audi This user has been deleted
|
sukanya ngan nasi ayam peberet nih....nyam nyamm bley try wat nanti nih.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
hari tu masa kelas memasak kat sini, ada sambutan hari international..
so me ajar kekawan dan cikgu sini camana nak buat nasi ayam hainan... dorang kata best dan my teacher siap kata dua kalilah dia buat masak nasi ayam ni jugak... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
klo nak nasi sedap, time masak nasi buh kiub pati ayam, mentega skit utk bg kuning nasi, kulit kayu manis n kuah sup.....mmg sedap nasi tu .....makan nasi sj tanpa ayam n sup pun sedap sbb rasa semua cukup....kakak sy selalu buat cam2....
aritu try buat nasi ayam kak diana A:tq:....ayam goreng tu sedap....cuma nasik rasa tawar coz dlm recipe x der buh apa sgt.....so lepas ni klo nak buat nak ikut cara kakak sy la..... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
pinky, kulit kayu manis tu tumis dulu ke? dan kuah sup tu sup apa dan masukkan sekali semasa masak nasi? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by faraway at 17-2-2007 03:23 AM
hari tu masa kelas memasak kat sini, ada sambutan hari international..
so me ajar kekawan dan cikgu sini camana nak buat nasi ayam hainan... dorang kata best dan my teacher siap kata dua kalilah ...
far, zie suka makan nasi ayam hainan ..boleh share resepi kt sini? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #44 chempaka_ku's post
kulit kayu manis tu tumis skali kalau x silap tp kak sy kata x buh kulit tu x pe....tp buh la serai n tumis skali...
sup plak sup yg kita buat utk nasi ayam tu....atau air rebusan ayam tu.....campur skali dgn beras tu....harap faham k sbb bukan recipe sy tp kakak sy....hehe.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Nasi Ayam memang favourite menu. Meleleh air liur melihat gambar2 yang dipost di sini. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
tak de ke nak share pasal nasik ayam lagi...kalau pakai stok ayam megi dlm botol tu sedap ke utk masak nasi ayam? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #49 misy's post
|
kalu pakai stok tu sodap gakk..bam masak nasik ayam pakai stok tu jee.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #50 tembamgirl09's post
bam biasa pakai ye.... nak try la hari ni, masak nasik ayam simple ...sempat lagi ke tak nak buke ni |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
nasi ayam saya..
maaf la dressing out!
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #52 ayu213's post
sapa cakap tak cantik..
kaklzia pun terlliur laa....
pasal lama sungguh tak buat nasi ayam ni.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by hanieliza at 18-9-2007 07:47 AM 
Reply #52 ayu213's post
sapa cakap tak cantik..
kaklzia pun terlliur laa....
pasal lama sungguh tak buat nasi ayam ni....
ya ke k.liza?hehe...ayu buat utk blh ditelan tekak sendiri n hubby ajee.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Nasi ayam mmg peberet hubby alys dan family dier.. after alys jd family derang.. derang test alys suh masak nasi ayam... hemm.. sib baiklah alys expert jgak masak nasi ayam nie.. apalg sekali test trus terangkat..hehehehe (bukan nak mebangga diri tau..) oklah alys nak sumbang resepi 'nasi ayam kita' lg banyak resepi nasi ayam lg meriahkan...
Nasi Ayam Kita
2 pot Beras - 1 pot beras basmathi & 1 pot beras biasa (nie pot beras tin susu dulu2 tau)
1 ekor ayam
BHN TUMIS UTK NASI DAN SUP
1/2 ekor ayam
2 sudu besar minyak sapi
Bunga Lawang dan kulit kayu manis
1 pek kecik serbuk sup adabi
8 bawang kecil
6 bawang putih
2 ibu jari halia
2 helai daun pandan
(Halia... bwg kecik dan bwg putih di blendkan dan bhgkan kpd 2, 1 utk nasi.. 1 utk sup)
BHN PERAP AYAM
3 biji bawang putih
1/2 ibu jari halia
2 sudu besar madu
2 sudu besar sos tiram
sedikit serbuk lada hitam
garam secukup rasa
BHN SOS LADA
10 bj lada merah (buang biji yer)
2 bj tomato segar
4 sudu besar gula
1 sudu kecik garam
2 sudu besar cuka mkn
(klo nak pedas tambah sedikit cili api merah)
HIASAN
Salad
Timun
Tomato
Daun sup dan daun bawang
Bawang grg
Cara-cara;
Didihkan air + halia ketuk dlm periuk yg sederhana besar..bl dah mdidih masukkan ayam yg 1/2 ekor (siap dipotong kecil termasuklah lah lemak2 kaki2 leher2) tu.. utk djadikan stock..
