|
|
sesama fairy..
[ Last edited by rzjs at 7-10-2006 01:10 PM ] |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
fairy, masak ape..kongsi la resepi.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by rzjs at 7-10-2006 01:10 PM
fairy, masak ape..kongsi la resepi..
alaaa msk sambal tumis je,mkn ngn nasik lemak..xreti nak nak buat menda lain la ngn sotong kering ni.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
...sambal tumis sotong kering aku...direct dari dalam periuk skali...ekekekeke 
 |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
wuih terlior nye time posa nie,,,,,,nak resepi boley?... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by rzjs at 10-11-2006 05:30 PM
wuih terlior nye time posa nie,,,,,,nak resepi boley?...
...nah kawwww!!!...tak payah nak hidang2...amik straight dari periuk!!!!...ekekekeke
 |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
pwencess This user has been deleted
|
baru dok pk cuti wkend ni nak wat gulai nangka...sedapnya nampak masak lemak tu sis...:mll: pakai resepi mana tu sis....? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
aduhhh sedapnya nangka masak lemak tuh...
bergerak2 baby dlm perut ku bila omaknya nampak sayur nangka tuh...terliurr wehhhh..mana nak carik nangka muda kat sini...:mll: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by pwencess at 10-11-2006 05:47 PM
baru dok pk cuti wkend ni nak wat gulai nangka...sedapnya nampak masak lemak tu sis...:mll: pakai resepi mana tu sis....?
...hehehe...pakai resepi sempoi aku lerrr...
...nangka tu ko rebus dulu sampai masak pastu ko toskan...
...udang kering atau ikan bilis dalam 2 sudu makan
...lada kering dalam 3-4 helai
...lada hitam dalam 11/2 sudu makan
...kunyit agak dalam 1/2 inci
...bawang besar
...belacan sikit jer...
...benda2 nie ko kisar...masak macam ko masak lemak biasa lerrr...santan pekat jangan lupa...ikut brapa lemak yang ko nak... |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by NoorMasri at 10-11-2006 05:49 PM
aduhhh sedapnya nangka masak lemak tuh...
bergerak2 baby dlm perut ku bila omaknya nampak sayur nangka tuh...terliurr wehhhh..mana nak carik nangka muda kat sini...:mll:
...ooopppsss!!...tak tau plak ada dang anum kat sini...hehehehe... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by blackmore at 10-11-2006 06:10 PM
...ooopppsss!!...tak tau plak ada dang anum kat sini...hehehehe...
dang anum mengidam nak makan nangka nih...:geram: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by rzjs at 10-11-2006 05:30 PM
wuih terlior nye time posa nie,,,,,,nak resepi boley?...
...bawang besar...
...lada kering at least 40 helai...kalau kluarga besar...60 helai...
...belacan sikit...
...blender benda2 nie sampai halus...pastu tumis...bila dah naik minyak...masukkan air asam sikit (sikit jer)...then...add gula...garam dan serbuk perasa...
...kalau ko masak sotong kering...sotong nie ko lembutkan dulu pakai either soda bicarb or abu cang...
...tuk sotong kering jugak...ko bley add kacang tanah yang dah digoreng dulu...pastu dikisar kasar...add about 2 table spoon jer dah cukup...
[archived]
[ Last edited by nhuda at 13-4-2007 12:07 PM ] |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by NoorMasri at 10-11-2006 06:14 PM
dang anum mengidam nak makan nangka nih...:geram:
...hehehehe..sorry lah sis buat ko terlior...ekekeke... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by blackmore at 10-11-2006 06:16 PM
...hehehehe..sorry lah sis buat ko terlior...ekekeke...
apa nak buat..ku telan air liur je lah sampai tahun depan..hehehe |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by NoorMasri at 10-11-2006 06:18 PM
apa nak buat..ku telan air liur je lah sampai tahun depan..hehehe |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
me pon selalunya rendam semalaman, esoknya potong dan masak sambal. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by blackmore at 10-11-2006 06:10 PM
...hehehe...pakai resepi sempoi aku lerrr...
