ANEKA LEMPENG, CREPE, PANCAKE & WAFFLE

nunul

nyampuk posted on 23-11-2012 02:47 PM
yeahh cuba yg 5 jenis tpg...saya pon dah pernah cuba yg just tpg gandum + santan...bla..bla..bla.. ...

betul tu.kalau letak santan je, mcm lempeng/roti jala/ketayap..
netter guna 5 jenis tepong ni,.rasa dia pon lain dan sedap.

nyampuk

nunul posted on 23-11-2012 02:56 PM
betul tu.kalau letak santan je, mcm lempeng/roti jala/ketayap..
netter guna 5 jenis tepong ni,.ra ...

dan yg kedua penting...mesti dpt menggelek adunan tu senipis boleh kat dlm pan...so memang masa makan cam xperasan ada kulitkat luar cam mkn aiscream doyan gitu...dan beza dr segi SHINING creape kalo just guna tpg gandum saja (xnampak shining) berbanding ngan pelbagai jenis tpg

want2bhappy

nitezen posted on 20-11-2012 01:42 PM
nindiaa Net bikin guna resepi 5 topong citarasawan...tapi inti Net menten guan weaping krim + droy ...

nak la resipi citarasawan tuuu..

nitezen

want2bhappy posted on 23-11-2012 04:33 PM
nak la resipi citarasawan tuuu..

ada net tepek kat belakang ...cer selak.

silverstar333

1st time malam ni rasa durian crepe walhal benda dh berzaman ada...
Best sangat rasanya....
Lps ni nak try buat sendiri lah...

silverstar333

nitezen posted on 23-11-2012 05:00 PM
ada net tepek kat belakang ...cer selak.

Mohon copy ye resipi tu Net!!
Nak cuba buat...

nitezen

silverstar333 posted on 24-11-2012 10:43 PM
Mohon copy ye resipi tu Net!!
Nak cuba buat...

alahai hang kopi je la resepi tu...Net pon kopi kopi gaks....
terima kasih banyak laa pada yg empunya resepi...

little_azz

tumpang tanya kakak2 adik2 sekalian. cream tu mmg kene guna non-dairy punya ye. rasa dah salah beli laa excited sgt kekdahnye nak mentry. salin resepi cecepat g beli bahan. beli cream tu kat giant 2 kotak kecik brand arla& emborg. dairy la tu kan sbb baru baca yg non-dairy punya kat bakery supplier je ada jual. sedihnyaaa, huk! esok dahla ahad. bakery supplier mananya bukak. sape tau tulung habaq sat... sayangnya yg 2 kotak tu nak buat apa jela ek. harus tersimpan dlm peti ais sampai expired pehtu buang

silverstar333

hijauputih posted on 15-11-2012 09:03 PM
http://resipicitarasawan.blogspot.com/2012/11/durian-crepes.html
boleh ikut resepi di atas... 5 tep ...

Hijauputih....
resipi kat situ x leh nak copy ehh??
Ke Star yg x reti nak copy paste...

hijauputih

silverstar333 posted on 25-11-2012 10:25 AM
Hijauputih....
resipi kat situ x leh nak copy ehh??
Ke Star yg x reti nak copy paste...

xblh nak copy paste macam biasa...dah sedaya upaya ni..buat ye jgn tak buat...

Citarasawan Own Recipe
credit to http://resipicitarasawan.blogspot.com/2012/11/durian-crepes.html

Durian Crepes
Bahan-bahan - Adunan Dadar
30gm tepung Hongkong
30gm tepung kastard
20gm tepung jagung
20gm tepung ubi
20gm tepung kentang / tepung sagu
3 biji telur
1/4 sudu teh garam
250ml susu cair - suhu bilik
1 sudu besar mentega cair
Pewarna kuning - optional

Cara-cara :
1.  Satukan semua bahan adunan dadar, kacau rata dan tapis.  Rehatkan selama 20 minit.  Adunan yang agak cair hasilkan dadar yang tipis.
2.  Panaskan kuali non-stick dengan api sederhana, ambil satu sendok kecil adunan dan lenggangkan kuali kiri dan kanan hingga mendapat dadar yang nipis.  Masak hingga atasnya mengering, tidak perlu di terbalikkan.
3.  Angkat dan ulangi membuat dadar hingga habis.
4.  Pipekan sedikit whip cream di tengah dadar, letak 1 sudu kecil kastard durian kemudian tutup dengan whip cream.
5.  Lipat dadar menjadi empat segi seperti di SINI.  Buat hingga habis dan simpan di dalam peti sejuk.

