SUDUT DIY :: MEMBUAT MEE KUNING

nurul_anati

rasanya doh yg wat cuci tu amek sikit je tak diba..
doh tu masukkan ulang2 kali..

Diba_79

ok, dh paham.. err...tetiba lak tertanya...masa memula beli mesin tu, tak pyh basuh ke?? gelek2 pakai tpung gak ye?


p/s: sori sangat2 kalau soklan ni leceh....

Nek_Fiona

saya mula2 beli smlm cuci dgn doh juga....betul kot cara saya.Sbb masa doh di gelek keluar kotor skit.

shidaaziz

tak basuh. takut karat weh. biasa pun orang basuh dengan doh je. mesin mee tok shida punya pun tak basuh. dah lama dah umurnya. masih elok lagi tak berkarat.

doh tu tak semestinya guna doh yang nak buat mee tu. boleh je campurkan air kosong dengan tepung. buat keras2 pas tu gunakan doh kosong tu untuk cuci. kalau guna doh mee, nanti berkurang pulak kuantitinya.

Diba_79

ok..baru clear..:tq:
memula malas nk blaja buat mee ni, tetiba hb bising lak tak mo mkn yg mee siap kat kedai tu. Dia nk yg homemade pnya. Nsb baik sifu2 sini best..

harleena

Dah lama tak join sini. Ternampak pulak tread mee. Lama dah tak buat mee, adalah dalam 6-7 tahun. Dulu buat untuk jual. Asyik pindah, last-last mesin masuk store. Bila tengok tread ni, teringin nak buat semula. Nanti ada free, boleh lah try buat balik.

Nek_Fiona

alhamdulillah hari ni buat kue teow menjadi..rupa cam fettucini tapi bila masak mmg rasa kue teow dan sodap sekali....lembut je.Balik je dari pasar terus uli dgn tgn doh kue teow,malas nak masuk mesin sbb tak byk nak senaman lengan comey.Lain kali nak ambil gambar....nak tunjuk kat cikgi2 sini....
Terimakasih noor dan shida serta lain2 yg beri tunjuk ajar n tips.:hatdown::hatdown::hatdown:

NoorMasri

Originally posted by Nek_Fiona at 7-4-2006 09:46 PM
saya mula2 beli smlm cuci dgn doh juga....betul kot cara saya.Sbb masa doh di gelek keluar kotor skit.

mmg betull..tu lah cara yg betul..setengah jenama mesin dlm buku manual nya siap cakap suruh cuci dgn doh masa mula2 guna tuh

NoorMasri

Originally posted by Nek_Fiona at 9-4-2006 06:39 PM
alhamdulillah hari ni buat kue teow menjadi..rupa cam fettucini tapi bila masak mmg rasa kue teow dan sodap sekali....lembut je.Balik je dari pasar terus uli dgn tgn doh kue teow,malas nak masuk me ...

wah..tahniah Nek..dah lulus buat mee dan kuey teow :clap:

NoorMasri

Originally posted by harleena at 9-4-2006 02:58 AM
Dah lama tak join sini. Ternampak pulak tread mee. Lama dah tak buat mee, adalah dalam 6-7 tahun. Dulu buat untuk jual. Asyik pindah, last-last mesin masuk store. Bila tengok tread ni, teringin nak ...

harleena...kalau tak keberatan buleh share resepi mee kuning u tak...:tq:

MAKLANG

:pmuka::pmuka: yei..yei...den dah boli mesin mee kat mamak medin...rege 22.90/-...malam ni nak start projek mee plak...jeles tengok kenkawan pandai wat mee....:geram:

my doter siap tanya, nak wat apa ngan mesin mee ni...mak pandai wat mee ke :hmm: alahai.....lom cuba lom tau..dia tak tengok lagi mee yg bakal mak dia wat nih...:pmuka: harap2 menjadi lerrr:pray:

shidaaziz

Originally posted by MAKLANG at 10-4-2006 09:39 AM
:pmuka::pmuka: yei..yei...den dah boli mesin mee kat mamak medin...rege 22.90/-...malam ni nak start projek mee plak...jeles tengok kenkawan pandai wat mee....:geram:

my doter siap tanya, nak wa ...

:pompom: wah maklang dah dapat toy baru. murahnya. maklang beli kat mana tu?

MAKLANG

shida, kat mydin lerr....cenonet jer mesin mee tu tapi berat lerrr....

shidaaziz

memang pun maklang. berat kemain.

Index

Originally posted by MAKLANG at 10-4-2006 01:18 PM
shida, kat mydin lerr....cenonet jer mesin mee tu tapi berat lerrr....

mee maklang nanti kena buat mee mamak ler..mamak medin..wakakakkaka

MAKLANG

Originally posted by Index at 10-4-2006 03:27 PM


mee maklang nanti kena buat mee mamak ler..mamak medin..wakakakkaka

:nyorok: harap2 menjadilahhhhhh....:pray:

[ Last edited by  MAKLANG at 10-4-2006 04:09 PM ]

MAKLANG

index, jomlah kita kayuh mesin mee....

katabatik

wah maklang pun dah start mengayuh

MAKLANG

HELP ME PLEASEEEEEE....tokeh2 mee , maghi tolong maklang buat post mortem skit..

...maklang nak citer skit pasal pembikinan mee maklang haghi tu..maklang punya tak menjadik sangat lerr....rupanya <> maggi yg kembang jer..very de sedih oooo

Adunan mee ni memang keras ke..:hmm: Utk 4 cawan tepung juz guna 1 cwn air je ke...maklang tengok adunan maklang macam tak syiok jer terus maklang tambah 1/2 cwn lagi air.Pehtu bila adunan dah nampak cantik dan maklang pun gelek ler..adunan dah licin terus masuk kat pemotong mee...mee melekat satu hal..tepung yg kuar tu melekat ..tak terputus..so maklang tambah lagi tepung...pun macam tu jugak hasilnya...melekat2 adunan mee..tengoklah gambo yg maklang attachkan kat bawah ni...1 jam lebih duk mengayuh mee hasilnya tak menjadik langsung..fedup terus simpan .Esok pagi lepas subuh bangun mengayuh mee lagi...hampanya...adunan boleh kuar dari mesin tu tapi adunan tu tak terputus..ada yg kembar dua...alahai...frust menonggeng betui...sudahnya maklang suruh anak dara maklang siat2kan je mee tu..sian kat anak bujang maklang, mee tak jadik lagi dah siap order mee hailam..Maklang rasa maklang dah silap buat pd adunan tapi dah letak bergantang2 tepung tu masih jugak tak memuaskan hati....geramnyaaa...

nilah ghopernya..bughuk lerrr...


..yg ni dah lepas celur


...permintaan anak bujang..mee hailam..


[ Last edited by  MAKLANG at 12-4-2006 09:13 AM ]

shidaaziz

Originally posted by MAKLANG at 12-4-2006 09:12 AM
HELP ME PLEASEEEEEE....tokeh2 mee , maghi tolong maklang buat post mortem skit..

...maklang nak citer skit pasal pembikinan mee maklan ...

elok je mee maklang tu. tapikan maklang, doh mee ni memang keras. jangan le ditambah air. nanti mee tu benyek.