ROTI CANAI

hanieliza

Ghostie...

ni dia gambar roti canai MamaFami menggunakan resepi Ghostie...
beliau mengucapkan berbanyak2 terimakasih...


[ Last edited by hanieliza at 16-1-2006 11:43 PM ]

Green_tea

Originally posted by niceghost2005 at 5-1-2006 02:19 PM


Bley...bley.......eonis_balqis.

Kalau TAK JADI gak kali nie........miker KAHWIN jer laa dgn tukang buat ghoti canai !!! :cak:
Pasti miker akan dapat makan roti canai y ...

Assalamualaikum..
Dalam sungguh makna kata2 NiceGhost tu. Takkan eonis_balqis tak paham? :cak:

Cantiknya roti canai MamaFami... : Roti tu ditebar atau ditarik2 je?
Tangan den dah keras sbb lama tak menebar. Hari tu try buat tp jadi lempeng
Dah lama sangat tak makan roti canai. Setahun kot. Ngidam dah ni.:geram: Ada sapa2 nak sponsor? :cak:

By the way, bila NiceGhost nak tepek gambo roti canai yg dibuatnya sendiri? Nak tengok jugak camana ghuper nya :hmm:

niceghost2005

Originally posted by hanieliza at 16-1-2006 11:41 PM
Ghostie...

ni dia gambar roti canai MamaFami menggunakan resepi Ghostie...
beliau mengucapkan berbanyak2 terimakasih...
[IMG=480,360]htt ...

Assalamualaikum Kak Liza,

Alhamdullilah........sudah berjaya sowang lagi.
Syukran.

Wsalam

s3Nor!t@

Originally posted by hanieliza at 16/1/06 11:41 PM
Ghostie...

ni dia gambar roti canai MamaFami menggunakan resepi Ghostie...
beliau mengucapkan berbanyak2 terimakasih...
[IMG=480,360]htt ...

waduhhh k.lizaaaa gebunya roti canai mamaFaMi tuuu....:mll::mll::mll:...pandai sungguh mamaFaMi masak ye....kena ngan tektik & tekniknye....:cak::pompom::pompom:

Bunga_ketela

nak naik kan jap utk reference...
jgn marah aaa.......

eonis_balqis

gostie.... eon nak mintak resepi.. hehe! mana tau jd.. kiki..

t'liuq nengok pic k'liza... t'goda den!

MAKLANG

dah buat roti canai mamak resepi ciknoor tapi maklang tak pandai nak tibai.....sudahnya jadi lempeng...memang dari dulu buat roti canai tak pandai langsung..tu yg fobia maleh nak wat lagik....beli ready made adelah...

eonis_balqis

Originally posted by MAKLANG at 13-2-2006 11:11 AM
dah buat roti canai mamak resepi ciknoor tapi maklang tak pandai nak tibai.....sudahnya jadi lempeng...memang dari dulu buat roti canai tak pandai langsung..tu yg fobia maleh nak wat lagik....beli  ...

hihi.. sm ler kite maklang..

jd lemping ok lg maklang.. eon ni jd cekodok...

niceghost2005

Originally posted by MAKLANG at 13-2-2006 11:11 AM
dah buat roti canai mamak resepi ciknoor tapi maklang tak pandai nak tibai.....sudahnya jadi lempeng...memang dari dulu buat roti canai tak pandai langsung..tu yg fobia maleh nak wat lagik....beli  ...

Isk isk isk mak lang nih...............

Nih kena pergi kursus motivasi.

Asuik  dok cakap........TAK PANDAI, TAK PANDAI, TAK PANDAI...
Sampai biler nih.............Mak Lang oooiiiii............

niceghost2005

Originally posted by eonis_balqis at 12-2-2006 08:19 PM
gostie.... eon nak mintak resepi.. hehe! mana tau jd.. kiki..

t'liuq nengok pic k'liza... t'goda den!

