ANEKA KEK OREN

cikdak

Originally posted by noor_hannah at 18-6-2005 11:37 AM:



Terima kasih banyak2 tarbiah... pasal takde belen buah oren tu pasal tak bubuh... tapi lagi cantik kalau bubuh limau mandarin macam cikdak tu...

Anyway, ekceli, ni sudah salah thread ni... ...

noor...itu bukan limau mandarin tapi limau sunkist juga.... wa potong across then potong bentuk baji.....then potong kulit ngan pisau.... wa tengok sorang chef tu potong gitu dalam tv.... wa try2 jadi pulak....hehehe... try la..:ah:

cikdak

Originally posted by noor_hannah at 18-6-2005 10:50 AM:


cikdak, lu dah tengok dah kek tu... anyway,pada yg masih belum tgk... tataplah wajah kek coklat oren ku ini... kuang..kua ...

oooo... ni kek ada oren rupanya.... sungguh... wa tertipu....wa boleh imagine memang sedap....sebab wa memang suka makan coklat bar berperisa oren :love::love:

sebab lu tengah rajin tu.... next time cuba lu modipai camni plak.... buat style marble plak..... i mean, ambik sikit hok oren tu...bancuh ngan coklat... lu kan dah terer wat marble...pastu decorate lah ngan buah oren... pasti gempak!!!:ah:

wa tak boleh buat sebab ada tugas lain....
wa nak promote itu versi bakar.....apsal tak ada orang nak buat nih....:hmm: padahal this is the best among the best.... depa belum tahu.... wa sorang jer tahu..:bodek:

junadinda

wah...:sedap2nya nampak resepi dan gambar kek oren kat sini...

jun ni bilalah agaknya nak cuba...:bgrin:

anyway...jun simpati juga kat DARSITA...takpa...cuba lagi sampai jaya..
cuma i just want to share something here...

mmg lawa2 gambar kitchen utensils DARSITA...kat US ekk..?

ada sesuatu yg menarik perhatian jun apabila tgk gambar2 ni..






adakah DARSITA masukkan adunan ke dlm telur lagi?? mcm yg you buat masa u cuba resepi Bebop?:stp:
Bukankah sarah beritahu begini :

Di dalam mangkuk berasingan, pukul putih telur sehingga kental (soft peaks form). Masukkan putih telur ke dlm adunan tadi.

Bakar selama 1 jam, 170 darjah Celsius

Lagi satu kan...jun pernah nampak dlm tv..kalau kita masukkan telur putih kembang ke dlm adunan, kita tak payah mix sangat...hanya perlu fold/incorporate sikit2... guna senduk stainless steel tu..kaup-balikkan macam bentuk lapan beberapa kali pun sudah memadai (electric mixer memang sekali-kali tidak digunakan bila tiba part ni)..hasilnya insyaAllah naik cantik..:love:


jun tak berani nak jamin..tapi berpandukan pemerhatian kat tv serta pembacaan dari beberapa reliable cookbook & cooking w/sites..byk beritahu camtu..

kalau salah..please kakak2 chefs yg experienced kat sini tolong betulkan jun yer..

jun hanya nak membantu..sebab tumpang sedih juga bila tengok kek DARSITA..:cry:

kalau senang, jun cuba...nak kena beli orange ler plak.. donat kak Noor tu, jun blom cuba lagi..ish..bilalah nak buat ni...

~sama2lah kita tolong-menolong & tunjuk ajar yer~:hug:

[ Last edited by junadinda on 18-6-2005 at 07:14 PM ]

soda

ni la hasil dr resepi yg bebop paste tu...saya baru jer try buat siang td...rasa dia mmg best...dah tinggal stgh dah kek tu...nampak gayanye kena buat lain la nak bawak gi ofis....hehehe....

