|
|
topping dia nmpk mcm sedap je mok nik...
lapar dah nieee..hehe
rienafaiz Post at 16-3-2010 08:36 
hmm memang sedap...anak dok calit topping aje.. hehe |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Anis guna cooking choc + mentega + susu cair...alhamdulillah tak mencair pun topping tu walau dibawa utk perjalanan jauh..elok kejung jer dia...
AnisSuraya Post at 22-3-2010 10:53
lebih kurang anis juga
cuma moknik guna butter dan susu pekat
memang tak cair .. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ok.. susu cair la ye... dia takkan cair?
walaupun dicurahkan atas kek time coklat tu tgh panas2? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ok.. susu cair la ye... dia takkan cair?
walaupun dicurahkan atas kek time coklat tu tgh panas2?
Ummihana71 Post at 22-3-2010 03:19 PM 
yang anis buat begitulah...nak guna susu pekat pun boleh tapi sebab coklat bar tu pun dah manis sangat, jadi anis gunakan sahaja susu cair...masa panas...dia cairlah then curah jer atas kek tu...nanti dia akan mengalir sendiri menutupi kek tersebut...mana yang tak rata kita iringkan kek tu supaya cairan coklat tersebut dapat menutupi keseluruhan kek tersebut, yang comot2 tu kita kasi mekap lah kasi lawa...bila coklat tersebut dah sejuk...dia akan membeku....kalau tak cair masa didouble boilkan camner kita nak curah kat atas kek sebagai topping... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
slm..saya org baru...
nak tanya ada any tips tak nak mudahkan proses pengalihan kek ke dlm bekas kek.?
maksud saya, nak transfer dari wire rack ke paper plate dan seterusnya dlm bekas kek@kotak...? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
764# AnisSuraya
Sukatannya...macamana anis?...boleh share?... ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
yang anis buat begitulah...nak guna susu pekat pun bolehtapi sebab coklat bar tu pun dah manis sangat, jadi anis gunakan sahajasusu cair...masa panas...dia cairlah then curah jer atas kek tu...n ...
AnisSuraya Post at 22-3-2010 15:51
ye tak ye jugakk.. heheh TQ anis.
biasa la akak ni dah tua... mereng je... he he he....
ok.. weekend ni akak akan cuba... thanks for sharing. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
764# AnisSuraya
Sukatannya...macamana anis?...boleh share?......
shiina Post at 22-3-2010 10:46 PM 
shiina,
ini dia resepinya...bukan resepi asal dari anis...anis dapat dari pembacaan di buku2 masakan...
400gm cooking chocolate
5 sudu besar susu cair
3 sudu besar susu pekat (yang ni kdg anis boh, kdg tak boh pun...kalau boh, rasa topping lebih lemak manis arrr)
2 sudu besar butter
Susu pekat + susu cair digaul sebati. Masukkan cooking chocolate dan cairkan guna kaedah double boil.Dah cair semua coklat tu, baru masukkan butter dan kacau sampai sebati.Sedia utk digunakan. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
768# AnisSuraya
TQ anis..... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
salam semua,
puteri nak tanya sikit, ada tak perbezaan antara pukul guna mixer dgn guna blender? puteri memang selalu guna mixer, tp mixer pulak rosak, tak gi beli lagi.. puteri ada jumpa resepi yg guna blender, boleh ke kita guna blender tuk resepi yg pukul gn mixer tu... especially time nak kembangkan butter n gula tu la...
tq, harap ada yg sudi kongsi... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
753# sue_rans
Cantiknya....berapa harga kek besar tu sebiji dan berapa harga cupcake tu sebiji? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
slm..saya org baru...
nak tanya ada any tips tak nak mudahkan proses pengalihan kek ke dlm bekas kek.?
maksud saya, nak transfer dari wire rack ke paper plate dan seterusnya dlm bekas kek@kotak ...
dek_ma Post at 22-3-2010 21:36
tak de ke sapa2 yg sudi jwb......
sy budak baru belajar...... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
772# dek_ma
Sayapun mak budak baru belajar juga...tapi setahu saya...kek kalau nak letak dalam kotak...kan kena letak atas sekeping papan yang dibalut dengan kertas golden tu...so takde masalah kan nak alih dari wire rack ke atas papan tu...sebab dia sama macam pinggan...lepas alih...just masuk dalam kotak...tak tahulah kalau ada cara lain...tunggu otai2 kek jawablah... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
773# tamara
klu kek coklat i..i bia je kek tu dlm loyang..da sejuk baru alihkan atas cake board..pastu baru potong2 2 3 layer camtu..da siap deco baru msukkan dlm cake box..camtu la.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
773# tamara
klu kek coklat i..i bia je kek tu dlm loyang..da sejuk baru alihkan atas cake board..pastu baru potong2 2 3 layer camtu..da siap deco baru msukkan dlm cake box..camtu la..
lotus_e05 Post at 28-3-2010 16:33 
yup! sue pun sama
biar jer dalam loyang sampai sejuk
kalu dah tak cukup masa, sue letak depan table fan nak bg cepat sejuk
then baru transfer atas cake board |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
yup! sue pun sama
biar jer dalam loyang sampai sejuk
kalu dah tak cukup masa, sue letak depan table fan nak bg cepat sejuk
then baru transfer atas cake board
sue_rans Post at 30-3-2010 14:30
Thanks otai-otai...... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
775# sue_rans
a'ah sue..letak depan kipas..on plg laju..da sejuk baru klua kan..sbb i penah kluakan time panas..tp keknye mcm pecah.. then satu hari i mintak husben tlg kluakan dr loyang..tgk cantik je keknye...next time i bia sejuk baru kluakan...baru ok..cantik je.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
[quote] 775# sue_rans
a'ah sue..letak depan kipas..on plg laju..da sejuk baru klua kan..sbb i penah kluakan time panas..tp keknye mcm pecah.. then satu hari i mintak husben tlg kluakan dr loyang..tgk can ...
lotus_e05 Post at 30-3-2010 15:02 [/quote
oo...kene tunggu sejuk br kluakan....i ni pulak jenis tak sabo nk kluakan...
patutle kek tu mcm nak pecah...takpe pas ni nk tgu sejuk dulu... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
salam semua,
puteri nak tanya sikit, ada tak perbezaan antara pukul guna mixer dgn guna blender? puteri memang selalu guna mixer, tp mixer pulak rosak, tak gi beli lagi.. puteri ada jumpa resepi yg ...
puteri07 Post at 25-3-2010 02:10 PM
kalau resepi yg nak kena pukul butter & gula sampai kembang tu rasanya tak sesuai nak guna blender...hand whisker tak de ke? Pukul je dengan tangan guna whisker...letihlah sikit tapinya. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kalau resepi yg nak kena pukul butter & gula sampai kembang tu rasanya tak sesuai nak guna blender...hand whisker tak de ke? Pukul je dengan tangan guna whisker...letihlah sikit tapinya.
maisya Post at 31-3-2010 10:55
puteri pun rasa mcm tu gak... tp ada terjumpa resepi yg guna blender..maybe boleh try tuk resepi tu dulu.. hand whisker ada, tp lebguh tangan kalau nak pukul smp kembang tu...
tq maisya... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 22-3-2010 12:17 PM
