|
|
Originally posted by Lindt at 29-8-2006 04:04 PM
jap eh...lindt teropong sat...:bgrin:
nak ke tmn dagang ni blh ikut kg pandan, ikut jln ampang pun blh...ikut tmn cempaka pun blh...
dekat dgn IPD ampang jaya. kalau eena dari jln ampang, pa ...
:hmm::hmm::hmm: eena ni bukan nak kena meneropong ni nak kena menyurvey nihhh. x ghajin sgt pi area2 sane. x pernah sampai pon :bgrin:. n'way lindt thanks 4 ur info larlingggg :love: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
wah mcm best jek nie........hehehhe |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by eena05 at 29-8-2006 09:25 PM
:hmm::hmm::hmm: eena ni bukan nak kena meneropong ni nak kena menyurvey nihhh. x ghajin sgt pi area2 sane. x pernah sampai pon :bgrin:. n'way lindt thanks 4 ur info larlingggg :love:
eena.. kalau rajin post kan akak sebungkus ya.. hehehehee |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #3 cranko21's post
|
Cranko, saya siap tunjuk kat kakak saya resipi ni samada dia nak cuba ke tak. Anyway, mlm tadi buat ayam goreng. Resipi serupa mcm ayam penyek. Saya guna cili merah, serai, ketumbar serbuk, jintan manis, jintan putih sbg bahan tambahan. Bahan2 lain mcm kunyit, halia, bawang merah & bawang putih. Perap selama 1 jam or lebih. Lepas tu goreng. Lama dah tak buat ayam penyek ni. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Bai..
sesekali makan makanan yg simple mmg best..
who would have guess.. nasi di makan dgn ayam yg simple dan di makan ngan sayuran ulam segar dan sambal belacan boleh membuat kita makan berpeluh2....
My neighbour (mak angkat) selalu selang sebulan mesti tanya tak masak ayam penyet keeeeerrr???
kerana nak makan berdamai ramai2.. hehehehehe |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by cranko21 at 29-8-2006 08:40 PM
mimpi...
sambal dia I buat camni..
10 lada merah
10 lada padi
6 biji bawang kecil
1 biji buah tomato (yg muda - jgn terlalu masak
sedikit gula melaka (atau guna gula timbang)
sedikit air - ...
terima kasih cranko21.. resepi ni saya mesti kena cuba.. ulam2 mkn dgn sambal belacan dan ayam goreng..
nyum nyum nyum.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
woo cranko luks dilices ni...waduh ni yg wat darah aku mendidih(bukan mare tapi nak mencuba:nyorok nak wat ni...
cranko ni mesti disayangi laki sebab pandai masak..
ekceli aku baru dengo pasei ayam penyek ni... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by Mimpi at 31-8-2006 06:11 PM
terima kasih cranko21.. resepi ni saya mesti kena cuba.. ulam2 mkn dgn sambal belacan dan ayam goreng..
nyum nyum nyum..
sama2 kasih mimpi.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by meowlin at 31-8-2006 07:47 PM
woo cranko luks dilices ni...waduh ni yg wat darah aku mendidih(bukan mare tapi nak mencuba:nyorok nak wat ni...
cranko ni mesti disayangi laki sebab pandai masak..
ekceli aku baru dengo ...
heheheehe.. meow.. kalau darah mendidih nak mencuba takpe. jgn darah up kat I dah lerrrr.. hehehehehe
kalau ada laki agaknya la dear 
selamat mencuba to meow & mimpi |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
NASI AYAM PENYET PALEMBANG
Hari ni di suratkhabar BH Singapura ada di berikan cara2 membuat Nasi Ayam Penyet Palembang yg disediakan bersama sos hitam.
Caranya lebih leceh dari buat Ayam penyet yg I tepek.. tapi pada yg ingin mencuba.. silakan.. ni ada resepinya.
Sumebr : http://cyberita.asia1.com.sg/rencana/story/0,3617,80728,00.html?
AYAM PENYET PALEMBANG
Bahan-Bahan A
(untuk merebus ayam):
1 ekor ayam(belah empat)
1 batang serai
2 ibu jari halia
5 ulas bawang putih
2000 ml air
garam secukup rasa
Caranya:
- Ketuk halia, serai dan bawang putih kemudian masukkan ke dalam sebuah periuk yang besar, bersama air, garam dan ayam.
- Rebus ayam selama 20 minit atau sampai ayam timbul.
- Keluarkan ayam dari air rebusan dan segera pindahkan ke dalam bekas berisi air batu.
- Tujuannya ialah untuk menghentikan proses memasak supaya ayam tidak hancur apabila digoreng.
- Ketepikan air rebusan ayam untuk sup dan nasi.
-Biarkan ayam dalam air batu selama beberapa minit kemudian toskan.
Tip: Setelah anda keluarkan ayam daripada air rebusannya, segeralah masak nasi.
Apabila nasi tanak, ayam pun sudah siap untuk digoreng dan dihidangkan bersamanya.
Bahan-Bahan B
(untuk goreng ayam):
2 biji telur175 gram tepung beras
50 gram jintan biji (boleh ditambah jika suka. Cuci, toskan dan sangan jintan kemudian tumbuk)
1 sudu teh kunyit serbuk
1 sudu teh rempah kari daging
1 sudu teh lada serbuk
garam dan air secukupnya
Caranya:
- Dalam sebuah bekas yang besar, satukan semua bahan yang kering.
- Pecahkan telur ke dalam adunan bahan kering ini dan adun hingga rata.
- Tuang air sedikit-sedikit ke dalam adunan sambil mengacaunya. Pastikan adunannya tidak terlalu pekat dan tidak cair.
- Panaskan secukup minyak dalam kuali kemudian celup ayam ke dalam tepung dan gorenglah ayam secara terendam hingga ayam masak.
