1 kg ikan yu 1/2 sudu buah pelaga
200 gm udang basah 1/2 buah pala
5 biji bawang merah 2 helai daun limau purut
3 biji bawang putih 6 biji ubi kentang
1inci halia 3 biji telur
1/2 sudu lada hitam 1 ikat daun saderi
1/2 sudu ketumbar 4 sudu besar tepung
1/2 sudu jintan manis gandum
Cara Membuat
- Tumbuk lada hitam, ketumbar, buah pala, bawang merah, halia dan
bawang putih .
- Hiris daun sup dan daun limau purut.
- Tumbuk ubi kentang .
- Gaulkan bahan rempah tadi dengan ubi kentang, daun sup dan daun limau
purut .
- Pecahkan sebiji telur ke atas bahan tadi dan gaulkan hingga sebati .
- Sadurkan dengan tepung bersama telur .
- Bahan tadi diuli menjadi bulat .
- Goreng dalam minyak panas hingga garing .
- Sedia untuk dihidangkan .
1 kg ikan yu 1/2 sudu buah pelaga
200 gm udang basah 1/2 buah pala
5 biji bawang merah 2 helai daun limau purut
3 biji bawang putih 6 biji ubi kentang
1inci halia 3 biji telur
1/2 sudu lada hitam 1 ikat daun saderi
1/2 sudu ketumbar 4 sudu besar tepung
1/2 sudu jintan manis gandum
Cara Membuat
- Tumbuk lada hitam, ketumbar, buah pala, bawang merah, halia dan
bawang putih .
- Hiris daun sup dan daun limau purut.
- Tumbuk ubi kentang .
- Gaulkan bahan rempah tadi dengan ubi kentang, daun sup dan daun limau
purut .
- Pecahkan sebiji telur ke atas bahan tadi dan gaulkan hingga sebati .
- Sadurkan dengan tepung bersama telur .
- Bahan tadi diuli menjadi bulat .
- Goreng dalam minyak panas hingga garing .
- Sedia untuk dihidangkan .