NASI LEMAK

shidaaziz

bestnya korang pandai buat nasi lemak yang sedap. shida boleh masak tapi tak de le sedap mana. nasi dah ok, tapi sambal pulak failed

ari ni berbuka puasa dnegan nasi lemak. tak selera nak beli lauk2 lain.

marshmallow

marsh plan nak buat nasi lemak esok makan dgn sambal bilis+telur puyuh+satay ayam goreng...

narcolepsy

Saya mmg tak pandai makan nasi lenak dgn lauk2 lain. Just the original nasi lemak je saya makan.

Hi, Assalamualaikum, saya aida, baru dalam Cari.Com. Hari Raya hampir menjelang tiba tak lama lagi. Dah ada resepi untuk kek dan biskut raya? Kalau belum
kunjungilah website saya di  Terdapat banyak resepi-resepi biskut dan kek yang sedap-sedap. Walaubagaimana pun disini saya nak perkenalkan resepi nasi lemak saya. Guarantee sedap. Cubalah buat untuk berbuka puasa ni dan hantarkan feedback kepada saya, OK.

http://www.resepirrrecipe.com/recipe_details.php?rec_id=195



[ Last edited by  aidaku at 16-9-2007 10:14 AM ]

pakupayung21

wowweeeeee.....sedap tuh

seroja

yummyy....
ermm...

nostalgia nasi lemak ni..

narcolepsy

Wah! Sangat lazat. Saya hanya makan the original nasi lemak je. Kalau yg berlauk2 tu tak minat.

aduhjoyah

ohh sedapnye nsi lemak tu,aidaku

tp thread nasi lemak ni dh ade kt bwh kn?

try selak2 cikit

ninoZ

eh..kan dah ade thread nasi lemak sebelum nih..
karang kene merge lah nih yer mod

anyway.. berdasarkan recipe given on your site..that is nasik lemak utara kan?
kalau kat kedah/perlis/penang...its normal to have nasi lemak yg taruk kayu manis n bunga lawang..
kat area lain2...nasi lemaknyer plain jek [apart from taruk the basic santan/halia/bwg/serai/pandan lah..]

kancil_hitam

sama le kita..paling x suka klu n.lemak campur rendang ayam

edelweiss101

hi, how do you prepare the ikan bilis sambal?
(sorry, i cannot read malayu...)


thanks...

edelweiss101

wowww... the magic to a fantastic nasi lemak should be this ikan bilis sambal...

malay food is just wonderful!

ninoZ

Originally posted by edelweiss101 at 23-9-2007 03:05 AM
hi, how do you prepare the ikan bilis sambal?
(sorry, i cannot read malayu...)


thanks...

this one is kak noor masri's sambal tumis ikan bilis
SAMBAL TUMIS IKAN BILIS

Ingredients:

1 small bowl of anchovies -cleaned n 'deboned'
15-20 dried chillies - seeded, soaked n finely grounded [adjust the amount according to your taste]
5 shallot -grounded
1 onion - sliced
salt to taste
brown sugar to taste
tamarind paste to taste [mix with water n discard seed if any]
water
oil for frying

methods:
Heat oil in the wok. Add in shallot n stir fry till aromatic then add in chilli n stir fry in low heat till aromatic and oil surfaces
Add in water, tamarind paste, brown sugar and salt. Adjust taste to your liking
Let it simmer for a while then add in anchovies..
Cook till it thickens slightly and add in sliced onion.
Simmer till the onion fully wilted and sambal thickened.
ready to serve
note:
you can omit the sliced onion n substitute it with an additional  of 2-3 bulb of shallot
The key to a good sambal is to fry/cook the chilli till turned darker[browned] but not burnt eh



[ Last edited by  ninoZ at 23-9-2007 12:59 PM ]

edelweiss101

thank you very much for your generous tips!

ixora_xr

baru

syazwaniadnan

smlm ade sedara dr klatey dtg rumah.
so, buat nasi lemak ngan mama.
pastu buat bihun goreng sket. kot2la lepas borak nk makan lg kan.
tup2 sume 'mengular' je lpas makan nasik lemak.
mane x nye, bertambah 2-3 pinggan. yg laki le.
yg pmpn nye, control ayu je la. kekekeke

so, pg td pn bekfes ngan leftover nasi lemak.
wah, ngancam! pedeeessssss!

syazwaniadnan

wuiyoo, sungguh menyelerakan gamba2 di atas sana

[ Last edited by  syazwaniadnan at 10-11-2007 11:39 AM ]

Uncle_K

PENGALAMAN UNCLE MENJUAL NASIK LEMAK..


http://forum.cari.com.my/viewthread.php?tid=242034&extra=page%3D6&sercari=1

[ Last edited by  Uncle_K at 25-11-2007 10:33 PM ]

ukaya

akak akak semua... nak tumpang tanya.
kalau nak buat nasi tu harus kah di simpan daun pandan?
saya tak dpt nak cari daun padan kat sini... apa substitute nya?

iyalaa... housemates ada special request. dorang mau saya buat nasi lemak. teliur plak dorang nak mkn.. they refer me as the house chef.. heee.. tapi saya kalau any cooking yg involve santan memang saya tak pandai sebab tak suka makan makanan yg ada santan ni so malas laa nak belajar masakan santan hehe

and kalau lada2 tu tak usah di kisar, bleh ker? di rumah ni takde blender laa plak...
serba kekurangan..

hanieliza

Originally posted by ukaya at 16-12-2007 07:08 AM
akak akak semua... nak tumpang tanya.
kalau nak buat nasi tu harus kah di simpan daun pandan?
saya tak dpt nak cari daun padan kat sini... apa substitute nya?

iyalaa... housemates ada specia ...

kalau dah takder daun pandan..
just masakkan jer santan dan garam dengan beras tu macam masak nasi biasa...
nak senang lagi masak dalam rice cooker tu jer...

pasal cili tu..rasanya memang kena mesin/kisar..so barulah ada sambal...
pilihan lain tu rasanya...tarak laaaaa....