|
|
Originally posted by speedial at 3-3-2006 03:57 PM
kalu maleh nak blender sediakan duit pi beli kat kedai yg dah siap tumbuk ada jual....ari tu nampak kat Giant ada jual....
kat giant ada ya厖 balek karang nak carik厖 tapi tk jadile nak buat gado2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by sitipayung at 3-3-2006 03:57 PM
mancis
kacang tumbuk ader di jual kat kedai pembekal peralatan kuih-muih....cuba u pergi bake with yen kat jln haji taib
jangan beli kacang tumbuk kat bake supplier.. tak sedap langsung..maklang dah pernah beli dahhh..hampeh tul ghasenya...:kant: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
hari tu buat pau goreng....
buat inti kacang.....goreng then tumbuk,,,sedap n lemak....wauuu...saper yg bg idea gitu genius la...
selalu buat sendiri mcm ni.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by MAKLANG at 3-3-2006 04:30 PM
jangan beli kacang tumbuk kat bake supplier.. tak sedap langsung..maklang dah pernah beli dahhh..hampeh tul ghasenya...:kant:
ye ka maklang厖 punah jap harapan厖 :kant: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kuah gado-gado ni lebih kurang cam kuah pecal jer... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ezinett This user has been deleted
|
haritu sedara datang bawak sambal sotong. tapi sambal sotongnya manis dan banyak kacang tumbuk. ala-ala kuah kacang sate tu cuma plus sotong. mak cakap itu masak style jawa. ok gak cuma kurang pedas.. saya ni dah biasa pedas. tapi licin gak sambal tu saya bedal.. :bgrin:
[ Last edited by ezinett at 3-3-2006 09:34 PM ] |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #11 mancis's post
|
mancis just nak share with u - ada kuah yg instant... tinggal bancuh dgn air dan air asam jawa sikt jek. best jugak dah pernah try. not sure kat mana bole dapat bcoz yg tu me got it from muar. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
aaa nak tanya sape2 yg tau/penah makan ayam masqak sumur tak??? tu salah satu dishes jawa gak. anybody yg boleh share resipi kalau tahu......  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
D... jangan lupa, jawa Batu Pahat mesti ada sambal kicap... :cak::cak: kang nak makan pisang goreng, keledek goreng, tempe goreng dan tauhu goreng kalau tak der sambal kicap tak syiok wooooo... tempek sekali resipi janganan...  ... mau meleleh air liur.. ngiller sehhhhhhhhh...
:mll::mll::mll:
satu lagi, jangan bening mangan karo iwak gereh... :mll::mll::mll: wah... enak sehhhhhhhh... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Tiba2 teringat Tukaz & Galoh. Dulu diaorg ada request resipi Sambal Tahun tu. Tu pun sambal goreng org Jawa kan. Dah cuba sambal tu. Memang sedap. Lama dah tak buat. Abang2 saya minat sambal tahun. Kalau buat sambal tu, tak pandang2 lagi & tak ingat org lagi. Sebab diaorg memang minat makan sambal goreng esp kalau buat nasi lemak sekali. Rindu pulak kat diaorg pagi2 mcm ni. Masing2 dgn family diaorg.
[ Last edited by Baiduri Othman at 4-3-2006 09:06 AM ] |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
bai,
khaleeda ada buka thread sambal ta'un tu...
sedap bangat... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by zul_khaleeda at 4-3-2006 12:40 PM
bai,
khaleeda ada buka thread sambal ta'un tu...
sedap bangat...
Saya dah selalu masak utk abg2 saya yg minat sgt makan sambal goreng. Sayapun suka jugak. Kat mana thread sambal ta'un tu?
BTW, Soda kat Board FNR tadi minta resipi sambal ta'un. Dah bagi dah sebab ada save recipes yg forumners post kat sini.
Sambal ta'un Khaleeda macamana pulak? Kalau ada paste kat sini. Saya nak cuba jugak. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by Baiduri Othman at 4-3-2006 12:50 PM
Saya dah selalu masak utk abg2 saya yg minat sgt makan sambal goreng. Sayapun suka jugak. Kat mana thread sambal ta'un tu?
BTW, Soda kat Board FNR tadi minta resipi sambal ta'un. Dah bagi d ...
Sambal ta'un tu macam mana rupanya... Bai paste le gambar n resepi sekali... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by Iman_Baby at 4-3-2006 02:43 PM
Sambal ta'un tu macam mana rupanya... Bai paste le gambar n resepi sekali...