Inti Kastard Durian
250ml susu cair
1 1/2 sudu besar tepung kastard
2 sudu besar gula pasir
1/4 sudu teh garam
1 biji kuning telur
150gm isi durian

Non diary whip cream secukupnya - putar hingga kental (Masukkan ke dalam piping bag)

Cara-cara :
1.  Satukan semua bahan kastard, kisar sebentar hingga isi durian hancur.  Kemudian tapis ke dalam periuk dan masak dengan api perlahan hingga menjadi kental.
2.  Simpan di dalam peti sejuk sebelum di isi ke dalam dadar / crepe bersama whip cream.

hijauputih

seronok sebab hari2 boleh mkn durian crepe...kalau boring, tukar mangga dan tengah tunggu cempedak...kawan kata sedap...rasa macam nak letak coklat je...

hijauputih

Achik-Yaya posted on 14-11-2012 09:44 AM
1st attempt of durian mille crepe

bila nak buat ni...sedapnya...

silverstar333

hijauputih posted on 25-11-2012 02:09 PM
xblh nak copy paste macam biasa...dah sedaya upaya ni..buat ye jgn tak buat...

Citarasawan Own  ...

TQ hijauputih....
InsyaAllah klau star dh buat nanti star share kat sini...
Ni nak kena tgk air tgn gak ni...
star bukannya jenis slalu masuk dapur...

nitezen

setakat ni net menten sker resepi yg 5 tepong tu.. senang pon senang ...
mlm tadi bikin lagi.. ini time droyanz & stawberi pulaks...
nyamaan...

            
         

serikandi_gurl

little_azz posted on 24-11-2012 11:41 PM
tumpang tanya kakak2 adik2 sekalian. cream tu mmg kene guna non-dairy punya ye. rasa dah salah beli  ...

eh jgn buang yang dairy tu....selagi namanya whipping cream jgn dibuang. Mahal tu. Untuk durian crepe seeloknye pakai non-dairy sebab mmg dah rasa manis and lemak. Sbb tu takyah dibubuh gula lagi dan resipi intinye cuma whipping cream dan durian. Kalau yang dah beli dairy punye whipping cream, leh wat topping pavlova. Topping pavlova tak semestinye non-dairy saja. Yang dairy pun ok gak cuma kalau nak sikit ada manis kene tambah sikit gula aising dalam dia. Ingat. Jangan buang. Selain tu yang dairy tu leh je wat sebagai chocolate ganache. Lagi rugi kalau buang.

seroja23

makadek posted on 23-11-2012 12:59 AM
Huhu.dah beli non stik yg comey..sesuai tok telor saiz aa.esok akan ku resmikan tuk kali ke 3 dc ni. ...

ko beli saiz ape non stick tuh...

makadek

Yg paling tecit r.....kalu wat telo mata ngam2 utk saiz aa..huhuhu..

makadek

Ok nak review yer.kali ke3.wat dc ni.baru sempai simpan smpai hari ke 3.so rasa kulit dia dh keras.mcm kureng sikit.tp inti doyan n krim masih sedap..wat masa ni dah jemu.nk mam dc.

little_azz

serikandi_gurl posted on 26-11-2012 12:58 PM
eh jgn buang yang dairy tu....selagi namanya whipping cream jgn dibuang. Mahal tu. Untuk durian cr ...

owh, gitu ye. time kasih seri. ada tak kegunaan lain selain topping pavlova& buat ganache? btw, jd jugak la DC sy tu lepas mencari fresh cream sampai ke Bagus shah alam. durian crepe punya pasal. hihi... dairy whipping cream tu expired thn dpn. sempat lg la kot belek2 resepi nak guna dia

little_azz

nitezen posted on 26-11-2012 12:49 PM
setakat ni net menten sker resepi yg 5 tepong tu.. senang pon senang ...
mlm tadi bikin lagi.. ini  ...

shomels nyaaa stoberi crepe tu. gemok2& pinknye menawan hati