ANEKA RESEPI BERASASKAN IKAN BILIS

Yume

Originally posted by grugals at 19-6-2006 12:46 AM
haha tau dah mesti tanya punya..ni paling senang punya..pejam2 mate jek..hehe..dia guan cili padi tumbuk skit ngan garam dan campur kan skit ikan bilis...tumbuk jgn lumat sgt..

ntah kenape kalau ...

Dah seminggu dah Yume dok makan ikan bilis tumbuk ngan cili padi tenyeh kat tempoyak .... selera betoi seminggu ni ... :love::love::love:

asparagus

Masak cam gini pun best jugak..
Resipinya :-
Ikan bilis dalam 2 genggam ker.... cili merah ngan cili hijau-dihiris nipis  (lagi banyak lagi best).Taucu.

Cara masaknya:-
Mula  goreng ikan bilis yg dah tumbuk tu sampai agak-agak garing, pastu masukkan cili ngan taucu, bagi air sikit.
Masak sampai agak-agak kering. Rasakan ngan garam kalau tak masin, tapi selalunya takyah pun takper.
Emmmterus leh makan. Senag jer nak buatnya.

NHANI

Originally posted by antiQue at 19-6-2006 12:11 AM
Tetiba teringat... apa lagi yg kita boleh buat dengan ikan bilis yer? Yang bahan utamanya ikan bilis?

rendang ikan bilis, resepi sama macam buat rendang daging.

eyzlyn

aku benci betul goreng ikan bilis, nanti bau sampai luar apt.. takut jiran sebelah call police kata ada bau mayat dlm rumah  :lol

ikan bilis ni adalah perencah wajib utk masak sayur dan nasi goreng

Yume

Salah satu cara masakkan ikan bilis yang Yume suka buat :-

Ikan bilis                                         50g (2 genggam)
Bawang besar (Potong bulat)           1Biji
Bawang putih (hiris)                          3 ulas
Cili padi kampung (dibelah 2)          13 tangkai
Sos tiram                                      2 atau 3 sd mkn

Goreng ikan bilis, dah hampir garing msukkan bawang & cili .... Lepas tu buh sostiram ....biar seminit, tutup api ... Angkat & hidangkan...
Sedappppppppp ....

[ Last edited by  Yume at 19-6-2006 01:37 PM ]

Kacip_Fatimah

Originally posted by dewi at 19-6-2006 01:25 AM
resepi exact tak der la antique.. dewi pun kadang kala kena gak terlebih sambal ni...

tapi lebih kurang cam ni la

ikan bilis dlm segenggam  kalau beli yg dah siap siang tu dlm Rm2 ler
tempe  ...

kak dewi..
hok nie tak masuk air asam ke atau cuka?!
saya kalau buat letak cuka..nak kasik ikan bilis nie lebih crunchy..dan tak lembik..

NHANI

Originally posted by antiQue at 19-6-2006 12:11 AM
Tetiba teringat... apa lagi yg kita boleh buat dengan ikan bilis yer? Yang bahan utamanya ikan bilis?

boleh juga buat rendang  ikan bilis.
masakan nya sama macam kita buat rendang daging

MAKLANG

hari tu buat sambal goreng kering nih...bilis+tempe+kacang tanah....bagi kat mak skit...mak maklang sampai tanya kat anak maklang, beli ke buat..hihi....sedaplah tu....maklang ikut resepi kakliza tuh..dulu memang fail buat sambal kering nih...la ni dah pass..

pehtu balik kg mil, maklang buat lagik tak sangka dapat sambutan...hihi...macih kakliza

Kacip_Fatimah

maklang..
sambal kering camtu mmg sedap sgt..
ratah camtu aje pun dah cukop..
kalau dapat nasik lagik lerr..bertambah2 makan..!
ishh..nk kena buat jugak lerr..tak tahan!!

layan

saya lak...smpaikan osmet pon sume pakat wat...nk celen saya punyer..he he hee..saya anggar je bahan2..

ikan bilis goreng rangup (segenggam)
cili padi
bawang besar hiris (2 biji besar, selalunya lebih lg sedap)
air asam jawa
gula secukup rasa
sos tiram (setengah sudu)
garam sikit je sbb ikan bilis + sos tiram dh masin...tanak letak pun takper

additional : kentang goreng potong cam wedges...

cara :
tumis bawang besar dgn cili padi...
letak sos tiram, gula (garam jika perlu)
air asam jawa...
kentang goreng...
last baru letak ikan bilis...(padam api baru letak ikan bilis, nt takot ikan bilis lembik)

terpulang  nk kering atau basah...nk basah lebihkan air sikit...
rasenye masam, manis dan pedas...

sluurppp..makan ngn nasik panas + telo dadar!

Kacip_Fatimah

Originally posted by antiQue at 19-6-2006 01:11 AM
Kalo ikan bilis yg besar-besar macam bentuk ikan biasa tu nama dia apa? Yg tu pun saya suka juga, campur kan je dgn tepung gandum sikit, goreng rangup. Kekadang boleh buat snack sambil tengok TV (  ...

tak silap yg tu anak ikan tamban..
yg tu kalau masak dgn terung pipit sedapp!!
takpun goreng garing pastu tumis bawang besor..cili padi..perah air asam dan letak kicap skett..

zul_khaleeda

kacip..

meleleh air liur la...

sunshine05

ikan bilis tamban tu memang sedap buat masak sambal bubuh cili api je...huh..sedapnyer.
teringat kat sambal ikan bilis tempoyak+petai...sedapnyer...

zul_khaleeda

sunshine,

lu lagi tambah wa nyer air liur.
xpasal wa kena cari gak balik ni...hujan2 sedap mkn dengan nasi panas ooo...!!

eukaryote

dirumah saya selalu buat sambal ketuk.. senang aje.Ikan bilis digoreng, angkat dan kemudian gorng cili padi yang dibelah , bwg putih skit dan bwg besar hingga layu. Kmdn angkat dr kuali. Kemudian tumbuk kesemua bahan td. Memang menyelerakan.

nk nyampuk sat...nabia nya resepi ikan bilis fave lak camnih...

tumbuk ikan bilis+cili padi...tumis bwg putih + merah smpi wangi..then masukkn ikanbilis+cili padi td..masukkn ayo sket bg berkuah..ltak laa garam sket jk buat syarat+gula sbb nk normalkn rs cili padi yg pedas..then yg speselnya nabia akn masukkn ikan sepat masin yg dipotong dua dlm kuah td n ltak asam keping n serai yg dititik...masak smpi mengelegak..huhu slurpppppppppppppp..mkn lak dgn nasi panas ms lapo gila..walaaaaaaaaa bon appatite...

nih resepi org jawa nih...ekekke..try aaa pasti xkn lupa kesedapannya..

eeee tak sabar nak balik umah pekene nasi panas ngan sambal ketuk
nak2 time ujan skang ni
menjejes air liur

chempaka_ku

terliur pulak :mll: .... petang ni nak buat tumis ikan bilis dengan kentang....
next week nasi goreng ikan bilis ... yummy

Telur goreng ikan bilis

Goreng ikan bilis. Ketepikan.

Pecahkan telur, masukkan bawang, cili, daun ketumbar, ikan bilis goreng. Kacaukan.
Kemudian goreng telur yg telah dicampurkan bahan2 tadi. Semasa goreng telur, hancur-hancurkan telur seperti buat scramble egg.

Sedap....

Nek_Fiona

ikan bilis ,tempe dan lobak asin masak bersambal fav family.kdg2 tambah kentang goreng dan kacang goreng.