[ Last edited by soda on 19-6-2005 at 10:03 PM ]

Originally posted by junadinda at 18-6-2005 06:56 PM:
wah...:sedap2nya nampak resepi dan gambar kek oren kat sini...

jun ni bilalah agaknya nak cuba...:bgrin:

anyway...jun simpati juga kat DARSITA...takpa... ...

haah laaa, tak perasa pulak sarah pasal step ni.
memang betul tu jun, kalau nak letak putih telur yg dipukul kembang, kena guna fold-in method, dikacau perlahan2, guna tangan.
sorry, sarah tak explain dlm resepi tu sebab ingatkan ramai yg paham tentang teknik memasukkan putih telur ni.

tq jun for pointing this out.

eloysh

a'kum,

Bila saya tgk hasil kek oren cikdak terus terpanggil nak buat. Hasilnya, alhamdulilah, menjadik. Tekstur kek saya mcm sayajemot, lembut dan padat....Gambar tak de, sbb takde utility...hehehe

Tapi saya curious la, cikdak, apa rahsia u, naper tekstur kek u nampak mcm lembut, ringan dan gebu?... share skit kat sini leh....

bebop

Originally posted by cikdak at 18-6-2005 06:26 PM:


oooo... ni kek ada oren rupanya.... sungguh... wa tertipu....wa boleh imagine memang sedap....sebab wa memang suka makan coklat bar berperisa oren :love::love:

sebab lu tengah rajin tu.... n ...

cikdak.....tentang kek coklat versi bakar tu...why not lu try dulu sebab yg dulu kek coklat kukus tu pun lu org yg pertama yg bikin itu kek.....lu gempak sikit je ramai yg ikut buat.....:cak:

bebop

Originally posted by soda at 19-6-2005 09:39 PM:






ni la hasil dr resepi yg bebop paste tu...saya ba ...

yeah...soda....tahniah...tahniah....:clap:  timekasih sebab sudi mencuba kek oren ni......:tq:   soda, akceli kek oren ni bukan jenis yg ringan, kek ni agak padat tapi gebu lagi lembut lagi moist...:pompom:   gi buat lagi, kesian kat kawan opis tak dpt rasa kek oren soda....:bgrin:

gadis_aries

Semalam Aries dah try kek oren resepi Bebop tu....instead of letak kat dlm loyang, Aries letak dlm paper cup...alhamdulilah...menjadi kek oren tu...sedapss....nanti Aries free boleh tempek gambar kat sini ok :bgrin:

sitipayung

tahaniah sebab ramai dah berjaya buat kek oren nie.....kita nie tengah mood dan teruja sesangat nak buat roti guna bread maker ....

soda

Originally posted by bebop at 20-6-2005 11:13:



yeah...soda....tahniah...tahniah....:clap:  timekasih sebab sudi mencuba kek oren ni......:tq:   soda, akceli kek oren ni bukan jenis yg ringan, kek ni agak padat tapi gebu lagi  ...

tq...tq bebop.....kite mmg dah plan nak try kek bebop ni tp tak ader masa jer...so last week ader free sikit kite try la....mmg nak buat lagi mungkin tuesday ni kot.....td sempat gak la bawak sikit.....so rasa gak la kawan2 ofis tu...mmg nampak mcm aper yg bebop ckp tu kek ni dia padat tp gebu...mmg sedap....

bebop

Originally posted by eloysh at 20-6-2005 10:44 AM:
a'kum,

Bila saya tgk hasil kek oren cikdak terus terpanggil nak buat. Hasilnya, alhamdulilah, menjadik. Tekstur kek saya mcm sayajemot, lembut dan padat....Gambar tak de, sbb takde utility...heh ...

w'salam eloysh.....alamak...;)  saya dah tersilaplah....saya bagi jawapan eloysh kat reply untuk soda....heheheee...:bgrin:  firstly, timekasih sebab sudi mencuba resepi saya dan alhamdullillah....kek eloysh menjadi seperti yg diharapkan....:pray:  apa pun seperti yg saya jawab tadi, kek ni bukanlah jenis kek yg ringan sebab kek ni memang rich butter cake.  dia agak berat dan padat tapi lembut, gebu dan moist.  

