KEK KUKUS

emeira

Originally posted by ummiauni at 28-11-2006 10:41 PM
Ader tak sesapa yg buat kek kukus zaiima / bebop guna tepung superfine? Nak tahu cam mana jadi kek tu ??

lagi cantik teksturnye..lagi best

HANANAJIB2006

sedapnya kek coklat...

daisys

Originally posted by nurul_anati at 22-11-2006 08:39 AM
untuk kesekian kalinya.. weekend haritu buat kek kukus zaiima kwn tempah..
decorate simple je..

nurul...u buat utk 1 adunan kan....
kawan tempah u ambik brapa?
sbb kawan daisys pun nk tempah gak, bg resepi dia malas nak buat nak tempah gak...
tak tau nk caj brapa....

nurul_anati

daisys.. kalo letak topping camni nurul charge rm25..
setakat ni depa ok je ngan harga tu..
kek ni nurul buat 1 adunan..

nurul_anati

Originally posted by ribena_beri at 28-11-2006 06:31 PM

nurul buat topping tu macam mana? ribena nak resepinya macam kering jer.. ribena tak suka toping melekit2..

sorry ribena.. nurul dah lama x masuk sini..
topping tu nurul guna coklat ganache kak 1mas2ra..
ni dia..

Topping Coklat Ganache 1mas2ra

Bahan
350 g cooking chocolate
200 ml whip cream

Cara
1. Cairkan cooking choc mengikut kaedah double boil.
2. Bila dah cair masukkan whipping cream dan kacau rata/sebati.
3. Biarkan semalaman.
4. Bila nak gunakan thawkan dan sapukan atas brownies.
[boleh cairkan ngan microwave ..hanya 10 - 15 saat]

** nurul x biarkan semalaman pun.. pas buat double boil terus tuang atas kek..

hasmal

Originally posted by ribena_beri at 4-12-2006 04:38 PM
Sejak 2 menjak ni angin ribena baik jer nak mula operasi kat dapur..tgk gambar kengkawan kat f&r lagi semangat.. apa lagi ribena  buat kek kukus zaima mlm tadi.. setelah beberapa kali buat kek  ...

AKAK RIBENA

TOLONG LAH BAGI RESEPI KEK TU...DAH CARI RESEPI DIA TAPI TAK JUMPA....
NAK BUAT KEK GAKKK
HELPPPP!!!!!!!!

anasaze

Kek Coklat Kukus (Zaima)

Bahan-Bahan:

1 cawan serbuk koko
1cawan gula pasir
1 cawan susu cair
1cawan minyak masak
1 cawan susu manis
1 cawan tepung gandum
1tsp baking powder
1 tsp soda bicarbonate
3 biji telur

Cara :

Campur koko,gula,susu cair,susu manis dan minyak ke dlm periuk dan masak sebentar atas api kecil sehingga semua larut.Tepung,soda dan baking powder di ayak satu. Telur dipukul kembang dan dicampur dng campuran koko tadi.Gaul rata dan capur tepung. Gaul sebati dan tuang dalam acuan dan jangan sampai penuh sebab nanti adunan naik. Tutup acuan dng aluminium foil agar tidak masuk wap.Kukus salama 1 jam baru angkat dan sejuk kan .


BAHAN CREAM COKLAT:

250 gm cooking coklat
1 sudu besar majerin
1/2 cawan fresh cream/whipping cream

Cara:
1. Cairkan cooking coklat secara double-boil.
2. Angkat dari air panas tadi dan masukkan sfresh cream/whipping cream dan majerin dan kacau sehingga sebati.
3. Tuangkan atas kek dan hiaslah mengikut citarasa sendiri.


nie pix kek yg ana buat sabtu lepas. ana buat 2 adunan
berani mati sungguh sbb baru 1st time try resepi, terus buat 2 adunan sbb nak jamu org...hahaha..

      

iedanoor

Originally posted by nurul_anati at 13-12-2006 12:28 PM


sorry ribena.. nurul dah lama x masuk sini..
topping tu nurul guna coklat ganache kak 1mas2ra..
ni dia..