Yg original tu tak tau macamana rupanya. Saya cuma buat ikut resipi yg diaorg paste kat sini. Mcm sambal goreng biasa cuma ada campur taucu, kerang, tempe dll. Tapi memang senang kalau makan dgn nasi putih panas2. Tambah lagi kalau ada kacang & timun. Rasa makan nasi lemak pulak. Ni pulak resipi2 dia. Awak cubalah nanti.
Actually kakak ipar saya ada buat. Dia modify guna fresh shrimp & sotong. Dia tak guna ikan bilis. Tapi sedap pulak dia buat ttp berapa pedas. Dia tak guna cili padi tapi cili kering je sebab budak2 tak suka makan pedas2. So dia modify je resipi tu.
(Resepi 1) Sambal Tahun
Bahan-Bahan:
500g isi kerang
8 ulas bawang merah
5ulas bawang putih
500g lengkuas dihiris nipis
sedikit bilis atau udang kering
500g cili padi
Santan pekat dari 2 biji kelapa
Garam
Gula
Sedikit air asam jawa
Cara:
Kisar bawang merah, putih dan udang kering atau bilis hingga lumat.
Tumiskan bahan yang dikisar hingga garing dan masukkan lengkuas dan cili padi. Cili padi dibiarkan sebiji-sebiji.
Biarkan seketika agar lengkuas lembut sedikit. Jika kering masukkan sedikit air atau santan cair.
Bila lengkuas masak, masukan kerang dan santan. Masukkan air asam jawa.
Rasa asam garamnya.
Cadangan Hidangan:
Kerang boleh diganti dengan perut atau tetel.
Tambahan:
Lauk ini lebih sedap jika diperhangat sentiasa. Semakin lama semakin terasa kicknya
(Resepi ke-2) Sambal Taun
Bahan-Bahan:
300 gm cili api - dibuang tangkai dan dicuci
100 gm udang kering - cuci dan toskan
|
Rate
-
2
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Mak oooiiii Baiduri.. betul ke resepi kedua tu 1 - 2 kilo Lengkuas.. banyaknya... first time dengar nak guna lengkuas sebanyak tu.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
resepinya sama dgn bai punya diatas.
cuma resepi sambal ta'un ni lebih lengkuas.mesti ada kerang wajib....
lepas tu tempe dan taucu...
[ Last edited by zul_khaleeda at 5-3-2006 06:52 AM ] |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by Iman_Baby at 5-3-2006 12:12 AM
Mak oooiiii Baiduri.. betul ke resepi kedua tu 1 - 2 kilo Lengkuas.. banyaknya... first time dengar nak guna lengkuas sebanyak tu..
Kalau saya buat sambal goreng ni, saya guna sedikit je lengkuas. Actually saya tak tau macamana rupa sambal ni sebenarnya. Rasanya diaorg guna bnyk lengkuas sebab nak bagi sambal tu pedasssss! Saya prefer guna kerang je utk sambal saya. Kalau ada udang, campur udang jugak. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by zul_khaleeda at 5-3-2006 06:50 AM
resepinya sama dgn bai punya diatas.
cuma resepi sambal ta'un ni lebih lengkuas.mesti ada kerang wajib....
lepas tu tempe dan taucu...
Agaknya forumner yg bagi resipi ni silap taip kot. Anyway, saya dah cuba resipi beberapa kali & kurangkan mana2 yg patut & sambal ni memang sedapppppp sgt! Kalau tak, abang2 saya takkan suruh saya buat tiap kali nak lunch kat rumah. Kakak ipar dah cuba jugak & successful.
In fact, saya guna sedikit lengkuas, guna santan & ikut resipi yg pertama tu. Cuma saya ada tambah tempe sebab sedap pulak sambal tu ada tempe. Selamat mencuba semua. Kalau ada masalah, nanti saya paste resipi versi saya pulak. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Mak mertua org jawa... nanti kita tanya dia... kot2 dia tau psl sambat ta'un ni... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by Penyulawa at 4-3-2006 01:31 AM
D... jangan lupa, jawa Batu Pahat mesti ada sambal kicap... :cak::cak: kang nak makan pisang goreng, keledek goreng, tempe goreng dan tauhu goreng kalau tak der sambal kicap tak syiok wooooo... tem ...
teringat masa baru kawen dulu.. asben heran tgk org BP mkn semua cicah sambal kicap.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 3-3-2006 04:27 PM
