|
|
PELBAGAI RESEPI UBI KELEDEK [GETUK UBI/KERIA/CEK MEK MOLEK dsb]
[Copy link]
|
|
|
2 hari berturut2 buat kuih keria/kuih gelang...anak2 maklang memang berantu makan kuih nih....maklang suka guna keledek yg putih instead yg oren tu sbb yg oren tu rasa tak sedap dan lembik sangat.
nak sira gula ni senang jer...dulu byk kali jugak fail bab nak sira kuih ni tp la ni alhamdulillah...
4sb gula pasir + 2 sb air = masukkan dlm kuali dgn api kecil, kacau sampai gula tu berbuih2...bila berbuih jer masukkan kuih tadi dan gaul rata dengan api yg kecik tahap minimum...kalo tak nanti gula tu mencair semula....gaul2 sampai gula tu jadi beku..tutup api dan gaul bagi rata kuih tu lagi...
 |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #154 Kacip_Fatimah's post
tengok gambo ubi keling ni.... teringat tranung...kat paso kedai payang banyok ni.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
saya ada cadangan sapa yg ada keledek + ada kuih bulan/bakul kat umah dia.....
potong nipis2 keledek....bukan senipis nak buat kerepek tu....anggaran kalau kita nak goreng bersadur tu...tapi bahagi 2....
potong nipis2 kuih bulan/bakul sama nipis dengan keledek ...
apitkan lapisan kuih bulan tu ngan keledek...cam sandwich burger.....(kuih bulan ditgh2)
buat sadur utk goreng....celup dan goreng....
bhn sadur
3 sudu besar tpg beras
1 sude besar tpg gandum
pinch of salt
sedikit air kapor
air secukupnya....
nanti cuba laaa rasa ok.....
keledek yg sesuai keledek yg kaler putih tu.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #178 MAKLANG's post
cantik je sira gula maklang...flowernya cam xjadi jer...terlebih letak air kot...
 |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #179 hannan6d's post
Selingan sket..
ubi keledek orang tranung panggil ubi steler... macik ni bkn orang tranung, dia nak ikut bahasa pasar org ganu ni, gi pasar, nak beli UBI CASTELLO... adeiiii... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by NoorMasri at 12-1-2007 09:42 AM
wah lapar lah pulak tengok kuih keria mlm2 buta nih...rasa cam nak ngap je...
terasa sedih lah pulak sbb tak dpt bg tacang lagi..
Kak Noor
Dpt tacang memang best. Mcm rasa dpt sticker kat kindy for job well done. Lebih2 lagi bila kak noor yang bagi. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #178 MAKLANG's post
jadi & cantik sira maklang:love:, zie pun selalu buat jadi cam flower .. maklang, utk 4 sudu besar gula tu..anggaran berapa biji kuih keria yg maklang buat? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
buat cek mek tp x jd molek
minggu lps eon blaja buat cek mek utk hubby..
eon beli keledek wana kuning murah je rm1 = 1 plastik
tp yg sedihnye x jadi .. melekat kat tgn xleh nk btk.. eon ltk tepung byk2 kat tgn br ok
tp bila dh grg still lembik. hubby ckp first time mkn cekmek lagu tu...
xtau la awat jd lagu tu. konon2 nk blaja buat cekmek tgk org wat cam sng.. alih2 x jadi hampeh tul. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #184 zieA's post
|
itu la zie....first time buat kuih tu...selalu buat cek mek molek...senang sket..boh gula kat dalam jer... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #185 eonis_balqis's post
siannya dengar ..masa eon nak uli ngan tepung, pastikan ubi yg telah dilenyek tu sejuk..sbb sesetengah ubi jenis lembik..kak zie suka wat che mek ngan ubi kuning/oren..ubinya manis:love: mungkin orang lain ada tips2.
