ANEKA BISKUT & BISKUT RAYA

yancute79 · Post time 16-9-2008 05:21 PM

Originally posted by maisya at 16-9-2008 05:10 PM

tepung kentang pun ada...

maisya pun belajar kat board ni la semua tu...tak sesia dok melepak kat sini tiap hari

just ade jual kt kdai bakery supplier je ker..???
kt supermarket2 biase tu xde ehh..??
sbb yan dh try carik...adoiyai...mane la nk carik kdai supplier brg2 buat kek nie...

syazwaniadnan · Post time 16-9-2008 05:32 PM

kite same kak maisya..
kwn2 mak n makcik2 semua tny "belajar kt mane pandai buat kek, biskut etc..?"
wani jawab, "kt tenet"

mmg x sesia la 'buang mase' kt cni..
dpt baaanyaaakkk ilmu baru

kalo mampu buat, xyah bazir2 duit kan membeli..

ps : ish2, cepat la habis final exam.. nk mem-biskut plak niiii

btw, mlm ni wani ade exam.. doakan ye kakak2 n kawan2..

maisya · Post time 16-9-2008 07:00 PM

Originally posted by yancute79 at 16-9-2008 05:21 PM

just ade jual kt kdai bakery supplier je ker..???
kt supermarket2 biase tu xde ehh..??
sbb yan dh try carik...adoiyai...mane la nk carik kdai supplier brg2 buat kek nie...

yan dok kat mana? kat kedai biasa tak pernah jumpa la lagi....kalau terdesak sangat, tepung kentang tu boleh tukar ke tepung ubi atau tepung jagung.

maisya · Post time 16-9-2008 07:01 PM

Originally posted by syazwaniadnan at 16-9-2008 05:32 PM
kite same kak maisya..
kwn2 mak n makcik2 semua tny "belajar kt mane pandai buat kek, biskut etc..?"
wani jawab, "kt tenet"
mmg x sesia la 'buang mase' kt cni..
dpt baaanyaaakkk ...

malam-malam pun ada exam eh? All the best!

cupcakes · Post time 16-9-2008 08:07 PM

resipi ni Cup ambik dr Kak Hanieliza punya fotopages..

BISKUT COKLAT CIPS RANGUP

Bahan A
250 g butter
160 g gula halus
1 biji kuning telur
1 s/k esen vanilla

Bahan B [gaul rata]
230 g tepung gandum]
20 g serbuk koko ] ayakkan
100 g coklat cips
50 g white coklat cips [boleh gantikan dgn coklat rice]
50 g badam cincang [roasted]
50 g nestum

Cara
1. Gaulkan butter dan gula sehingga sebati.
2. Masukkan kuning telur dan esen vanila. Kacau rata.
3. Masukkan bahan B perlahan dan kacaukan dengan senduk kayu.
4. Sudukan adunan kecil2 [besar guli] dalam loyang.
5. Bakar dalam oven yg telah dipanaskan suhu 180'C selama 25 minit atau sehingga masak.
6. Sejukkan dan simpan dalam balang kedap udara.

NOTA : boleh juga gunakan tepunng gandum..
don wori sebab ada ahli forum cari.com.my dah buat gunakan tepung gandum dan hasilnya memuaskan hati..

cupcakes · Post time 16-9-2008 08:09 PM

resipi yang Cup guna tu ada cam yang Cup tepek kat atas tu

attyra · Post time 16-9-2008 08:21 PM

Originally posted by speedial at 16-9-2008 03:01 PM

wowowo....patutlah coklat hang tak beku2 atie...ropenya lebihan utk kek hang guna...no wonder ler.....kalo nak beku cuba buh lam fridge tengok...

speed,
tak lemai ke biskut tuh kalo letak lam peti ais??
ada gak terpk.. pk takut biskut ku lemau

cahayaimani · Post time 16-9-2008 08:34 PM

buat lainlah kak tiera.....2 minggu laghi nak raye..

[ Last edited by cahayaimani at 16-9-2008 08:35 PM ]

cupcakes · Post time 16-9-2008 08:39 PM

speed tak de..

mai saya tolong jawabkan..

Takpe takkan lemai biskut tu. Jgn letak lama sgt..sekejap jer..sekadar coklat tu mengeras skit..
Cup masa tolong mak Cup buat London Almond pun lepas celup coklat letak seminit-dua dalam peti ais..

[ Last edited by cupcakes at 16-9-2008 08:44 PM ]

auntynubh · Post time 16-9-2008 11:58 PM

Originally posted by speedial at 16-9-2008 02:53 PM

tulah duk pk camni gak tp tang inti tu masih blur...nak buh inti apa....jem b/beri tu w/pun pekat takut nanti bila kena bakor dia cair plak...