...nangka tu ko rebus dulu sampai masak pastu ko toskan...
...udang kering atau ikan bilis dalam 2 sudu makan
...lada kering dalam 3-4 helai
. ...
...pwencess...resepi yang nie kira resepi paling senang dan sempoi lerr...tapi...kalau ko nak resepi lemak nangka yang betul2 power...ko buat style camnie...
...nangka ko rebus hingga masak pastu ko toskan
...udang kering...atau ikan bilis dalam 2 sudu makan ko kisar kering dan ketepikan...
...1 batang serai...dan sedikit lengkuas...dititik...
...sedikit tetelan daging...agak2 banyak mana ko nak...ko rebus daging nie biar empuk...kalau takde daging...ko gunakan tulang ikan kurau masin agak2 dalam 3 atau 4 ketul...
...bahan2 A
...lada kering dalam 3-4 helai
...lada hitam dalam 11/2 sudu makan
...ketumbar 1 sudu makan
...jintan halus 1/2 sudu teh
...jintan kasar 1/2 sudu teh...bahan2 nie ko cuci bersih...pastu ko sangar...
...bahan2 B
...kerisik dalam 2 sudu makan...
...bawang besar 1 biji
...bawang puteh 1-2 ulas
...kunyit 1/2 inci
...belacan sedikit...
...ok...bahan2 A dan B nie semua ko satukan dan blender halus...pastu ko tumis...masukkan lengkuas dan serai...bila dah kluar minyak...ko add udang kering yang dah dikisar tadi tu...pastu...masukkan air...then...masukkan nangka dan biarkan ianya mendidih...bila dah mendidih...masukkan santan pekat ko...slalunya aku pakai dalam 1 1/2 kotak santan pekat...ikut banyak mana kuah ko lah...then masukkan tetelan daging atau tulang ikan kurau tadi...
...pastu ko add garam...serbuk perasa...
...kalau ko pakai tulang ikan kurau masin tu...agak2 sikit garam tu...jangan taruk banyak2...kang masin bangat...heh...
[archived]
[ Last edited by nhuda at 13-4-2007 12:05 PM ] |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
dah masak dah sambal sotong kering ikut resepi blackmore..adoii..podehnya....dah adjust tak pedas sgt dah..thanks sodap!!! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
cat masak sotong kering biasa masak yg kecik..bukan yg lebar2 besar..coz yg tu rendam lama pon liat..
yg kecik nih rendam sekejap dah bleh buat sambal..
resepi:
bahan2
sotong kering- rendam dan potong
cili kering 6 tangkai
bawang merah-3
bawang putih-3
bawang besar-hiris nipis
sos cili 4 sudu
garam dan gula secukup rasa
minyak utk menumis
sedikit air
cara2:
kisar cili kering, bwng merah dan bwg putih
tumis bahan kisar sampai garing
masukkan sotong- kacau sebentar
masukkan bawang besar yg dihiris
masukkan sos cili, tambah sedikit air
masukkan gula dan garam secukup rasa..kacau 5 minit
kacau sampai kuah pekat
sip dan hidang..
sambal ni cat mkn dgn nasi lemak..so cat buat manis2 sket..tak pedas...
selamat mencuba..
[ Last edited by pentium_catz at 6-7-2007 01:32 PM ] |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Penah tak try sotong kering yang kecik2 tu... ala... kat pasaraya kadang banyak jumpa sotong kering kecik jenis cam ni.... Sotong jenis ni slalu liza goreng aja ngan bawang besar, cili padi dan hirisan serai.... rasakan dengan garam sikit dan ajinomoto.... tpi sotong tu mesti la di cuci bersih dan rendam seketika dalam 15 minit jer.... masa nak start menggoreng tu.... goreng sotong ni terlebih dahulu... pastu baru la masukkan lelain bahan dan goreng hingga bawang nampak layu.... best tau... kalau makan dengan nasi panas.... Mak liza pun suka sotong goreng simple ni.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 7-10-2006 01:09 PM
