|
|
Originally posted by Kacip_Fatimah at 22-1-2007 06:28 PM
ikan pekasam gelama?!
ke ikan gelama masin/masam tuh?!
cara kalau taknak dia hancur..sebelum goreng tuh bedakkan dia dgn tepung skett..
touch-up2 skett apa yang patut..then goreng..
ikan pekasam gelama la kak kacip ... Jiran bagi jugak ari tu ... bila bukak tgk ikan gelama rupanya ... oo ...kena kasi bebedak sikit rupanya .... thnaks kak untuk petua tu ... :love: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by Yume at 22-1-2007 06:33 PM
ikan pekasam gelama la kak kacip ... Jiran bagi jugak ari tu ... bila bukak tgk ikan gelama rupanya ... oo ...kena kasi bebedak sikit rupanya .... thnaks kak untuk petua tu ... :love:
hepp...
kalau pekasam gelama tu tak tau laaa...
ingatkan ikan gelama masin tuh..
hehehe... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ni la pekasam ngan belacan yang yume order ari tuh ...
Sila sila lah jamu mata yer ... siapa yang tak pernah makan tu rugi woooo .... sedap tuh ....
 |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #324 Yume's post
|
yume ku sayang....sudikah ko kiranya mem pm kan contact no tuh?terliur2 bam tgk ikan pekasam ni haa...ikan pekasam mkn dgn asam pedas..hemmmmm:love: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by tembamgirl09 at 22-1-2007 07:20 PM
yume ku sayang....sudikah ko kiranya mem pm kan contact no tuh?terliur2 bam tgk ikan pekasam ni haa...ikan pekasam mkn dgn asam pedas..hemmmmm:love:
La kak bam .... sebut sebut asam pedas ... yume tengah masak asam pedas nih ....
Ok ... yume pm yer sat ni .... :love: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Kam bam ... ni dia pekasam & asam pedas yume..
Masak sensorang ... makan sensorang ...
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by Yume at 22-1-2007 08:27 PM
Kam bam ... ni dia pekasam & asam pedas yume..
Masak sensorang ... makan sensorang ...
pandainya cik adik ni masak...dah boleh tawin nih...meleleh haku:ting:
[ Last edited by Kacip_Fatimah at 23-1-2007 10:02 AM ] |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #327 Yume's post
wow yume ..sedapnya pekasam dan asam pedas tuh...klu ada ulam...lagi ngam....perghhh dpt kat akak nih..mau berpinggan makan nasi...nyum nyum
akak bulan 3 ni nak dpt ipar org perlis...boleh lah lepas nih makan pekasam dan belacan perlis.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by NoorMasri at 23-1-2007 09:05 AM
wow yume ..sedapnya pekasam dan asam pedas tuh...klu ada ulam...lagi ngam....perghhh dpt kat akak nih..mau berpinggan makan nasi...nyum nyum
akak bulan 3 ni nak dpt ipar org perlis...boleh l ...
akak dah ada sini ker?! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by <i>nenekglamer</i> at 22-1-2007 06:03 PM<br />
Ada tips tak camna nak goreng pekasam bagi garing n tak hancur?<br />
<br />
Aku saspek klu pekasam jadi hancur tu sebb tak cukup asam.牋Ye ke?
nenekglamer..
sory nak nyampuk sikit..
pink rasa pekasam tu hancur bukan pasal ape..
pekasam tu pekasam lama..
ni pink tanya sendiri kat pekasam's expert...
kat sini banyak lagi ikan pekasam..
kalau sesape nak order..pink boleh tlg..
pink tinggal kat perlis jugak.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by Kacip_Fatimah at 22-1-2007 06:28 PM
ikan pekasam gelama?!
ke ikan gelama masin/masam tuh?!
cara kalau taknak dia hancur..sebelum goreng tuh bedakkan dia dgn tepung skett..
touch-up2 skett apa yang patut..then goreng..
OO.. gitu ke? Tatau pulak ttg petua nih.
Thank you Kak Kacip.
N Kak Liza juga. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by PiNk_RiBbON at 23-1-2007 09:57 AM
<br />
nenekglamer..
sory nak nyampuk sikit..
pink rasa pekasam tu hancur bukan pasal ape..
pekasam tu pekasam lama..
ni pink tanya sendiri kat pekasam's expert...
kat sini banyak ...
Aahh.. OK... Ada possibility gak tu. Sbb goreng pekasam perlis dulu tak de pulak hancur.. elok garing jer...
Tapi hari ni ada sekor lagi tinggal. Nak try goreng ikut saranan kak Liza n Kak Kacip. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by tembamgirl09 at 23-1-2007 07:06 AM
pandainya cik adik ni masak...dah boleh tawin nih...meleleh haku:ting:
Kalau leh kawin nak demand ckit ....
Buat kek dah pandai, masak dah pandai ... hantaran kena tinggi ckit ... :nyorok:
ewhhhh ... lawak jer .... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by NoorMasri at 23-1-2007 09:05 AM
wow yume ..sedapnya pekasam dan asam pedas tuh...klu ada ulam...lagi ngam....perghhh dpt kat akak nih..mau berpinggan makan nasi...nyum nyum
akak bulan 3 ni nak dpt ipar org perlis...boleh l ...
ulam ada kak Noor ... tak terselit dalam gambar jer ....
Timun baby had kecik tu, ngan sambal belacan ... seperti biasa yume tenyeh belimbing buluh .... :nerd: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by PiNk_RiBbON at 23-1-2007 09:57 AM
<br />
nenekglamer..
sory nak nyampuk sikit..
pink rasa pekasam tu hancur bukan pasal ape..
pekasam tu pekasam lama..
ni pink tanya sendiri kat pekasam's expert...
kat sini banyak ...
pink .... perlis dok tang mana??? nanti yume jenjalan sana boleh jumpa pink ... . entah la bila nak ke perlis nih ... rindu lak rasanyer ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by PiNk_RiBbON at 23-1-2007 09:57 AM
<br />
nenekglamer..
sory nak nyampuk sikit..
pink rasa pekasam tu hancur bukan pasal ape..
pekasam tu pekasam lama..
ni pink tanya sendiri kat pekasam's expert...
kat sini banyak ...
Psttt.. Tak de ke tips camna nak wat pekasam like an expert? Hehehehehehehe... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Wokeh kengkawan...
Hari ni kebetulan jiran bagi ikan sungai.. Ada la ikan kecik2 sekali ngan 4 ekor ikan ubi (yg good size pulak tu.. yg paling besar lebih 1 kg.. klu jual mau aku kaya raya wakakakakakakaka)
Anyways... Ikan kecik2 ni, tak tau la ikan apa.. tapi since seme bahan untuk pekasam (garam kasar n asam) dah sedia ada, aku pun cuba lah nasib hehehehehe..
Ni dia lepas 5 jam kena perap.
Actually, out of curiosity, I added some Apple Cider Vinegar and put asam keping instead of asam jawa. Ntah camnala rasanya nanti. We'll find out soon enough!
About tomorrow night or in the morning of the day after, akan ku bersihkan ikan itu and then add some more garam and beras goreng and akan ku simpan pulak dalam fridge selama dua hari sebelum kumakan.
Keeping my fingers crossed.
[ Last edited by Kacip_Fatimah at 26-1-2007 12:30 PM ] |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
nenekglamer....
PiNk pon tak tau camna nak buat pekasam mcm expert..
tapi PiNk besa tengok mak buat..
beras di goreng tanpa minyak sampai brown...
pastu blend kasik halus...
gaul kan dengan ikan yang dah siap di siang dan dibasuh bersama garam..
peram dlm tupperware 4 few days...
bila nak makan goreng la..
p/s : correct me if i'm wrong...dan please...please...jgn basuh ikan tu...nanti hancur... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #340 PiNk_RiBbON's post
Thanks Pink!
SO, your mom's version tak perlu boh asam ye? Kira versi lain la ni... Hehehehe.. buleh cuba next time!
Anyways... hari ni mmg hari bahagia buatku... Lepas kelas abis, datangla seorang student menghampiri bawa satu beg kertas yg comel... Rupanya.. dia bawakkan I pekasam dari kedah.. Seronok sangattt!!! So, hari ni sampai rumah jer, terus goreng pekasam yg student bagi tadi.. perahkan limau nipis sikit... Tak pandang kiri kanan dahhhhh..
Mmg pekasam dia sedap. Baunya (sebelum goreng tuu) pun sedap, unlike pekasam yg aku beli kt pasar last saturday - agak mucuk sket walaupun bila dah goreng tetap masih sedap - tapi pekasam yg student aku bagi.. well, THAT'S WHAT I AM TALKING ABOUT!!! Hehehehehehe.
Still keeping my fingers crossed on my own version of pekasam...
Btw kengkawan.. mana lebih sedap?.. asam jawa ke.. asam keping? (those yg include asam dalam pekasam depa) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 22-1-2007 06:33 PM
