KUNG PAO CHICKEN

DARSITA

Hello ... kungpau chicken saya dah katam dah semalam saya tukar sikit buat ikan kungpau. Tapi diringkaskan sikit cuma letak bawang besar, garlic, lada kering, halia. Lada bangala terlupa nak beli.



Ikan yang saya gunakan ialah ikan Pollock yang sudah difillet.


Thanks again to Cranko

cranko21

Originally posted by DARSITA at 13-5-2005 02:27:
Hello ... kungpau chicken saya dah katam dah semalam saya tukar sikit buat ikan kungpau. Tapi diringkaskan sikit cuma letak bawang besar, garlic, lada kering, halia. Lada bangala terlupa nak beli.
...

heheehe.. soo jadi kung pau fish la eh dar..
u can also use daging..
tapi make sure daging is sliced thinly and also make sure u pakai daging tuk masakan goreng  (org kata bahagian batang pinang la. yg mudah masak gitu)

kawan I yg sorang lagi laks dia buat pakai udang dan pakai sotong..
yg udang sedap. tapi yg sotong tak brapa .

no problem dar..
glad u like it

[ Last edited by cranko21 on 13-5-2005 at 05:07 PM ]

noor_hannah

Wa pun takmo ketinggalan.. hehehe... ini dia wa punya kung pao... hiyaaa!!!!

Hehehe... wa masak kung pao ni guna sekor ayam, lepas tu, masa nak masukkan sos tiram dan sos cili, baru perasan, stok dah habis... dpt sos tiram sikit, sos cili adalah dlm 2 sudu je... tu pasal tak gelap sgt... hehehe...

Tapi rasa memang sedddappp!! sangat!!!

Takpe keng, wa sudah rasa ini kung pao, suami dan anak2 wa suka sungguh, anak wa, siap asyik nak ratah je... hehehe...

Makan ngan nasi panas2 mmg sedap... sapa2 yang pandai chinese style atau masakan2 sewaktu dengannya, sila2 lah tepek di sini lagi...

:bgrin:

cranko21

kak noor

hari ni mmg lepas ym ngan kak noor  ingat nak masak gak kung pao ni balik kerja..
tapi masa gi supermarket.. nampak laks ikan talapia merah yg masih fresh.. terus tukar menu dinner..

tadi saya Spicy Oysters Sos Talapia.. heheheheheee

noor_hannah

Originally posted by cranko21 at 13-5-2005 08:27 PM:
kak noor

hari ni mmg lepas ym ngan kak noor  ingat nak masak gak kung pao ni balik kerja..
tapi masa gi supermarket.. nampak laks ikan talapia merah yg masih fresh.. terus tukar menu dinner.. ...

tadi saya Spicy Oysters Sos Talapia.. heheheheheee

Hehehe... bunyi cam sedap je... tak mo tepek ka?  Kak noor tak makan talapia, tapi kalau guna ikan lain boleh kot... :bgrin:

cranko21

mmg boleh kak noor.. nantilah. saya dah ambik gak gambo tadi.. tapi tak download. kena download kat opis.. monday saya tepek k..

cikdak

lupa plak nak report......cikdak pun dah buat chicken kungpao cranko ni minggu lepas.....sedap woi...... terkejut juga hubby cikdak...... aik???? bila pulak da belaja masak ayam nih?..... tu lah jangan tak tau....penangan berporem nih...macam2 ada!!!
anyway....not so long ago kita adalah makan ayam masak style macam ni......ada gajus dan cili kering juga tapi nama dia szechuan chicken....punya la sedap....cikdak puas cari resepi tapi dia kena bubuh rempah szechuan....so sampai sekarang tak jumpa2....
so bila cikdak masak kung pao ni...hubby cikdak ingatkan ayam itulah sebab rasa dia serupa...:clap:

meaceh crank....:tq:

noor_hannah

Originally posted by cranko21 at 13-5-2005 08:59 PM:
mmg boleh kak noor.. nantilah. saya dah ambik gak gambo tadi.. tapi tak download. kena download kat opis.. monday saya tepek k..

wokeyyy...:hug:  wa tunggu aarr!!!;)

[ Last edited by noor_hannah on 13-5-2005 at 09:27 PM ]

cikdak

Originally posted by noor_hannah at 13-5-2005 07:57 PM:


Wa pun takmo ketinggalan.. hehehe... ini dia wa punya kung pao... hiyaaa!!!!

Hehehe... wa masak kung pao ni guna sekor ayam, lepas t ...

mak oii.....sekor ayam kak noor.....banyak tuh!!!

wa guna dada....4 keping pun dah banyak.....tapi rasanya kalau guna isi bahagian drumstick lagi sedap ni.....

lepas ni wa nak surprisekan wa punya mak mentua dan ipar lamin...:bgrin:

cranko21

Originally posted by cikdak at 13-5-2005 21:19:
lupa plak nak report......cikdak pun dah buat chicken kungpao cranko ni minggu lepas.....sedap woi...... terkejut juga hubby cikdak...... aik???? bila pulak da belaja masak ayam nih?..... tu lah ja ...

hehehe. glad u ngan hb like it. mesti makin sayang hb kat cikdak.. :cak:

szechuan ni dia pakai lada szechuan jer cikdak
dan normally szechuan chicken ni ada taruk rice wine...

kalau nak dia spicy ngan rasa cili szechuan. cuba cikdak cari  yg ni dan masukkan sikit kat dlm masakan kung pao chicken tu. mesti berdesing kepedasan.

noor_hannah

Originally posted by cikdak at 13-5-2005 09:19 PM:
lupa plak nak report......cikdak pun dah buat chicken kungpao cranko ni minggu lepas.....sedap woi...... terkejut juga hubby cikdak...... aik???? bila pulak da belaja masak ayam nih?..... tu lah ja ...

cikdak, tadi masa kak hannah dok belek resipi kat pc ni nak masak, anak da'e sulung kak hannah siap sound..

