KEK KUKUS

manis1977 · Post time 9-7-2007 01:24 PM

Saya nak resepi kek kukus butter oren bepop ada takk....dah cari tak jumpa pulak.......

nazahs · Post time 26-8-2007 05:14 PM

saya nak tanye la....

semua jenis kek kukus ni kan yg mengguna kan butter, boleh tak gantikan dengan marjerin dengan sukatan yg sama.... so...apa lah beza guna butter ngan marjerin?

kodoklawa · Post time 29-8-2007 02:15 PM

pg td buat kek kukus bebop yg fofular tu..kwn2 siap minta resepi lg...tq bebop

daun_kesum · Post time 30-8-2007 11:48 AM

ni kek coklat last wk dk wat ... resepi kak liza ...

kabus · Post time 30-8-2007 12:09 PM

butter lebih sedap....... nak murah boleh guna 1/2 butter, 1/2 margarine.....

juliajie80 · Post time 31-8-2007 03:00 PM

kek kukus coklat pisang..resepi oleh cheezieberrie...ambek sini gak..sedap gilersss...ekekeke

rosliza75 · Post time 21-12-2007 03:44 PM

Hai, saya orang baru dlm forum ni... hrp dapat tunjuk ajar dari kawan2 semua...
Di sini saya nak kongsikan bersama kek marble kukus ni;

Kek Marble Kukus

Bahan-bahan

175 gram marjerin
6 biji kuning telur
2 biji putih telur
120 gram gula pasir halus
110 gram tepung gandum
15 gram tepung jagung
25 ml susu cair
1/4 sudu teh pes coklat

Cara membuatnya:
1. Pukul marjerin sehingga memutih. Asingkan.

2. Pukul telur dan gula pasir halus sehingga benar-benar kembang.

3. Masukkan pula tepung gandum dan tepung jagung sambil diayak dan diaduk rata.

4. Tuang susu cair dan kacau rata lagi. Kemudian, tuang adunan sedikit demi sedikit ke dalam aduan marjerin sambil diaduk perlahan.

5. Ambil 80 gram adunan. Masukkan pes coklat dan kacau rata.

6. Tuangkan adunan putih sedikit ke dalam loyang bersaiz 22cm dan tingginya 4 cm yang telah disapu dengan marjerin dan dialas dengan kertas minyak.

7. Sudukan adunan coklat di beberapa tempat. Masukkan adunan putih. sudukan lagi adunan coklat. Tutup dengan baki adunan putih. Corakkan dengan menggunalan lidi sate.

8. Kukus selama 20 minit dengan api sederhada.

9. Bancuh satu resepi lagi.

8. Setelah masak. Ambil satu bahagian kek dan sapukan dengan krim coklat. Tutupkan atau lapiskan dengan kek lain pula.

Selamat Mencuba...

meow_tompok · Post time 24-12-2007 12:09 PM

KEK COKLAT KUKUS

1 1/2 BIJI BUTTER (250 GM + 125 GM)
2 CAWAN GULA HALUS
1 TIN SUSU CAIR
4 BIJI TELOR
2 CAWAN TEPUNG GANDUM
1 CAWAN KOKO
1 SUDU TEH BAKING POWDER
1 SUDU TEH SODA BIKARBONAT
1 SUDU TEH ESEN VANILLA

CAIRKAN BUTTER DLM PERIUK, KEMUDIAN MASUKKAN SUSU CAIR, ESEN VANILLADAN GULA, KACAU PERLAHAN HINGGA SEMUA HANCUR DAN SEBATI. kEMUDIANTUTUP API DAN BIARKAN ADUNAN SUAM. SELEPAS ITU MASUK TELUR YG TELAHDIPUKUL DAHULU KEDALAM ADUNAN. SATUKAN DAN AYAK TEPUNG, KOKO, BAKINGPOWDER DAN SODA BIKARBONAT, KEMUDIAN CAMPURKAN SEMUA BAHAN KERINGKEDALAM ADUNAN TADI. KACAU SEBATI HINGGA RATA KEMUDIAN KUKUS SELAMA 11/2 JAM.

saya berminat nak try buat kek coklat bebop. Tak silap saya dah PM bebop nak tanya ttg soalan nie. tapi takde jawapan.

mintak tolong. Yg saya bold kat atas tu, "kacau sebati" tu maksudnya, kita just kacau manual pakai tangan ker, atau kacau pakai mesin pemutar kek tu? sorry yea, naif punye soalan. meow baru first time nak cuba masak kek.

terima kasih.

syazwaniadnan · Post time 25-12-2007 07:47 AM

better, kacau guna spatula.
sbb time tu kita masukkan bhn2 kering.
takut lak berterbangan tepung2 tersebut

kalo nk guna mixer pn boleh, kena guna low speed.