eloysh, tad de gambar tak pe...yg penting feedback...:cak:  tahniah untuk eloysh....:clap:

bebop

Originally posted by gadis_aries at 20-6-2005 11:41 AM:
Semalam Aries dah try kek oren resepi Bebop tu....instead of letak kat dlm loyang, Aries letak dlm paper cup...alhamdulilah...menjadi kek oren tu...sedapss....nanti Aries free boleh tempek gambar k ...

hi aries...  saya boleh bayang kan mesti cute kek oren aries letak kat dlm paper cup tu....:pompom:  tahniah aries...:solute:  timekasih sebab sudi mencuba resepi kek oren ni...:hug:

psstt.... kalau nak buat deco sikitkan....aries boleh potong atas kek tu kiri dan kanan tapi jgn potong sampai putus....bila dah potong, masukkan butter cream kat bawah potongan tu, so nanti kat atas kek oren tu ada bentuk  berkepak cam tu....ada paham ka....:cak:

gadis_aries

Originally posted by bebop at 20-6-2005 02:41 PM:

hi aries...  saya boleh bayang kan mesti cute kek oren aries letak kat dlm paper cup tu....  tahniah aries...  timekasih sebab sudi mencuba resepi kek oren ni...

psstt.... kalau nak buat deco sikitkan....aries boleh potong atas kek tu kiri dan kanan tapi jgn potong sampai putus....bila dah potong, masukkan butter cream kat bawah potongan tu, so nanti kat atas kek oren tu ada bentuk  berkepak cam tu....ada paham ka....

hai bebop mcm mana tak tergoda nak cuba as kak noor hannah kita tu suruh aries buat kek oren resepi bebop tu :cak: mmg betul like what kak hannah beritau aries...kek ni sedapsss....thks bebop kerana sudi kongsi resepi dgn kami semua di bod ini :tq:

i see...ok noted pasal deco tu...hampeh sungguh...tadi ingatkan Aries nak petik gambar kek oren tu gunakan digital camera kawan aries...last

hanieliza

kak liza pun tak mahu ketinggalan monorel..buat jugak kek oren bebop ni ...
tapi oleh sebab anak2 suka makan ngan coklat kak liza toppingkan ngan coklat...
keknya memang sedap..wangi..dan juga moist..
tak rugi mencuba...
apa -pun dah tinggal separuh..sebab masing2 suka makan kek suam-suam kuku gitu...

so hasilnya...

kek oren belum make-up


kek oren dah disalutkan coklat


sekeping kek oren

sitislam

sedapnyerrrr kak liza...emm kak liza nih baik ajer demam aktif balik dalam bab masak-memasak nih:love:

hanieliza

gitulah putaran hidup.. bila sihat..ligat laaa..bila sakit..terus diam macam tikus basah...:lol

bebop

Originally posted by gadis_aries at 20-6-2005 05:48 PM:


hai bebop mcm mana tak tergoda nak cuba as kak noor hannah kita tu suruh aries buat kek oren resepi bebop tu :cak: mmg betul like what kak hannah beritau aries...kek ni sedapsss....thks b ...

aries, akak gembira kalau semua kengkawan sukakan kek oren ni.  memang tujuan akak tepek resepi kat sini sebab nak berkongsi resepi dan nak bagi semua orang merasai kek yg sedap dari yg ada kat kedai tu....  aries, kak hannah tu memang dah kena penyakit angau, dia hari2 nak kena sebut nama bebop tu...heheheh.....:bgrin:

ish..ish...kalau tak sempat nak petik gambau tak pe lah aries, lenkali boleh buat lagi....

bebop

fullamak kak liza,,,,,ngancam sungguh gambar kek oren akak....  tahniah kak....:clap:  timekasih sebab sudi mencuba resepi kek oren saya ni....toce...toce...:tq:

mrsjack

kak bebop :hug:
sempena hari bapa smlam...
kupersembahkan kek oren waallllaaaa kak bebop!!!
:malux pandai lg paste gamba)..:malu:
hehehehhee
sumer orang sengeh2 je tgk kek tu atas meja...
sbb make up punya make up, sampai jd mcm mural kelas tadika..
:malu:
org kata usaha tgga kejayaan..
tima kasih kak bebop on the recipe...:hug: