|
|
Reply serikandi_gurl
a'a serikandi....saya guna wafer cone tu utk wat roses
hairanaz Post at 19-7-2010 16:47 
Oic, then dari kon yg letak kat nail (betul ke alat nih?) tu..yg tajam macam anak panah tu nama dia nail ke? Then dari situ ke atas kek camenr nak letak sbb kon tu kan dh oenuh ngan krim.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
sy ni nk tanya.. sbb confuse sikit smpai dah bg salah info ke kelip.. sorry ye kelip...
dlm thread ni kata fresh cream = whipping cream tp kan bila kita beli yg di repack kat bakery supplier dia cuma tulis fresh cream, mcm mn kita nk tahu dia non-dairy ke dairy ?.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Post Last Edit by serikandi_gurl at 3-8-2010 16:29
Salam..nak tanya whip cream utk topping satu kek yg bulat tu kene pakai gm ek?
Alamak edit soklan...adoi yai..apa la soklan yg ditanya nih huhu..sebenarnya nk tanya nak wat satu kek berapa gram / ml whipped cream kene pakai huhu...sori huhu |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
sy ni nk tanya.. sbb confuse sikit smpai dah bg salah info ke kelip.. sorry ye kelip...
dlm thread ...
mamamin73 Post at 20-7-2010 17:09 
meh nk tlog jwb..kalu nk tahu yg non-dairy..sng aje..kt kdia bakery..benda ni duk dlm frezer beku...kalu dairy dlm frezer biasa.
Non-dairy & dairy kalu nk fhm lgi sng..non dairy MANIS(utk topping kek & inti kek)..kite tinggal pukul ja..dairy TAWAR..
hrp info ni dpt membantu |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply 201# serikandi_gurl
err...yer kot nama dia nail..sbb saya guna wafer cone holder yg jenis lain.....pastu bila nak transfer ke kek...saya sepit guna gunting.....er....leh imagine tak saya wat cemaner? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply serikandi_gurl
err...yer kot nama dia nail..sbb saya guna wafer cone holder yg jeni ...
hairanaz Post at 3-8-2010 15:15
Dapat2  tapi dpt bayangkan complicated gak ek? huhu |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
memang bila kita transfer roses tu ke atas kek...krim dia ada cam comot skit la...tp bila dah susun2 atas kek...kita leh cover yg comot2 tu..dengan daun2....hehehe.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
I biasa pakai RICH - non diary whipping cream or Brand Topping Pride...
biasa kat kedai sup ...
Prettylady Post at 1-6-2010 10:45
thanks for sharing..Hari tu dh beli yg non dairy . Buat la topping untuk kek birthday anak.
masa siap cun giler heh..tak lama lepas tu..lapisan fondant yg jd bubles. Konon iced kan kek pakai whipcream.. Cucuk pakai lidi..kua je angin tuh..sekali hambik..whip cream tuh mcm abis gas ,kek jd ranap..
so para2 sifooooo..sila la tolong tempek cara mcm mn nk putar menda alah ni..nak campur ape supaya bila sapu dekat kek die xde nk cair ke..kua angin ke..seyes nk nagis bila guna whip cream.
skrg guna mauri..tp dh xberani nak sapu dekat kek lagi dh... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kalau whipping cream brand anchor tu sesuai utk dicampur dlm choc utk buat topping. or buat ltak dlm campuran cheeze cake ke....dia disimpan dlm peti ais bawah je.
kalau non diary whipping cream/fresh cream ni leh buat topping/cover all the cake + leh deco skali guna nozzle...yg ni dia disimpan dlm peti sejuk beku tu kalau jual kat kedai2 bakery.... cara nak guna dia cairkan dulu, tak perlu cair sgt..biar ada ketul2 sket lagi bagus...then goncang2... tuang dlm mixer pukul dia sampai soft peak... sof peak tu means kalau kita terbalikkan mangkuk tu... wap/air dia tak jatuh atas kepala kita.. dia kejung kat situ... haaaa.. time tu terus la leh warna kan dia ke... or terus sapu ke atas kek terusss... bila pukulan mixer tu betul, fresh cream ni takkan cairr pun dok kat luar rumah 3-4hari.
kalau bawak dlm kereta pun.. letak kat dlm kereta & jgn tinggal...kat bonet jgn la letak coz takde udara/air cond.
