ANEKA BROWNIES

cupcakes · Post time 8-10-2008 09:37 AM

MMg akan jadi camtu rasanyer sbb aku pun sama..mungkin gula yg tak hancur yg menjadikan crust kat atas tu..

aku suka tgk crust2 atas tu sbb berkilat and nampak menyelerakan..

Kalau keesokkam harinyer crust kat atas tu dah lembut dah..

Diba_79 · Post time 8-10-2008 10:10 AM

loyang cutter ni yg murah2 nak cari kat mana ye? Ari tu cari kat Perfect Formula RM40.. Mcm mahal jer..

cupcakes · Post time 8-10-2008 10:52 AM

masa puasa hari tu Cup pun pergi Perfect Formula cari cutter tu..tapi ada yg besar jerr saiz kecik takde..

Selalunyer yg banyak kena pi BWY tapi tak sure sekarang ni dah ada stok atau tidak sbb masa pi masa puasa dulu mmg takde..
Cup rasa cutter yg paling kecik saiznyer harga nyer arond RM20-RM25 kot

dakmama · Post time 8-10-2008 11:26 AM

cup,

owh gitew eh! mgkin sbb gula kan..nampaknye kena wat eksperimen lagi nie...heheheh... TQ!

syazwaniadnan · Post time 8-10-2008 02:49 PM

wani rase mmg macam tu la atas nye..
wani pn buat jadik lagu tu..

tgk results org laen pn mcm tu jugak..
so rasenye bukan ur failure la..
style brownies ni la kot ekk

tp mmg mabeles kan!!

woooo teringinnye nk buat lg..
tp assignments menimbun..

pinKy180 · Post time 8-10-2008 03:42 PM

kan brownies ni jenis dense dan berat...mungkin sbb tu dia jadi retak kat atas.....

adeekhzm · Post time 9-10-2008 01:31 PM

Rsnya mmg mcm tu. Saya pun mmg tk prnh mkn n buat brownies before this. Bila try resepi Mas Chewy Gooey tu member ckp mmg cmtu. And now kawan2 slalu tempah. Memang sedap tapi saya tak makan sgt, member2 and anak2 mmg suka..

AnisSuraya · Post time 17-10-2008 10:07 AM

Pertama kali buat brownies untuk anak bawa ke sekolah sebab ada jamuan hari raya, tak sangka lak dapat order dari cikgu2 anak anis...Resepi atas tu ikut resepi Mak Lang, mmg sedap sebab kaya dengan rasa coklat dan belah atas tu lak garing menyelerakan...tabur dengan gula icing atas tu, anak cakap mcm snow pulak...Baru2 nak belajar...

dakmama · Post time 18-10-2008 12:14 AM

resipi mak lang? ada ke dlm thread nie?

AnisSuraya · Post time 18-10-2008 08:23 AM

Aderrr....dipost oleh Maisya....nama brownies ni Fudge Brownies, tak ingat pages berape tapi ader kat pages belakang2 ni....

dakmama · Post time 18-10-2008 04:57 PM

yg ni anis?

American Brownies

BHN A

310g butter
250g coklat

BHN B
300g gula (brown sugar)
1/8 st garam
5 biji telur
1/4 st mint flavour

BHN C
20g serbuk koko } ayak
190g tepung }

BHN D
150g walnut, dicincang

CARA
-Masak bhn A secara double boil sehingga cair. Ketepi dan sejukkan.
-Adun bhn B hingga gula larut. Masukkan bhn A yang telah sejuk dan adun sebati.
-Kaup dan balik bhn C yang telah diayak. Gaul sebati.
- Alas loyang 31x22cm dengan kertas kuih. Sapukan atas kertas ngan butter.
- Tuang adunan dlm loyang dan bakar dengan suhu 180 selama 40'.
- Bila dah masak dan sejuk, sapu ngan ganache. Potong jadi kepingan dan hias dengan walnut.

yg berkelapa kering ni maklang punya (page 9)

cupcakes · Post time 18-10-2008 08:12 PM

mendap ka..

AnisSuraya · Post time 18-10-2008 08:26 PM

Bukan...tapi yang ini...(mukasurat 12)

resepi ni copy & paste dari fp maklang jer....tak pe ye maklang...

Fudge Brownies

1 cup butter, melted
1 cup cocoa
2 cups sugar
1 1/2 tsp vanilla
4 eggs
1 1/3 cups flour
1 tsp baking powder
1/2 tsp salt
1 cup nuts or chocolate chips (optional) (maklang prefer letak choc chip)

Mix cocoa in well with the melted butter. Add sugar, vanilla,
and eggs, mixing well. Add flour, baking powder, salt, and nuts
or chocolate chips. I actually prefer the chocolate chips!! Pour mixture
into a greased 9 by 13 inch pan. Bake in a preheated 350F oven for
25 - 30 minutes, until a toothpick inserted comes out almost clean, you do
not want to overbake!

Nota : Maklang bakar dengan suhu 180 selama 40'

dakmama · Post time 19-10-2008 01:50 AM

hohohohooh... ku pikirkan ku sudah katam...tapi rupa2nya...heheheh...tenkiu anis!

adeekhzm · Post time 20-10-2008 10:04 AM

salam, saya nk tanya kwn2...
saya nk try buat brownies guna pan yg ada cutter. yg saya jumpa aritu 10x10inci, tinggi 1 inci. (pan utk shortbread tu rsnya)

yg tu klu nk buat resepi mas chewy saya adjust jadi 2/3 mcm shida buat..ngam2 lah. tapi klu nak buat yg ada cheese layer atas dia, nk kena guna yg tinggi3in kot...so sapa2 kwn, yg tau klu saya nk buat brownies yg tinggi cmtu, kat mana nk dptkan pan yg size mcm tu with cutter...bila saya tanya kat BWY shah alam dia kata mmg ada pan with cutter khas utk brownies tp dia tak jual lah...

1 lagi penyulawa n indah kasturi, yg u all pakai pan besar ada cutter tu 14x14 inci kan, tingginya pun 1inci rsnya. klu guna yg tu brapa adunan resepi nak bancuh ye boleh muat dlm tu....

tq very much

dakmama · Post time 2-11-2008 10:49 AM

ada teknik ke nak pakai cutter tu? aku ada beli aritu tapi bila tekan (utk potong) brownies tu cam tak lut plak...!bilah2 dia cam tumpul..(tak setajam pisau...)

cupcakes · Post time 2-11-2008 12:25 PM

mmg tumpul..tapi kena tekan2..katuk2..sampai dia tenggelam dan cutter tu sama paras dgn loyang tu.

indahkasturi · Post time 2-11-2008 03:54 PM

Baking pan akak size 10 x 10 dan just nice untuk kak mas punya recipe.

indahkasturi · Post time 2-11-2008 03:56 PM

akak bakar ngan cutter dia sekali

bila dah sejuk baru keluarkan cutter

Jgn ikut style ni, takut abis brownies berderai

ibuafif · Post time 2-11-2008 09:29 PM

cheese brownies ni ambik from kraftsfood.com, recommended by wani....thanks wani. resepi ni lain skit coz dia guna applesauce and egg white. tp bila dah jadi takdelah plak rasa apple tu. apa2pun, mmg sedap brownies ni, very chewy and moist.... u all should try tau. i think applesauce tu kalau taknak guna blh substitute ngan minyak kot coz dlm thread muffin, maisya pun substitute applesauce ngan minyak. i guna applesauce coz mmg ada 1 tin ni kat rumah, dpt kat hamper... tu yg mencari resepi yg guna applesauce ni... then wani bg link resepi ni. thanks wani.....