Salam Speed,

Kalau jem b/berry tu tak cair lah, kena bakar cam tu gak.....zai dah try.

speedial · Post time 17-9-2008 12:07 AM

ooo...akak dah try ekkk....kalo camtu saya pun nak try gak lah kalo rajinlah....kena beli bluberi dulu...

TQ kak zai

lepatpotato · Post time 17-9-2008 08:06 AM

Originally posted by anasue at 1-9-2008 09:34 PM
Sorry ye passion....terlambat balas.....
Ini resepinya

Chocolate truffle ball
230 g mentega
70 g gula aising
50g badam kisar (utk hiasan)
60g milo
50g tepung jagung
30g susu tepung
2 ...

salam ana...
nak tanye cooking cokelat tu masak cam gitu jer ker??xyah msk kan aper2? gula or etc?

Comel · Post time 17-9-2008 08:09 AM

a ah la... xsesia dok melepak kt cni...da pndai bt sekut sndiri... bt permulaan comel bt yg senang2 jer dlu..resepi semua amik dlm ni... tq semua

ops luper nk tnyer .. tepung superfine tu tepung ape eks?

anasue · Post time 17-9-2008 09:37 AM

cantik le yg ni..mmg tertarik menarik..da bomb....tp mak dah pesan jgn buat kuih byk byk....brg mahal!

anasue · Post time 17-9-2008 09:46 AM

cooking cokelat..tu cairkan buat method double boil..tak yah nak masuk apa apa dah.

yancute79 · Post time 17-9-2008 10:46 AM

Originally posted by maisya at 16-9-2008 07:00 PM

yan dok kat mana? kat kedai biasa tak pernah jumpa la lagi....kalau terdesak sangat, tepung kentang tu boleh tukar ke tepung ubi atau tepung jagung.

yan dok area ulu kelang...sesapa yg dok area2 sini, tau ke mana2 kdai supplier yg brdekatan..???

smlm dh lps wat 1 jenis beskut raya...yg plg simple...beskut butter...

tp cm trslh acuan...trguna acuan yg agak besor plak...

patutnyer kecik skit, baru la nmpk comey..huhuuhu...
watever pon, taste die mnjadi la...sama cm yg ibu yan buat...

nnti nk wat lg skali, guna acuan lain yg kecik skit...
yg besor2 nie wat bg kt mentua la jwbnyer...

yancute79 · Post time 17-9-2008 10:59 AM

Originally posted by anasue at 17-9-2008 09:46 AM
cooking cokelat..tu cairkan buat method double boil..tak yah nak masuk apa apa dah.

oo..boleh ea kalo just coklat tu je without tmbh ape2...??
sbb slalu ibu yan wat, die tmbh myk msk skit...utk kasi coklat tu nmpk kilat...
tp, lam resepi kak liza, coklat tu cmpur ngn susu cair skit...
then wat double boil cm biase...

ari tu try wat cm cara kak liza tu utk salut kek coklat..rasa cm lg sedap plak coklat tu...

maisya · Post time 17-9-2008 11:12 AM

Originally posted by yancute79 at 17-9-2008 10:46 AM

yan dok area ulu kelang...sesapa yg dok area2 sini, tau ke mana2 kdai supplier yg brdekatan..???

smlm dh lps wat 1 jenis beskut raya...yg plg simple...beskut butter...
tp cm trslh ...

tengok kat thread ni..ada senarai bakery supplier seluruh malaysia
http://forum.cari.com.my/viewthread.php?tid=237258&extra=page%3D1

MAKLANG · Post time 17-9-2008 11:23 AM

Originally posted by speedial at 16-9-2008 02:53 PM

tulah duk pk camni gak tp tang inti tu masih blur...nak buh inti apa....jem b/beri tu w/pun pekat takut nanti bila kena bakor dia cair plak...

tambahan skit dr penerangan zai tadi ye...

jem bberi yg jual kat bakery tu dia macam tat nenas jugak speed.......bukan mcm kat supermarket tu tau..tu lain...tu memang le cair.....yg ni tak cair punya....

MAKLANG · Post time 17-9-2008 11:36 AM

Originally posted by kee\'ah at 16-9-2008 02:38 PM
mak lang...tat bunga berkelopak tu...cantik laa...cemana nak buat kelopak kelopak tu...ada acuan ke?

guna acuan bunga aje tu...masuk dlm cup pastu letak le intinya..