Bahan-Bahan C
(untuk nasi dan sup)
1 kilo beras (cuci dan toskan)
150 gram mentega
1 cawan minyak masak
1/2 cawan minyak bijan
6-8 helai daun pandan
1 batang serai
5 ulas bawang putih (ketuk)
garam secukup rasa
air rebusan (stok) ayam secukupnya
Caranya:
- Tapis secukup air rebusan ayam dan tuang ke dalam periuk nasi. Masukkan mentega, minyak, beras, daun pandan, serai, bawang putih dan garam. Kacau sedikit supaya semua bahan rata dan masaklah nasi seperti lazimnya.
- Untuk supnya, tapis baki air rebusan ayam tadi, tuang ke dalam periuk dan campurkan dengan sebuku kiub stok ayam. Masak hingga kiub larut. Masukkan secukup hirisan daun sup (saderi), daun bawang dan bawang goreng. Hidangkan bersama ayam dan nasi.
Bahan-bahan D
(untuk sambal dan ulam)
2 batang lada merah
3 biji lada padi
10 ulas bawang kecil
3 labu tomato
100 gram ikan bilis goreng
100 gram belacan
secukup ulam (kacang botor, ulam raja, timun, penggaga)
Caranya:
- Goreng lada padi, lada merah, bawang kecil dan belacan selama lima minit. Angkat dan toskan minyaknya kemudian tumbuk bersama ikan bilis goreng hingga lumat
- Sajikan bersama ulam, nasi dan Ayam Penyet.
Bahan-bahan E
(untuk Sos Hitam)
1/2 botol sos tiram
1/2 botol air
segenggam gula pasir
sedikit minyak bijan
Caranya:
- Satukan semua bahan dalam periuk kecil dan masak hingga sos mendidih.
Nota 1: Oleh kerana ayam sudah direbus, anda tidak perlu menggorengnya terlalu lama agar ayam tidak keras.
Setelah masak, ayam hendaklah diketuk atau dipenyetkan sebelum dihidangkan.
Nota 2: Jika suka, anda boleh juga buat sambal belacan.
Anda boleh menggunakan lima batang lada merah, 3 biji lada padi, 1/2 camca gula melaka, 1 biji tomato dan 1 sentimeter belacan bakar. Satukan semua bahan ini dan tumbuk hingga lumat.
[archived]
[ Last edited by nhuda at 12-4-2007 09:35 AM ] |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
haaa.. kenko yg dok kt singapore pernah singgah sini tak?
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ayam penyek saya ikut resepi cranko...utk lunch arineh..
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by CoKeLat-RaWkZ at 1-9-2006 11:37 AM
haaa.. kenko yg dok kt singapore pernah singgah sini tak?
cok.... aku tak pernah gi branch yg kat Lucky Plaza ni.. coz kecik dan sesak...
aku selalu pergi branch dia yg kat Joo Chiat..
tapi kat s'pore now.. dah byk kedai jual ayam penyet ni..
contoh kat Lucky Plaza jer dah ada 2 kedai..
Ayam Penyet Ria
dan Resto Surabaya
then kat Far East Plaza laks ada Warong Wong Jowo....
tu belum termasuk area2 lain punya indonesian restaurant dan belum lagi aku campur kedai2 foodstall all over s'pore yg jual Ayam Penyet nie.. hehehee mcm2 version ada cok tauu
meh la cok turun sini.. aku leh bawak ko pusing2 kita leh buat marathon ayam penyet seharian.. amacammmmmmm ? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by juliajie80 at 1-9-2006 01:52 PM
ayam penyek saya ikut resepi cranko...utk lunch arineh..
wowoowwwww. ngancammmmmm...
ni yg buat akak nak masak lagi hujung minggu ni.. adehhhh |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by cranko21 at 31-8-2006 02:28 PM
heheheehe.. meow.. kalau darah mendidih nak mencuba takpe. jgn darah up kat I dah lerrrr.. hehehehehe
kalau ada laki agaknya la dear
selamat mencuba to meow & mimpi
heheh cranko ni...nengok kat bibir delime merkah ko tu dah wat owang tepegun taw...
merah menyala...munggil aje...
thanks...memang niat nak mencuba masak yg baru2 sentiasa ada....:nerd: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
mmmmm... skali tengok cam ayam goreng berempah,kan? tak penah makan pun tapi cam nak cuba. pedas tak? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by meowlin at 1-9-2006 08:02 PM
heheh cranko ni...nengok kat bibir delime merkah ko tu dah wat owang tepegun taw...
merah menyala...munggil aje...
thanks...memang niat nak mencuba masak yg baru2 sentiasa ada....:nerd:
jgn tertipu dek bibir meow... heheheheeee |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by ciku_nunu at 2-9-2006 08:11 AM
mmmmm... skali tengok cam ayam goreng berempah,kan? tak penah makan pun tapi cam nak cuba. pedas tak?
kalau ayam tu makan gitu tak la pedas yang..
tapi kalau dah di cecah sambal tomat yg power tu.. mmg leh berpeluh2.. hehehehee |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by Baiduri Othman at 31-8-2006 05:12 PM
Cranko, saya siap tunjuk kat kakak saya resipi ni samada dia nak cuba ke tak. Anyway, mlm tadi buat ayam goreng. Resipi serupa mcm ayam penyek. Saya guna cili merah, serai, ketumbar serbuk, jintan ...
meleleh air liur dibuat nya... nak cuba masak ayam penyek esok.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ayam tu tak yah perap semalaman ke? Tak salah kita ada orang kata masuk dalam peti sejuk semalaman. Esok baru goreng.
Apa-apa pun terima kasih banyak-banyak pada yang bagi resepi. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 29-8-2006 09:25 PM
Author
