|
|
|
ish..sok pg nak buat ns lemak le. Abg moli kalau blk kg mmg suka makan ns lemak. kemain dia puji ns lemak adek dia ni buat, Moli buat biasa jek. tp dlm ns tu moli masukkn bawang merah and halia hiris sket, serai yang diketuk. Mmg bila bukak tutup piuk..bau wangi je. Moli guna beras Siam Wangi |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
resipi nasik lemak sy :-
beras
daun pandan
kulit kayu manis
lada itam
bunga cengkih sket
garam
sy x suka nasik lemak yg taruk halia and bawang, mebbe dh sebati makan yg mak masak.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
salam..
saya nak tau la kalo nak masak nasi lemak dalam kuantiti yang agak banyak....cth: 20 ker 50 orang..
berapa agaknya sukatan air untuk beras biasa dan besar basmathi...
tq.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
aku selalu sukat 1:1.. beras 1 cawan: air 1 cawan... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
nasi lemak pandanhttp://kurniaanmu.blogspot.com/2010/10/nasi-lemak-sri-pandan.html
bahan2
1 kg beras basmathi rendam semalaman dan toskan
4 cawan santan-(2cawan santan pekat +1 cawan santan cair)
10 helai daun pandan - dikisar
2 inci halia -dihiris halus
3 biji bawang merah -dimayang
1 helai daun pandan - disimpul
Sedikit halba
Cara
Daun pandan dikisar dan ditapiskan.
Masukan semua bahan ke dalam periuk dan masak sehingga beras sebati dengan santan.
Apabila nasi sudah kering, kacau rata dan tutup semula tudung. Biarkan ia sentiasa panas dalam periuk rice cooker.
Bila sudah masak boleh hidangkan
SAMBAL IKAN BILIS
Bahan2
Segenggam Lada Kering *
1 labu bwg besar*
3 ulas bwg putih*
1 inci Belacan yg dibakar*
1 biji buah keras*
Garam, Gula
Sedikit Air Asam jawa
1 labu bawang besar di hiris bulat
Minyak untuk menumis
Ikan Bilis yg di kopek dan digoreng
Cara2
Blend kan bhn2 yg bertanda * terlebih dahulu, untuk lada kering kopek dan buang biji atau rendam dgn air mendidih sehingga lembut. Panaskan Minyak di dalam kuali, tumis bahan2 yg telah di blend tadi sehingga terbit minyak, seelok eloknyer gunakan api kecil dan tutup, pastikan rajin di gaul berulang kali untuk mengelakkan sambal drpd hangus. Kemudian masukkan garam sedikit, gula(lebihkan sukatan gula kalau mahukan sambal yg manis2 pedas) dan masukkan sedkit air asam jawa td, kacau kembali dan perasakan. Kemudian masukkan hirisan bawang dan sedikit ikan bilis yg telah digoreng tadi kedalam sambal tumis tadi, tunggu sebentar sehingga bwg betul2 layu, masukkan air jika perlu dan kacau kembali sehingga mendapat kepekatan sambal yg di ingini, untuk nasi lemak biasanyer akn buat manis pedas.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
nasi lemak sri pandan |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Teringat nasik lemak jiran depan rumah..
sedap sungguh nasik lemak mak cik tu..
mmg die ade secret recipe..
sampai aku pulak yg bawak nasik2 lemak dia jual kt sklh..
klakar pula bile ingt zaman sklh dolu2..
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kat rumah ai...nasi lemak ni bukan utk breakfast lg dah...selalunya
masak utk lunch or dinner.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
nuhanis posted on 18-5-2012 09:12 PM 
haha. ni petua aku nk goreng ikan bilis jadik garing...
masa beli , then terus basuh, pastu koran ...
Tq for the tips...boleh cuba nanti 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
munchkin posted on 19-2-2013 11:54 AM
Tq for the tips...boleh cuba nanti
ur welcome. alah petua bodo2 je tu. haha
try la. rasanya ikan bilis tu kalau guna penutup pun boleh kot.
yg saya bagi petua sblm ni, tak tutup kan. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
nuhanis posted on 19-2-2013 12:09 PM
ur welcome. alah petua bodo2 je tu. haha
try la. rasanya ikan bilis tu kalau guna penutup pun bol ...
Mana ada petua bodo...petua bagus tu...nanti i cuba
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
sitipayung posted on 2-12-2012 12:27 AM
nasi lemak sri pandan
sedapnya nasi lemak pandan ni....tqs for the recipe..nak cuba la weekend ni.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Achik-Yaya posted on 19-2-2013 11:48 AM
kat rumah ai...nasi lemak ni bukan utk breakfast lg dah...selalunya
masak utk lunch or dinner.
terliornya tengok nasi lemak achik yahya ni....sib baik xngidam..........
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Sodapnya... teringat kat nasi lemak mak aku buat..mabeles.. Nasi lemak ayam pandan kat murni pun sedapp..
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Kenape bila saye buat nasi lemak tu, sambal dia mesti tak menjadi. Rasa cili kering macam rasa yang belum dimasak... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
nasi lemak, sambal udang, ayam goreng berempah.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
bole tak nak minta resipi sambal sotong terbaik? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
sitipayung posted on 28-9-2013 09:52 PM
nasi lemak, sambal udang, ayam goreng berempah....
Waaa ......sdap nyer....mkn plak time tu pns2....bestnyer....tmbh aym rmpah tu rngup lg ler....perrrrggghhhh...mmg sangkut btl..... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
coolshop posted on 4-4-2013 12:26 PM
Kenape bila saye buat nasi lemak tu, sambal dia mesti tak menjadi. Rasa cili kering macam rasa yang ...
Kena masak cili tu lama sket, biar garing..atau pecah minyak. Pasti meletop rasanya. Hehe.
klu ikut resipi yg aku biasa buat, cili kering tu blend dgn bawang besar dan ikan bilis sikit buat perasa.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 16-6-2012 10:04 PM
![[KUIZ PERUBATAN MINGGUAN VOL. 7]: Mudah aje, ilmu harian! VOL.7](https://uf.cari.com.my/forumx/mforum/block/ca/cafa22106bf87ee6a0ff6b0584fea8d8.jpg)