p/s : dh lame mixer wani rosak, so, tgn ni asek exercise je la

nadya08 · Post time 25-12-2007 09:01 PM

resepi kek coklat kukus bebop pakai cawan macam mane ek? nak minta
tunjuk ajar skit sbb tak reti sgt bab2 measurement nie

syazwaniadnan · Post time 26-12-2007 02:23 AM

guna measurement cup.
yg khas.
bukan yg cawan buat minum air tu taw.
hihi

em, ape pendapat otai2 sekalian?

meow_tompok · Post time 26-12-2007 09:23 AM

Originally posted by syazwaniadnan at 26-12-2007 02:23 AM
guna measurement cup.
yg khas.
bukan yg cawan buat minum air tu taw.
hihi

em, ape pendapat otai2 sekalian?

measurement cup yg khas ker?
semalam meow ada pegi pasaraya nak beli bahan2 buat kek cokelat bebop, ada nampak measurement cup tu, harga dlm RM2.90-RM3.90.
malam tadi meow buat, tapi pakai cawan yg minum air tu aje.
next time meow beli measurement cup tu.
thanks.

wani, meow dah buat kek kukus tu, pakai mixer, tapi pakai yg slow aje.
yg tak bestnyer, tak sampai 1 1/2jam air kering, kek jadi, tapi ade sikit kurang. padat sgt kat bahagian bawah.

nadya08 · Post time 26-12-2007 10:05 AM

oh kena pakai measurement cup ke......standard punyer beraper sukatan die ar?

baru ingat nak bantai pakai cawan minum air jer

meow_tompok · Post time 7-1-2008 04:39 PM

Originally posted by manis1977 at 9-7-2007 12:34 PM
hai kekawan semua saya teringin nak buat kek kukus nie... tapi tak tahu sukatan guna ozs....leh tolong tak....berapa sukatannya ekk.. jeles tengok kekawan semua punya kek......

CAKE KUKU ...

meow dah try buat kek nie.
tapi malangnye tak jadik.
kek tu bantat, semacam la. die tak moist mcm kek cokelat.
kenapa yea?

dineyta · Post time 29-1-2008 10:28 AM

Saya pun dah cuba buat resepi kek coklat kukus bepop, sedap sgt. Saya nak tak macamana nak keluarkan kek daripada loyang ya? Selalunya saya hias topping coklat terus ke dalam loyang.

bungamelur · Post time 29-1-2008 12:10 PM

aah saya pun dah cari resipi bebop tp tak jumpa...pls help

rosliza75 · Post time 18-3-2008 05:21 PM

KEK YIS LOYANG (Boleh dikukus dan dibakar)

Bahan A:
2 sudu teh mauripan
200 ml susu cair
1 sudu makan gula pasir

Bahan B:
200 gram tepung gandum
100 gram oat
100 gram kacang gajus, dicincang halus (liza guna kacang tanah jer)
50 gram kismis, dipotong2
50 gram sultana, dipotong2
100 gram gula pasir
1 sudu teh baking powder
75 gram margerin
1 biji telur, dipukul ringan
1/4 sudu teh garam

Cara membuatnya:
1. Kacau rata bahan A. Biarkan selama 20 minit.
2. Campurkan tepung gandum, oat, kacang gajus, kismis, sultana, gula pasir dan baking powder. Gaul hingga rata.
3. Masukkan margerin. Gaul lagi biar sampai berbutir. Masukkan telur dan garam. Gaul lagi hingga rata.
4. Masukkan bahan A dan kacau rata. Tuang ke dalam loyang yang telahdisapu dengan margerin dan dialas kertas roti sehingga 3/4 tinggiloyang.
5. Biarkan selama 1 jam sehingga kembang.
6. Kukus selama 30 minit atau sehingga benar-benar masak atau anda boleh bakarnya selama 30 minit dengan suhu 180 darjah celcius. (Yang ni, liza buat kukus jer).

:-Sepanjang pemeraman adunan adalah lebih baik ditutup supaya adunan tidak kering.
:- Sultana adalah sejenis kismis juga, tetapi agak gelap sedikit warnanya dengan kismis.

Kek yang liza buat ni, memang sedap dengan paduan rasa kacang dankismis. Masa liza hidangkan untuk suami liza, dia ingat liza ada campurpisang. walhal tiada langsung!

tembamgirl09 · Post time 18-3-2008 06:13 PM

Originally posted by dineyta at 29-1-2008 10:28 AM
Saya pun dah cuba buat resepi kek coklat kukus bepop, sedap sgt. Saya nak tak macamana nak keluarkan kek daripada loyang ya? Selalunya saya hias topping coklat terus ke dalam loyang.

mcm bam kan..bam renggangkan kek tu dari tepi pakai pisau plastik..tonggengkan kat pinggan pastu tepuk2 loyang tu..nnt kek tu kuar cantik..