Cuci beras dan toskan then masukan kedalam periuk nasi dgn daun pandan sekali ...
Tumiskan bhn utk nasi.. panaskan minyak dan minyak sapi.. Campakkan bunga lawang dan kulit kayu manis.. tumiskan bahan blend... sehingga naik bau.. masukkan 1 1/2 sudu besar serbuk sup adabi... bila dah sedikit garing.. masukkan stock ayam mengikut sukatan air dlm periuk nasi... garam secukup rasa.. klo nak lg sedap +kan pak aji.. bila sup tumisan utk nasi dah mngelegak kita masukkan kedalam periuk nasi.. kacau sedikit bg sekata.. tutup periuk nasi tu.. then tekan on ... tgok2 skit nasi tu.. bila dah separuh masak kena kacau skit bg sama rata... bila periuk nasi dh bg signal dah masak biar jer keep warm..
Utk sup.. biasa kita buat tumis atas darat jer..
Panaskan minyak.. campak bunga lawang dan kayu manis.. tumis bhn blend.. masukkan 1 sudu besar rempah sup adabi.. tumis garing... sambil2 tu panaskan balik stock ayam.. bila dah garing masukkan bhn tumis kedalam stock ayam.. garam secukup rasa.. hemm dah jd sup..
Utk Ayam.. sekor dipotong 4..
Bawang putih dan halia ditumbuk lumat.. dan perapkan bersama madu.. sos tiram.. serbuk lada hitam.. garam secukup rasa perapkan selama 1/2 jam dah cukup.. kemudian gorengkan sehingga coklat keemasan.. nyum..nyum..
Utk sos lada..
Semua bhn2 kat atas tu.. di blendkan dgn sedikit air masak.
hemm dah siap.. blehlah dihidangkan dgn nasi ayam.. salad.. hirisan timun dan tomato
Sup.. ditaburkan sedikit daun sup.. daun bawang dan bwg goreng..
dan sos lada.. nyum..nyum..nyum.
haii terliur bila type resepi time bolan posa nie.. huhuhu..
hari minggu nie.. MIL dah oder suh masakkan nasi ayam..
huishh ingat nak suh biras kita yg bru tu masaklah.. nak gak rasa dier masak.. |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
putu pun suka makan nasi ayam..
nak2 lagi bulan2 pose ni.. rasa terliur jek.. hehehe. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
putu.. alys pon dah terliur jgak nie...  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
hishhhh nasik ayam ohh nasik ayam...suke nasik ayam ...paling suke mcm style kat uptown tuh..ala chinese style..simple jek rase die..nasik pon layan terasa aroma ayamnyee..alahaiiii... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kita suka buat nasi ayam cendawan..
buat cam nasik ayam biasa[guna beras moghul..besttt] tapi masa tumis tu taruk sekali cendawan cina kering yg dah direndam [buang tangkai tau..bior bulat bleh..hiris or dadu pun bleh]
pastu ayam dia kita buat ayam bakar kak liza
then buat salad tomato n timun ataupun buat kerabu mangga yg jenis kering tu..
kadang buat sup taruk cendawan sket..kadang tak buat sebab ayam bakar tu dah cukup juicy |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
wellaweiiii, kecur nengok gmbr korang ni.
nasi ayam berempah sedap gak ekk? sapa ada resepi ayam berempah tu? meh la share |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 17-2-2007 01:20 AM