"la.. takmo lah masak kung pao ni, tak sedap lah..."

Dia kata dia dah pernah makan kat tempat dia belajar... hehehe... kak hannah balas, yg tu kung pao lain, yang ni kung pao lain... mesti gerenti sedap punya...

So, lepas dia jamah, kak hannah tanya, amacam...???:cak:

Dia kata mmm, memang sedap...!!!  Lain dari yang dia makan dulu...!!!

Hahaha... tu dia penangan resipi2 kat cari ni... kebanyakkan nya sedap2 belaka...!!!

Thanx sal... wa lap u...:bodek::bodek::bodek:

cikdak

Originally posted by cranko21 at 13-5-2005 09:32 PM:



hehehe. glad u ngan hb like it. mesti makin sayang hb kat cikdak.. :cak:

szechuan ni dia pakai lada szechuan jer cikdak
dan normally szechuan chicken ni ada taruk rice wine...

kalau n ...

hehehe....memang.....sejak cikdak reti memasak ni kira saham dah naik skit la...tapi di mata dia sajala....(hikhik...kasi can la nak perasan kejap nih....)

oooo....rupanya Mc cormick pun ada szechuan ye....bolehla kita tambah berdesing pulak...:love:

noor_hannah

Originally posted by cikdak at 13-5-2005 09:28 PM:


mak oii.....sekor ayam kak noor.....banyak tuh!!!

wa guna dada....4 keping pun dah banyak.....tapi rasanya kalau guna isi bahagian drumstick lagi sedap ni.....

lepas ni wa nak surprisek ...

Cikdak, tu sekali untuk lunch & dinner...selalu kak noor masak 2-3 jenis je, tapi cukup sampai malam... 5 org dewasa makan...taklah buang masa masak berjenis2 sana sikit sini sikit... lagi pun esok masih ada.... hahaha...:lol

DARSITA

Originally posted by noor_hannah at 13-5-05 03:57 AM:


Wa pun takmo ketinggalan.. hehehe... ini dia wa punya kung pao... hiyaaa!!!!
Hehehe... wa masak kung pao ni guna sekor ayam, lepas t ...

Emm .. kalau letak lada bangala memang cantik ek rupa kung pao chicken ni. Cik Noor pakai lada apa tu? lada kering ke .. lada kering dkt sini halus halus nak letak lada kering orang mexico, takut pulak tak sedap.

Satu lagi ... cantik lah pinggan

noor_hannah

Originally posted by DARSITA at 14-5-2005 01:04 AM:


Emm .. kalau letak lada bangala memang cantik ek rupa kung pao chicken ni. Cik Noor pakai lada apa tu? lada kering ke .. lada kering dkt sini halus halus nak letak lada kering orang mexico, tak ...

Tenkiu dar... toce...!! toce..!!!  :pompom::pompom::pompom:

memang sedap itu lada bangla (hahaha... kalau takde bangla boleh pakai indon kot)... nak tau, itu lada kering, sedap kunyah wooo.. mula ingat sekadar hiasan je...

Hari ni ingat nak try buat udang kung pao, takde udang besar lak... lenkali wa nak try ikan pulak... rasanya ikan apa sedap ye...?:hmm:

sig

masakan ni pun sig dah tryyyy

hehehehe sedap jugak

nsutra

sutra pun dah buat minggu lepas..sedapppp...sepinggap zupp zappppp kejap jer licin....mak aiiiiiii...

cranko21

hahahaa.. sutra.... sig..glad u like it..
mmg pun. I kalau makan sepinggan I sorang jer.. oppssss lol
lepas ni leh la u try guna daging or ikan laks..
mendiversify kan resepi..


Kak Hannah...
tu yg buat hidangan ni mengigit tuuuu. masa kunyah lada kering goreng tu laaa.. bestttt oooooo

nsutra

Originally posted by cranko21 at 24-5-2005 09:31 AM:
hahahaa.. sutra.... sig..glad u like it..
mmg pun. I kalau makan sepinggan I sorang jer.. oppssss lol
lepas ni leh la u try guna daging or ikan laks..
mendiversify kan resepi..


Kak  ...

ha'ah la crank...pas nie leh try daging pulak..tapi make sure kena rebus dulu daging tu kan..kalau tak liattt pulak..

cranko21

Originally posted by nsutra at 24-5-2005 09:38:

ha'ah la crank...pas nie leh try daging pulak..tapi make sure kena rebus dulu daging tu kan..kalau tak liattt pulak..

tak payah sutra...tak yah rebus the daging. nanti tak sedap..
just make sure u guna daging bahagian yg lembut tuk mengoreng.. gi jer mintak kat penjual daging u nak daging goreng..
daging tu u hiris nipis2 .. then ikut jer procedure yg sama ...
mesti menjilat jari gak.. hehehehehe