|
|
tumpang tanya kakak2 adik2 sekalian. cream tu mmg kene guna non-dairy punya ye. rasa dah salah beli laa  excited sgt kekdahnye nak mentry. salin resepi cecepat g beli bahan. beli cream tu kat giant 2 kotak kecik brand arla& emborg. dairy la tu kan sbb baru baca yg non-dairy punya kat bakery supplier je ada jual. sedihnyaaa, huk! esok dahla ahad. bakery supplier mananya bukak. sape tau tulung habaq sat... sayangnya yg 2 kotak tu nak buat apa jela ek. harus tersimpan dlm peti ais sampai expired pehtu buang |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
hijauputih posted on 15-11-2012 09:03 PM 
http://resipicitarasawan.blogspot.com/2012/11/durian-crepes.html
boleh ikut resepi di atas... 5 tep ...
Hijauputih....
resipi kat situ x leh nak copy ehh??
Ke Star yg x reti nak copy paste...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
silverstar333 posted on 25-11-2012 10:25 AM
Hijauputih....
resipi kat situ x leh nak copy ehh??
Ke Star yg x reti nak copy paste...
xblh nak copy paste macam biasa...dah sedaya upaya ni..buat ye jgn tak buat...
Citarasawan Own Recipe
credit to http://resipicitarasawan.blogspot.com/2012/11/durian-crepes.html
Durian Crepes
Bahan-bahan - Adunan Dadar
30gm tepung Hongkong
30gm tepung kastard
20gm tepung jagung
20gm tepung ubi
20gm tepung kentang / tepung sagu
3 biji telur
1/4 sudu teh garam
250ml susu cair - suhu bilik
1 sudu besar mentega cair
Pewarna kuning - optional
Cara-cara :
1. Satukan semua bahan adunan dadar, kacau rata dan tapis. Rehatkan selama 20 minit. Adunan yang agak cair hasilkan dadar yang tipis.
2. Panaskan kuali non-stick dengan api sederhana, ambil satu sendok kecil adunan dan lenggangkan kuali kiri dan kanan hingga mendapat dadar yang nipis. Masak hingga atasnya mengering, tidak perlu di terbalikkan.
3. Angkat dan ulangi membuat dadar hingga habis.
4. Pipekan sedikit whip cream di tengah dadar, letak 1 sudu kecil kastard durian kemudian tutup dengan whip cream.
5. Lipat dadar menjadi empat segi seperti di SINI. Buat hingga habis dan simpan di dalam peti sejuk.
Inti Kastard Durian
250ml susu cair
1 1/2 sudu besar tepung kastard
2 sudu besar gula pasir
1/4 sudu teh garam
1 biji kuning telur
150gm isi durian
Non diary whip cream secukupnya - putar hingga kental (Masukkan ke dalam piping bag)
Cara-cara :
1. Satukan semua bahan kastard, kisar sebentar hingga isi durian hancur. Kemudian tapis ke dalam periuk dan masak dengan api perlahan hingga menjadi kental.
2. Simpan di dalam peti sejuk sebelum di isi ke dalam dadar / crepe bersama whip cream.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
seronok sebab hari2 boleh mkn durian crepe...kalau boring, tukar mangga dan tengah tunggu cempedak...kawan kata sedap...rasa macam nak letak coklat je... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Achik-Yaya posted on 14-11-2012 09:44 AM
1st attempt of durian mille crepe
bila nak buat ni...sedapnya...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
little_azz posted on 24-11-2012 11:41 PM
tumpang tanya kakak2 adik2 sekalian. cream tu mmg kene guna non-dairy punya ye. rasa dah salah beli ...
eh jgn buang yang dairy tu....selagi namanya whipping cream jgn dibuang. Mahal tu. Untuk durian crepe seeloknye pakai non-dairy sebab mmg dah rasa manis and lemak. Sbb tu takyah dibubuh gula lagi dan resipi intinye cuma whipping cream dan durian. Kalau yang dah beli dairy punye whipping cream, leh wat topping pavlova. Topping pavlova tak semestinye non-dairy saja. Yang dairy pun ok gak cuma kalau nak sikit ada manis kene tambah sikit gula aising dalam dia. Ingat. Jangan buang. Selain tu yang dairy tu leh je wat sebagai chocolate ganache. Lagi rugi kalau buang.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
makadek posted on 23-11-2012 12:59 AM
Huhu.dah beli non stik yg comey..sesuai tok telor saiz aa.esok akan ku resmikan tuk kali ke 3 dc ni. ...
ko beli saiz ape non stick tuh... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
serikandi_gurl posted on 26-11-2012 12:58 PM
eh jgn buang yang dairy tu....selagi namanya whipping cream jgn dibuang. Mahal tu. Untuk durian cr ...
owh, gitu ye. time kasih seri. ada tak kegunaan lain selain topping pavlova& buat ganache? btw, jd jugak la DC sy tu lepas mencari fresh cream sampai ke Bagus shah alam. durian crepe punya pasal. hihi... dairy whipping cream tu expired thn dpn. sempat lg la kot belek2 resepi nak guna dia
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
nitezen posted on 26-11-2012 12:49 PM
setakat ni net menten sker resepi yg 5 tepong tu.. senang pon senang ...
mlm tadi bikin lagi.. ini ...
shomels nyaaa stoberi crepe tu. gemok2& pinknye menawan hati
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
little_azz posted on 26-11-2012 10:59 PM
owh, gitu ye. time kasih seri. ada tak kegunaan lain selain topping pavlova& buat ganache? btw, jd ...
Leh juga wat puding roti. Nnt cuba gugel contoh puding roti nani rostam utk kegunaan dairy whipping cream tu. 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
salam
sy jual instant mix crepe...bg yg malas nk sukat tepung itu tepung ini beli yg dah ready mix...
hanya letak air dan telur utk membancuhnya
pm jika berminat
ada pek trial - estimate 15-20 biji
atau 500g - estimate 30-40 biji
*ikut ketebalan juga ya
0129764722
http://www.facebook.com/media/se ... 90247747&type=1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
serikandi_gurl posted on 27-11-2012 08:27 AM
Leh juga wat puding roti. Nnt cuba gugel contoh puding roti nani rostam utk kegunaan dairy whippin ...
owh, akan dicuba. tengkiu!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
hijauputih posted on 15-11-2012 09:15 PM
Hijau putih....star mohon pinjam gmbar ni sbb nak tunjuk kat makcik...
kesian dia x pernah kenal apa tu Durian Crepe...
Sbb gmbar ni ada tunjuk isi dlm...
Boleh ye..
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ada tak sesaper blh anta kat ipoh area? Teringin nak try...dah try beli kat bakery, tapi tak best sgt....nak buat sendiri tak confident  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
mane gambo tak kuar lak ni  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
putri posted on 3-12-2012 05:09 PM
Ada tak sesaper blh anta kat ipoh area? Teringin nak try...dah try beli kat bakery, tapi tak best sg ...
putri, leh cari kat sini no 93, meru perdana, 31200 Ipoh, Perak
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 24-11-2012 11:41 PM
