|
|
Reply 521# zazizu
Kalau virus M melanda nak buat ape pun tergendala.Hati ni teringin nak buat apam gula merah yg biasa2 mak buat dulu2 tp kene hold nampaknya..stok kelapa pun tgh kurang kat sini sekarang.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply mok_nik
cantiknya apam2 tu..!
NoorMasri. Post at 30-11-2010 07:27 
salam Noor Masri...
thanks ...time rajin "mengapam" hehehe 
dah back 4 good kan?
Kalau tutun ke KB jemput dtg rumah ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply dealova04
1 tbsb baking powder = 1 sudu besar baking powder
adeknana Post at 30-11-2010 23:56 
wahhhh byk nyer..bila mkn terasa x soda? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply 523# mok_nik
a'ah moknik..la ni kat Shah Alam. dah lama saya tak buat apam, sejak balik mesia beli apam selalu buat nya belum pernah lg..hihi
nanti bila2 sampai KB sy singgah umah moknik...InsyaAllah |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
wahhhh byk nyer..bila mkn terasa x soda?
dealova04 Post at 1-12-2010 10:42 AM
itu baking powder, mmg tak de rasa soda la  . selalunya kalu saya buat kuih yg kene campur baking powder (sbb saya jarang sgt beli self raising flour), 2 cawan tepung (240g - 250g) akan saya tambah 1 sudu besar baking powder.
lain pulak kalu soda bikarbonat. 2 cawan tepung =>1 sudu teh soda bikarbonat <== kalau buat kek coklat, cookies. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
apam boleh masuk sini ke?
ni apam balik saya buat pakai recipe ms oreo kat my resepi.. sedap.. |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply 527# Lady_On_Earth
wowo cantiknya apam balik lady...guna non stick pan tu ke atau mmg ada dapur khas apam balik...tgk bahan senang, mcm nak buat je |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
hr tu buat apam tukaz...tp bila dh siap kukus tu atas je yg masak..bwhnya masih lembik mcm tak masak langsung...buang je..
pastu try lg last week...pagi2 dh perap..last2 nyer maghrib br ingt...heheh..kukus jugakla sbb tak bau masam pun..kali ni masak elok cuma beratla...tak gebu...tak mcm yg sll dibeli kt kedai...akhirnya buang jugak...
tapi minggu ni nak try lg sbb favorite anak...klu beli 20 biji tu dia sorg je mkn |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply Lady_On_Earth
wowo cantiknya apam balik lady...guna non stick pan tu ke atau mmg ad ...
lafamilia Post at 15-12-2010 14:05 
tq hehe lady guna non stick pan biasa tu..
acuan khas apam balik yang ada 8 ke 10 lubang tu kalau beli kene terus meniaga la kat pasar malam hehe..
ni nak makan dua orang pakai non stick pan je la hehe.. tapi rasanya kan, kalau buat pakai non stick pan yang size apam balik mesti jadi cun macam acuan apam balik tu kan, jadi berlekuk kat tepi gitu.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
smlm wat apam indon resepi keluarga diana...menjadi dan sedap sgt
pic blur sket. |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply 529# Lady_On_Earth
semlm kita try gak buat apam balik ni tp tak cantikla...rasa mmg sedap cuma tak cantikla...lady ratakan pakai apa...atau ada teknik2 dan tip2 yg blh dikongsi? tq |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply Lady_On_Earth
semlm kita try gak buat apam balik ni tp tak cantikla...rasa mmg seda ...
lafamilia Post at 17-12-2010 10:40
lady ratakan pakai senduk nasik je.. 
yang la familia buat tu jadi cemana? kelikatan adunan apam balik tu ok tak?
