ANEKA PASTA & LASAGNA

sueria_azlee

Originally posted by shania at 16-2-2008 15:12



nanti kita tempek..la ni tgh ngarang resepi

kiter pon nak gak resepi tu yer..sejak dua menjak pandai jengah2 FNR ni...asyik nak masak aja..hari ni teragak nak goreng makaroni lak..kalo rajin esok kiter tepek gambar makaroni kiter tu

masros

Dah belek-belek thread belakang tapi tak jumpa resepi lasagna.Kalau dah ada tu mintak maaf la mod.Ada sesapa kat sini tau buat Lasagna yang bercirikan Malaysia tak?.Saya nak resepi yang menggunakan  ayam cincang.

True-X

lasagna style nenek aku...

guna roti jala... tak guna pasta... sedappp... ... caranyer same jer

Kacip_Fatimah

Originally posted by masros at 21-2-2008 06:57 PM
Dah belek-belek thread belakang tapi tak jumpa resepi lasagna.Kalau dah ada tu mintak maaf la mod.Ada sesapa kat sini tau buat Lasagna yang bercirikan Malaysia tak?.Saya nak resepi yang menggunak ...

ermm...mmg kita dah ada thread tuu..
kejap yea saya tolong carikkan kendian saya akan merge dgn thread nie..

haszyoe

mana resipi lasagna ..nak gak compare ngan yg i ada..
i dah lama nak try..lasagna sheet sumer dah beli..bos kat opis pun rajin buat..
tapi takut ler..takut tak jadi membazir yg amt..
pasai dulu penah try baked pasta..2-3 kali..tak juger menjadi seperti yg diingini...

sawiee

ello everyone..
i mmg suka pasta,yang slalu msk spagetti bolo n prawn olio je.
pastu sjk pregnant ni asyik slalu rase nk mkn macaroni cheese mcm yang kat kenny rogers tu.i suka yg simple tu je.
tp, i x pernah try msk lagi.i agak letak macaroni n cheese jele.betul ke ye? i beli cheddar cheese kraft je sbb parmesan cheese mahal.ok ke ye?
hope somebody boleh tolong..

s3Nor!t@

Originally posted by sawiee at 29/2/08 01:21 PM
ello everyone..
i mmg suka pasta,yang slalu msk spagetti bolo n prawn olio je.
pastu sjk pregnant ni asyik slalu rase nk mkn macaroni cheese mcm yang kat kenny rogers tu.i suka yg simple tu je. ...

sawiee...ni resepi macaroni & cheese yg former neighbour ita bagi kat ita dedulu...nama dia keelee shearer...she's an american...resepi dia ni tak la cam yg kenny roger's tu...sbb keelee punya, bakar punya version...ita try buat dulu pun not bad gak la...try la ya...nanti berair plak mulut baby esok2

KEELEE'S MACARONI & CHEESE

8 oz (225gm) macaroni
3/4 lb (400gm) of sharp cheddar cheese (KRAFT)
3 eggs
2 tbsps margarine
1 quart (4 cups) of milk
1 1/2 tsps salt or to taste
1 tsp pepper or to taste

1. Cook macaroni until tender then drain.
2. Cut cheese into small cubes, then add hot macaroni.
3. Stir in eggs, salt and pepper. Add milk.
4. Pour into 3 quart baking dish.
5. Add margarine. Place in oven preheated 450F (200C) for 20 minutes.
6. Cook until top browns.

s3Nor!t@

Originally posted by haszyoe at 28/2/08 03:30 PM
mana resipi lasagna ..nak gak compare ngan yg i ada..
i dah lama nak try..lasagna sheet sumer dah beli..bos kat opis pun rajin buat..
tapi takut ler..takut tak jadi membazir yg amt..
pasai dul ...

ni resepi yg ita ambik dari kotak lasagna san remo punya...resepi cheese/white sauce dia senang & sedap...bebaru ni ita buat lasagna guna resepi white sauce dia cuma ita doublekan sukatan...meat sauce pulak ita guna resepi sendiri...tumis bwg besar & bwg putih...masuk mince meat 1 peket...kacau jap...pastu masuk prego spaghetti sauce 1 tin, mushroom soup 1 tin, air dlm 1-2 gelas...masuk garam gula jika perlu...biar didih jap...masuk button mushroom slices...perlahan api...kacau sekali sekala...biar didih lagi sampai kepekatan yg diingini...dah siaappp

Ni gambar2 lasagna yg ita buat bebaru ni...

White sauce...                                         Meat sauce...


Sebelum bakar...                                    Lepas bakar...


Sedia dimakan...