:hmm: ghaser teman......dah beri pong. Eonis dear.....
Cuber selak selak ...............nanti terjumper ler tu.

or ader saper saper yg pandai selak pages nih.....please please please

eonis_balqis

eon bab selak2 mmg kantoi..

naik juling mata ni nak cr.. gostie cyg tepek ler blk..

ala mucuk2

erisnate

Smlm buat loti canai... dapat dlm 12 bijik, budak2 mkn semua..... lunch n tea...takyah kuah, anak saya bedal dgn guler jek... main ingredients

Tepung dlm 300g
Myk sapi + butter dlm 30g
Air (saya pakai air ais utk lebih rangup)
Telor 1 bijik
Garam
Gula - klu boh sket lg sedap kot dlm 1 camt..smlm tak boh pun

Uli lah semua nyer... he he

[archived]

[ Last edited by  nhuda at 16-4-2007 04:04 PM ]

niceghost2005

Originally posted by eonis_balqis at 13-2-2006 11:27 AM
eon bab selak2 mmg kantoi..

naik juling mata ni nak cr.. gostie cyg tepek ler blk..

ala mucuk2

Assalamualaikum enois dear,

Nie haaaa.............buat hard copy tau.
Jangan pi simpan dalam hard disk jer.
Nanti jadi cam kawan kiter tu.........:cak:

Sukatan nya:

Tepong n air ratio nya ialah 3 : 1 or 1.5

Kalau 3 cawan tepong, air nya ialah 1 or 1.5 cawan
Marjarin 1 sudu besor
Garam secukup rasa (biler rasa air nya dah cukup masin)
Susu pekat manis 2 sudu besar
Minyak masak 1 sudu besor

Cara membuat nya:
1. Air + garam + susu = di kacau = Bahan A
2. Bahan A di campur sedikit demi sedikit dgn tepong (uli cara manual) tp campur semuer kalau pakai mesin.
3. Campur minyak masak
4. Campur marjarin

Selepas dough telah siap di buat.
Tinggalkan dan tutup dgn kain yg lembab 30 minit.

Buatkan bulat kecil kecil 75gm-90gm setiap satu.
Dan saluti dgn marjarin utk mengelakkan ia dari melekat.
Tinggalkan selama 2 jam.

Wsalam

niceghost2005

Originally posted by erisnate at 13-2-2006 11:36 AM
Smlm buat loti canai... dapat dlm 12 bijik, budak2 mkn semua..... lunch n tea...takyah kuah, anak saya bedal dgn guler jek... main ingredients

Tepung dlm 300g
Myk sapi + butter dlm 30g
Air (sa ...

pssstttttttttttt.....air ais bukan utk ranggup.
Ia utk menjadikan ia lembut sepanjang ari.

Utk menranggupkan roti canai, sila tambah GULA or SUSU PEKAT.

erisnate

Ghost nyer recipe tak boh telor kan?

eonis_balqis

Originally posted by niceghost2005 at 13-2-2006 11:37 AM

Assalamualaikum enois dear,

Nie haaaa.............buat hard copy tau.
Jangan pi simpan dalam hard disk jer.
Nanti jadi cam kawan kiter tu.........:cak:



Wsalam

thanks...

cyg gostie...

ok2 nanti eon try cuti nanti..

niceghost2005

Originally posted by erisnate at 13-2-2006 11:39 AM
Ghost nyer recipe tak boh telor kan?

Bubuh....................kalau nak buat GHOTI TELOR laaaaa
He he he he he

Ia di namakan Ghoti Jantan (solly Kak NoorMasri)

Tillingtan

Nice..

I tibar punya tibar pas tu tarik.... and tarik.. lubang sana sini. Lepas tu teringin nak rasa roti telur, so saya pecahkan telur tu atas roti and then lipat... alamak... tak cun langsung.. tak sanggup nak makan. :kant:

Memang kena pecahkan telur tu atas roti ke, macam mana?

niceghost2005

Originally posted by Tillingtan at 13-2-2006 07:42 PM
Nice..

I tibar punya tibar pas tu tarik.... and tarik.. lubang sana sini. Lepas tu teringin nak rasa roti telur, so saya pecahkan telur tu atas roti and then lipat... alamak... tak cun langsung. ...

Alahai.......Tilingtan,

1.tebar dough ghoti canai tu.
2. pecah telor ke dalam cawan
OPTION
3. campur dgn bawang, garam, cili potong

4. Kaco/pukul dgn garpu.
5. Ratakan telor tersebut di atas roti canai yg telah di tebar.(JANGAN setompok, nanti susah nak angkat)
6. Angkat ghoti canai tersebut dan bakar di atas hot plate. (kalau tak biasa, letak atas pinggan dulu...then baru balikkan di atas hot plate) :cak:

erisnate

roti jantan yer..... klu takdak buh teloq tu roti betina ler............kar kar