kalau ikut resepi sebijik2 shud be ok.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply 532# Lady_On_Earth
mmg ikut resepi sebijik2...pekat tu rsnya pun dh ok...tak pekat tak cair...elok je...tp kita ratakan pakai senduk je...next time kena ratakan pakai benda2 yg rata gak ek...ok nk try lg nti...mmg sedap..anak suka sgt.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply Lady_On_Earth
mmg ikut resepi sebijik2...pekat tu rsnya pun dh ok...tak pekat tak c ...
lafamilia Post at 21-12-2010 14:40
yup senduk yang lady pakai tu rata kat bawahnya.. lady memang ikut sebiji2 resepi ms oreo ni hehe.. tapi rasanya ok kan?
nanti cuba lagi sekali insyaALlah jadi.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
waaa sedap2 nmpk apam kt sini...apam indon tu nmpk menarekk ja...nnt if balik bercuti nk try la buat |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
pertama kali buat apam pisang kukus ..uhh makan tengah panas2 tak sedar boleh habis sampai 5 biji ... sedap sangat apam ni.....try kawan2 buat..
Apam Pisang Kukus
Sumber : Auntyochana
Lapisan Bawah
Bahan A
200gm pisang masak di lecek
1 sudu teh baking soda
1/4 sudu teh esen pisang / vanila
Bahan B
100gm gula perang
3 biji telur Grade B
100gm tepung pau / Tepung Hongkong / Superfine
1 sudu teh double action baking powder
60ml minyak jagung
Bahan C (Lapisan Atas)
2 biji telur Grade B
60gm gula kaster
20ml air
60gm tepung pau
Cara-cara :
1. Lapisan Bawah : Sebatikan bahan A, ketepikan.
2. Satukan bahan B kecuali minyak jagung, gaul dengan hand whisk hingga rata. Masukkan bahan A dan minyak jagung, gaul hingga rata.
3. Tuang 1/2 adunan ke dalam acuan lompang dan kukus selama 15 minit.
4. Lapisan Atas : Pukul telur, air dan gula hingga kembang. Masukkan tepung dan gaul rata. Tuang ke atas lapisan bawah hingga penuh, letak 1 hiris pisang sebagai hiasan dan kukus selama 10 minit lagi.
Guna acuan apam yg warna merah tu ..boleh dlm 29 biji |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Nie apam harum manis yg baru masak..credit to sifu bro rozzan 4 this recipes .. walaupun rupanya tak secantik sifu bro rozzan tapi rasa memanggggggg sodappp ..pisang kat dalam apam tu cam rasa pisang rebus gitu
HARUM MANIS
Bahan-Bahan
200g gula melaka
240 ml air
3 biji telur (saiz sederhana)
135 gm gula pasir
1 sudu teh esen vanilla
#240g tepung gandum
#1/2 sudu teh baking powder
#3/4 sudu teh bicarbonate of soda
#1/4 sudu teh garam
(Kesemua bahan bertanda # diayak)
40 gm mentega dicairkan
6-7 biji pisang raja
Cara:
1) Gula melaka dimasak dengan air hingga gulanya larut. Kemudian tapis dan sejukkan.
2) Pukul telur, esen vanilla dan gula hingga naik. Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil dikacau-kacau hingga rata.
3) Masukkan mentega cair serta sirap gula melaka dan kacau rata-rata hingga sebati.
4) Sapukan acuan-acuan kecil (atau apa je saiz kegemaran anda) dengan mentega. Tuangkan sedikit adunan kedalam acuan hingga ke paras separuh penuh sahaja. Kemudian, letakkan hirisan pisang keatas adunan tadi.
5) Kukus adunan yg telah dibubuh dalam acuan-acuan tadi itu selama 15-20minit. Sejukkan dahulu sebelum keluarkan dari acuan. |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
sedapnya tengok pisang2 tu dijadikan apam... apam pisang kukus macam cup cake pulak aku tengok |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply 538# cmf_bbdd
pada tekak moknik memang apam yg taruk pisang ni sedap dr apam biasa |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
sape ada resepi apam bunga? dia kecik & berwarna warni |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 1-12-2010 09:17 AM