[ Last edited by zieA at 24-1-2007 12:37 PM ] |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
saya klau keledek ni paling best buat pengat...seperiuk makan sorang  tapi bukan skali hadap la 
then satu lagi klau org tganu buat kuih..panggil belebap ubi...pernah jumpa resepi dlm majalah rasa/saji |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by eonis_balqis at 24-1-2007 12:13 PM
minggu lps eon blaja buat cek mek utk hubby..
eon beli keledek wana kuning murah je rm1 = 1 plastik
tp yg sedihnye x jadi .. melekat kat tgn xleh nk btk.. eon ltk tepung byk2 kat tgn ...
tak silap klau keledek jenis japanese sweet potato tu tak sesuai buat cek mek ni....dah terkena...adunan lembik..melekat2 kat tangan bila nak bentuk...tapi bila dah goreng..keras kejung.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by nhuda at 24-1-2007 12:40 PM
tak silap klau keledek jenis japanese sweet potato tu tak sesuai buat cek mek ni....dah terkena...adunan lembik..melekat2 kat tangan bila nak bentuk...tapi bila dah goreng..keras kejung....
apa lagik erkk yang seswai utk japanese sweet potato tuh..
tuhari tgk kat K4 derang offer..amik laa jugakk..
ingat nk rebus aje...tapi tu lah..kalau ada idea bleh gak try lain pada tuh.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
sbnrnye eon biar smlman ubi tu dlm air rebusan.. masa tu demam xleh nk tdo.. so bgn le rebus ubi kul 3 pg.. lps tu t'tdo hubby yg tutup gas.. sbb tu sm kot k'zie.. cek mek molek tu fav suami.. tp bila eon wt x jd molek...
lain kali nk beli keledek biasa lak.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by Kacip_Fatimah at 24-1-2007 12:59 PM
apa lagik erkk yang seswai utk japanese sweet potato tuh..
tuhari tgk kat K4 derang offer..amik laa jugakk..
ingat nk rebus aje...tapi tu lah..kalau ada idea bleh gak try lain pada tuh..
saya blom pernah lagi beli japanese sweet potato ni...tp pengalaman saya beli keledek dr cameron highland mmg tak byk kuih yg boleh dibuat. keledek cameron ni setakat boleh makan kukus...derang tak rebus...sbb klau rebus mmg jadi tak sedap..spesis tak leh berendam dlm air...mmg sedap keledek kukus cameron tu...makan panas2..terasa kemanisannya...
kacip,
klau goreng celup tepung tak best ke? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by eonis_balqis at 24-1-2007 01:07 PM
sbnrnye eon biar smlman ubi tu dlm air rebusan.. masa tu demam xleh nk tdo.. so bgn le rebus ubi kul 3 pg.. lps tu t'tdo hubby yg tutup gas.. sbb tu sm kot k'zie.. cek mek molek tu fav suami.. tp ...
kesimpulannya keledek kampung jgk yg best buat kuih muih ni |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
comelnyer... kuih keria mak lang...
betul kata nhuda.. keledek kg lagi mudah nak buat kuih...
kuih keria ni fav. hubby... x kiralah sira gula putih or gula mlka... best
saja... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by Kacip_Fatimah at 24-1-2007 12:59 PM
apa lagik erkk yang seswai utk japanese sweet potato tuh..
tuhari tgk kat K4 derang offer..amik laa jugakk..
ingat nk rebus aje...tapi tu lah..kalau ada idea bleh gak try lain pada tuh..
kakliza takpernah beli japanese sweet potato ni..
tapi bila tenguk rupa bentuk nya kakliza rasa boleh buat pengat/bubur kot...
campurkan ngan pisang nangka dan jagung kennel [jagung biji] tu..sedap juga laa...:hmm:
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by MAKLANG at 12-1-2007 09:07 AM
2 hari berturut2 buat kuih keria/kuih gelang...anak2 maklang memang berantu makan kuih nih....maklang suka guna keledek yg putih instead yg oren tu sbb yg oren tu rasa tak sedap dan lembik sangat ...
cantiknya mak lang nyer kuih keria:love: ,,bal selalu fail bab..sira..kekadang jadi,,kekadang tak jadi,, |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by zieA at 24-1-2007 12:05 PM
jadi & cantik sira maklang:love:, zie pun selalu buat jadi cam flower .. maklang, utk 4 sudu besar gula tu..anggaran berapa biji kuih keria yg maklang buat?
...cuba kira ada baper ketui dlm gambo yg maklang tempek tuh... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 12-1-2007 09:07 AM
