah at 31-7-2006 01:21 PM ] |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
sue This user has been deleted
|
Originally posted by nurul_anati at 31-7-2006 12:14 PM
maklang.. ikan ni maklang buang jacket nya dulu ke tak?
kak nurul... sue klu grg atau bakar, jaket x buang.. sbb takut ikan tu tinggal tulang.. hehehe...
klu wat masak asam podeh, kari, lemak cili api..memang buang jaket... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by sue at 31-7-2006 01:32 PM
kak nurul... sue klu grg atau bakar, jaket x buang.. sbb takut ikan tu tinggal tulang.. hehehe...
klu wat masak asam podeh, kari, lemak cili api..memang buang jaket...
ikan ni akak suka mkn yg hitam kat tgh2 tu.. tp setakat ni selalu msk belah belakang atau goreng je.. ekceli sumer ikan msk camtu.. sbb asben akak x suka ikan masak gulai/berkuah.. kembang je dia kata.. akak x kisah.. sume masuk janji halal.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by MAKLANG at 31-7-2006 12:40 PM
kawan tengah ngidam nak makan terubuk masak tempoyak...siannya..
Maklang biasa buat camni jer...simple jer
Ikan
cili padi }
kunyit hidup}tumbuk
bwg merah}
Tempoyak
Daun kunyit
A ...
slipar pon ada resepi yg berunsurkan tempoyak...
ikan kukus tempoyak
bahan2
ikan patin @ talapia..(ikan lain x penah cuba lagi..)
bahan diblender
cili padi
kunyit hidup
bagang merah
tempoyak
air
garam
bahan dihiris halus
daun kunyit
bunga kantan
cara2 memasak...
tumis bahan yg diblender... kalu pekat sangat tamnah air sikit..
jangan berkuah sangat tau...
bila dah masak tempoyak tu.. masukkan bahan yg dihiris halus..dah layu.. tutup api...
ikan masukkan dalam foil @ loyang..
curahkan bahan yg dimasak...
kukus hingga ikan tu masak..
sedia dimakan... |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by Nara_Gaara at 5-3-2006 10:58 PM
Tadi dalam Nona ada resepi yg Dayang Nurfaizah masak tu.Simple jer.Isi ikan bawal putih,cili yang ditumbuk,perahan limau kasturi,bawang besar,garam.Gaul rata je,tak perlu masak.Masakan Sarawak kot.
tu namanyer umai...
biasanyer.. time2 posa byk la org jual..
masam skit2 la..
ala2 mcm kerabu jugak... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Khas buat eena05
Gulai Kunyit Kuas Ikan Tongkol ( Ikan Aye)
Gulai Kunyit Kuas Ikan Tongkol
Bahan-bahan.
1 ekor ikan tongkol |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Fish n Chips
|
Nak tanya la ikan apa yang sesuai buat fish n chips? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
sue This user has been deleted
|
Originally posted by sofia80 at 1-8-2006 03:10 PM
Nak tanya la ikan apa yang sesuai buat fish n chips?
sofia... cari thread ikan dory.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
maksud sofia, selain ikan dory, ikan apa lagi boleh buat fish n chips? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 28-7-2006 02:01 AM