sapa2 yg tgn panas tu, whipping cream ni akan cepat mencairrr, so kena cepat2 la deco/sapu kat atas kek...kalau dah cair tu.. kena tambah lagi whipping cream yg sejuk, & pukul lagi... kalau nak tahan lama sket buat pasang air cond...lambat sket fresh cream tu nak cair... tapi kalau kita dah deco & pukulan kita tu elok.. mmg dia elok kejung je....
sebab selalu kek2 bertoppingkan fresh cream mmg deco2 skali i deco dgn fresh cream. takkan nak deco pakai buttercream plak kan.... tak sedap la nnt. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply 198# serikandi_gurl
yg biru tu piping jelly...yg bercorak tu baru fc... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply lotus_e05
boleh lotus....saya mmg wat gitu. kalu ada FC yg lebih, saya buh dalam bekas yg ...
hairanaz Post at 27-5-2010 23:58 
hairanaz,
mujur sya belak2 cari info psl FC yg lebih(dh siap pukul).
saya ada simpan FC yg dh siap pukul dlm bks bertutup..jd bile nk pakai..sya buat mcm awk aje lah ya..just kuarkn&kacau2..lps tu sapu/deco..x perlu mixer segala.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
yer azzu....wat gitu je..tak yah pukul ngan mixer......just kacau dgn spatula pon dah cukup....
=) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
nk tanya...huhu
td ina beli non-dairy whipp cream..pas 2 ina pukul n mix ngan hazelnut paste..
tp xjd..xkembg2..die kembang sket je..kirenya if kite t'balikkan bowl tu..
die still mengalir kua cam air..tp agak pekat..
pas 2 ina mix ngn ngn icing sugar...xjd gak..sesape leh tlg jwb np jd cam 2?
mcam mane nk btolkan balik n jadikn die kembang..
plz.plz.plz |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
nk tanya...huhu
td ina beli non-dairy whipp cream..pas 2 ina pukul n mix ngan hazelnut paste..
...
ina124 Post at 31-3-2011 23:37
Selalu kalau nk pukul non-dairy whip cream ni sebelum pukul kene makesure bowl tu kene bersih dari minyak. Kalau boleh bowl tu biar sejuk sikit. Whip cream non-dairy ni kene pukul sampai dia jd kental dan nampak tak berkilat lagi (yg kilat waktu dia masih lagi dalam bentuk cecair). Bila pukul kite akan nampak yg kilat dia akan ilang gitu. Pastu barulah nak masukkan apa2 paste. Tapi ina masukkan aising sugar tu tak manis sgt ke? Sbb non-dairy whip cream tu dh mmg ada manis dia. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
tq tq tq
biaseny kalau pukul whipped cream amik masa brape lame ye?
mule2 mm ...
ina124 Post at 4-4-2011 12:05
Cuba ina try beli whip cream kat kedai bakery non-dairy jenama Rich. Selalu kite beli jenama Rich. Dia ada dua jenis satu kaler merah n satu lagi kaler biru tak salah. Kite amik yg kaler merah sbb mengikut yg jual kat kedai bakeri tu yg tu lagi tahan lama kalau letak kat luar tanpa simpan dalam peti ais wat sementara n yg tu sesuai itk wat design macam cartoon cthnyer.
Yg kaler biru tu selalu utk base kek.
Masa pukul tak baper set sbb pukul sampai nampak dia makin lama makin kembang dan kental. Bila colek nampak cam cair je....pukul lagi sampai dia kental n terbalik dia tak jatuh dalam kelajuan medium nak ke high camtu. Kalau high terus takut dia pecah lak huhuhu |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Post Last Edit by safia at 21-7-2011 11:24
nak tanya dekat bake with yen tu ada x, non dairy whipping cream brand apa ek? sb dh dua kali pegi x nampak pun yg tulis non dairy....ri tu beli brand ancor dan yg ada tulisan arab tu, rasanya dua2 tu dairy kan
tp ada tgk dlm peti ais belakang tu ada jenis dia tulis "for topping" kotak cm susu merigold tu warna putih pink (yang ni ke non dairy?) mmg beku benda tu |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* dia tak campur bahan2 lain.... itu ajer...
dia bukak kotak tuang dlm mixer & pukul....
blh x kalo nak campur dengan cheese cream @ marcpone, n whipping cream tu bubuh last sekali ke...?? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 20-7-2010 12:49 PM