LASAGNA (SAN REMO)

Ingredients for meat sauce:-
500 g beef mince meat
1 onion; finely chopped
1 carrot; finely chopped
1 clove garlic; crushed
5 tbsp tomato paste
2 cups chicken stock
Dash of dry mixed herbs
Salt and pepper to taste

Methods:

1. Heat 2 tbsps oil in a saucepan. Add onion, carrot and garlic. Cook until soft.
2. Add mince meat, cook until brown.
3. Stir in tomato paste and chicken stock.
4. Season with salt, pepper and mixed dried herbs to taste.
5. Cover and cook gently for 20 minutes.

Ingredients for cheese sauce:-
2 tbsp butter
2 tbsp plain/all purpose flour
2 cups milk
125 g mozzarella/cheddar cheese
Dash of pepper & dry mixed herbs to taste

Methods:

1. Melt butter in a sauce pan, stir in flour and cook for 2 minutes over gentle heat.
2. Remove from heat, stir in milk. Season with pepper and dry mixed herbs. Return to heat, stir until thick and smooth.
3. Add in cheese, stir over low heat until cheese melts.

Assembly:

1. Preheat oven to 160C.
2. Pour

ukaya

My sphagetti....

ukaya

My sphagetti....

riena08

wow....best nye....teringin la pulak...nampaknye telan air liur je la...

pizzahait

carbonara. guna pasta yg bentuk shell & macaroni.
tp lupa nak tabur parmesan cheese.

sheeren

Originally posted by sueria_azlee at 15-2-2008 02:26 PM
semlm terasa mls nak masak..so masak spaggeti nilah senang..since family suka gravy dier pekat so aku selalu letak sup pekat tu..yg kentang + mushroom tu..( nama dier terlupa lak..puas mengingat  ...

sedap la sue,ade resepi x?

julianahmzh

aduhhhh macam2 resepi lasagna dalam thread ni. tak sabarnya nak cuba semenjak dua menjak ni rajin plak memasak lebih2 lagi ada panduan dari rakan forumers

achiles

mod kalau da ade topic nitolong merge ye..

sesape ade resepi lasagna tolong tepek sini..trimas..

kroit92

sagna_kacak

mcm nama sagna je

nurulazzah

1/2 kg daging cincang
1 biji bawang holland
3 sudu besar minyak zaitun
satu sudu kecil basil kering
3 sudu besar tomato puree
3 sudu besar air
1/2 sudu kecil serbuk kunyit
1 helai bay leaf
1 sudu kecil gula

Cara

Panaskan minyak, masukan bawang hingga naik bau.
Masukkan daging cincang dan serbuk kunyit.
Apabila daging hampir masak tambahkan tomato puree dan air.
Diikuti dgn basil kering dan bay leaf.
Apabila sudah agak kering dan daging sudah masak tutup api dan sejukkan.
Nota : Tak perlu letak garam sebab mushroom sup sudah masin. Kepingan lasagna segera yang tidak perlu rebus. 2 tin mushroom sup yang dimasak agak pekat. Mozarella chesse yang telah di parut secukupnya.

gambar ada ni.. tak tahu nak hantar masuk sini.. leh ajarkan ?

sireh_gagang

hiiii..... kebetulan harini baru duk wat lasagna..... nak kongsi recipe sikit.......version lain...boleh la try kalo nak cara lagi senang.....

hehehhe..... hopefully membantu laa....

daging cincang 400gram.
lasagna sheets yang pre - cook agak2 la brapa nak pakai
sos pasta dolmio satu botol
cendawan butang sikit
tepung gandum 3 sudu besar
butter 50g
susu 500 ml
bawang besar 1 bijik
halia sikit
garam pepper and serbuk nutmeg

boleh makan untuk 3-4 orang

lasagna sheets direndam dlm air panas 10 minit, kalo beli version yang kene rebus tuh, so kene rebus la.. dalam 15 minit, taruk minyak sikit ek dlam air

untuk kuah bolognese
tumis bawang dengan minyak zaitun, bubuh daging cincang and halia. pastu leh tambahkan sos pasta 1 botol. masakkan, pastu bubuh cendawan yang dah dihiris, sampai air pastu tuh agak2 kering ek..ok siap kuah bolognese

kuah bechemel
carikan butter dalam periuk, masukkan tepung tadi, kacau dan kemudian masukkan susu panas 500ml tadi, tambah nutmeg, garam, pepper, kacau sampai pekat. siap

pasta lasagna yang dah lembut or masak tadi, susunkan dalam dulang kaca yang boleh masuk oven. pastu layerkan dengan kuah bolognese dan kuah bechemel tadi, taburkan cheese parmesan sepenuhkan dan layerkan skali lagi dengan ingredient yang sama, dan bubuh cheese parmesan tadi (generous heaping ok). siap

bakar dalam oven untuk 20 minit, pada 200 degree celcious.

siap

sireh_gagang

uiksss...lupa nak habaq tadi kene ada grated parmesan cheese satu peket...... lupa2...sorry