Topping Coklat Ganache 1mas2ra

Bahan
350 g cooking chocolate
200 ml whip cream ...

Whip cream tu rupe dia camne ek.. tak penah guna almaklum bukannya kaki buat kek.. baru nak belajo

__________________

http://www.bio-asli.desaku.net/?id=iedanoor   
http://www.bio-asli.desaku.net/daftar.asp?id=iedanoor   PERCUMA!!!!

as188

saya nak bagi tips sikit utk kukus kek...  tips ni saya dpt dah lama dulu dari suratkhabar.  malangnya saya tak simpan keratan suratkhabar tu.  tapi saya dah praktikkan dan ianya berkesan.

Utk mengelakkan air dari tutup periuk tu menitik atas kek ketika sedang mengukus, sapu butter atau minyak pada bahagian dalam penutup periuk sblm mula mengukus.  insya'Allah air tu takkan jatuh direct atas kek.

puansri

KEK SELAPIS BELIUT

Kek nie memang sedap......sorry yea colouring dia terlebih....tak silap nie resepi mie07 kan....



:love:

rodzie

dah lama nak tanya..cream tu nak cari kat mana eek...pegi tesco & carefor ...tak jumpa pun...dia letak kat area mana ye...

mamamuqri

cantik dan nampak sedap sangat kek Puan Sri tu. resipi kat page mana ni?

Kacip_Fatimah

Originally posted by rodzie at 15-12-2006 12:48 PM
dah lama nak tanya..cream tu nak cari kat mana eek...pegi tesco & carefor ...tak jumpa pun...dia letak kat area mana ye...

rodzie..
selalunya di letak kat bahagian yang jual butter/cheese dsb..bahagian sejuk..dan dijual dalam bentuk kotak seperti air kotak..ada size jugak..paling besar dalam 1 liter..

Tenko

KEK SELAPIS BELIUT [mie07]

10 biji telur
1 tin mentega ( 16oz)
1 tin besar kaya
1/2 tin susu cair
13 sudu makan gula pasir
17 sudu makan tepung gandum
1 sudu makan koko
sedikit pewarna hijau

1- pukul mentega + gula - kembang
2- masukan telur - kacau lagi
3- masukkan susu, kaya, tepung dan kacau sebati
adunan bagi 2 satu letak koko satu letak pewarna hijau
masak selapis selapis dengan kukus.

sabtu lepas buat kek lapis beliut resepi mie...

memang sedap ...buat 1/2 adunan jek.. tp nak tanya sket, kek ni memang oily ker???

rodzie

Originally posted by Kacip_Fatimah at 15-12-2006 01:07 PM

rodzie..
selalunya di letak kat bahagian yang jual butter/cheese dsb..bahagian sejuk..dan dijual dalam bentuk kotak seperti air kotak..ada size jugak..paling besar dalam 1 liter..

ooo...tq kacip...balik nanti nak singgah kat cold storage klcc....tak sabar lak pukul 5.30pm...

ayekatik

ni kek kukus coklat resipi bebop... gamba sebelum make-up, lepas letak toping x dan nak snap anak2 dah ngap....





kepada Bebop :love: for the recipe...

[ Last edited by  ayekatik at 18-12-2006 01:48 PM ]

MAKLANG

Originally posted by puansri at 14-12-2006 08:42 PM
KEK SELAPIS BELIUT

Kek nie memang sedap......sorry yea colouring dia terlebih....tak silap nie resepi mie07 kan....



:love:

cantik arrr kek pn sri...nampak sedaplah....kaya tu 1 tin berapa gram punya ekk..:hmm:

[ Last edited by  Kacip_Fatimah at 18-12-2006 08:41 PM ]

MAKLANG

Originally posted by sue at 18-12-2006 09:28 AM
sabtu lepas buat kek lapis beliut resepi mie...

memang sedap ...buat 1/2 adunan jek.. tp nak tanya sket, kek ni memang oily ker???

ala..sue pun dah buat ke...rajinnya makyong nih....oily ke sue???

puansri

nak kata oily tak la sangat tapi bila pegang tahu la  oily nyear........

pasal kaya tu saya tak tengok pun berapa gm yang saya tahu bulat besar...