Kenapa saya masak tak sedap? Huwaaaaa

makita

Bagus tt rajin masak.
Untuk satu resepi tt kene prektis byk kali baru dpt rasa yang tt rasa sedap.
Mcm meols..secara official..masa umo 39 baru pro masak nasi. Sbb apa taw...sbb setiap hari meols prektis masak nasi....skrg xde sukat2 air guna jari da. Tgok sekilas je da taw air cukup ke tak.
Oh taw nape meols baru pandai msak nasi...sbb selama ni meols x mkn nasi pon xpe kat rumah.

makita

Bagus tt rajin masak.
Untuk satu resepi tt kene prektis byk kali baru dpt rasa yang tt rasa sedap.
Mcm meols..secara official..masa umo 39 baru pro masak nasi. Sbb apa taw...sbb setiap hari meols prektis masak nasi....skrg xde sukat2 air guna jari da. Tgok sekilas je da taw air cukup ke tak.
Oh taw nape meols baru pandai msak nasi...sbb selama ni meols x mkn nasi pon xpe kat rumah.

makita

Bagus tt rajin masak.
Untuk satu resepi tt kene prektis byk kali baru dpt rasa yang tt rasa sedap.
Mcm meols..secara official..masa umo 39 baru pro masak nasi. Sbb apa taw...sbb setiap hari meols prektis masak nasi....skrg xde sukat2 air guna jari da. Tgok sekilas je da taw air cukup ke tak.
Oh taw nape meols baru pandai msak nasi...sbb selama ni meols x mkn nasi pon xpe kat rumah.

Nenasketum

Ya awloh tt, 1st taim masak janganlah berharap sangat akan perfect kejadian dan rasanya though sometimes one does get lucky. Pastu janganlah terus masak bebanyak. Try sikit2 dulu.
Ni hakak bagi tips ek. Hakak pun vongok masak sebab dedulu career lady konon, bila mnikah dapat somi suka makan. Nasib baik dia terrorist masak, so dia hajor hakak masak. Hakak bagi tips ek. Seswaikan dengan pengalaman overtime memasak.
1. Nasi tomato. Kalu buat 'kuah' nya i.e. tomis bawang, etc, campoq susu dsbnya. Sejukkan dulu. Basuh beras, tapi jangan rendam. Bila 'kuah' dah sejuk, masukkan beras dalam tu dan biar terendam min 20 min. Sejam rendam pun hakak pernah cuba. Provided sukatan air tak kurang, lebih sedikit tak apa untuk basmati insyaallah jadik cantik. Dari bahalol sekarang hakak punya nasik tomato, guests dr south & west afrika pun puji. Ini utk masak pakai rice cooker kalu masak ataih api, terus masuk beras dan masak nasik tu.
2. Goreng cili atau rempah biar sampai naik minyak dengan api kecil. 'Sprinkle' sikit gula perang supaya ia caramelise dan akan beri rasa pedas, manis, masam yang seimbang.
3. Kalu masak pakai tomato, sprinkle (the method is sprinkle bukan tabur bersudu2) supaya spt orang2 tua kata, kasik potong itu kemasaman.
Last but not least, dah lama2 masak, confidence akan datang. Bila baca resepi pun kita akan seswaikan dengan method yang kita slalu guna.
Gud luck tt.

airmineral

Belajar kena berguru spy ada komunikasi 2 hala. Masak sikit2 dulu, da sedap baru masak utk org lain.

airmineral

Belajar kena berguru spy ada komunikasi 2 hala. Masak sikit2 dulu, da sedap baru masak utk org lain. Kena try n error.

Kenabertaubat

Saya dulu mula-mula masak..masa benda simple je sis. Masakan pertama, singgang ikan. Sebab campak2 semua bahan dlm periuk, lepas tu letak air..rebus. then goreng ikan, cicah budu. Tak makan budu, sambal belacan pn boleh. Ulam timun.
Nak resepi ikan singgang, meh saya bagi:
-Ikan (saya biasa guna ikan selar atau ikan kayu)
-lengkuas (besar ibu jari-potong nipis)
-bawang putih (4 ulas)
-bawang besar (1 biji)
-asam keping (sekeping)
-garam (ikut nak masin byk mana)
-saya letak pak aji sikit je nk bg rasa lemak.
-nak letak bendi pun boleh lepas dah menggelegak

Kenabertaubat

Saya dulu mula-mula masak..masa benda simple je sis. Masakan pertama, singgang ikan. Sebab campak2 semua bahan dlm periuk, lepas tu letak air..rebus. then goreng ikan, cicah budu. Tak makan budu, sambal belacan pn boleh. Ulam timun.
Nak resepi ikan singgang, meh saya bagi:
-Ikan (saya biasa guna ikan selar atau ikan kayu)
-lengkuas (besar ibu jari-potong nipis)
-bawang putih (4 ulas)
-bawang besar (1 biji)
-asam keping (sekeping)
-garam (ikut nak masin byk mana)
-saya letak pak aji sikit je nk bg rasa lemak.
-nak letak bendi pun boleh lepas dah menggelegak

aurorae

sampai sekarang  aku failed masak asam pedas, atau mana2 masakan  kampung yang  resepinya campak2 ikut rasa.  Sebab lidah aku sangat sensitif,   kalau dah cukup sedap manis bagi orang lain, aku dah rasa macam  hirup air gula.    Kalau dah cukup pedas masam masin manis bagi aku, orang lain kata tawar hambar.   

Sebab tu  atas meja makan, aku dah siapkan garam,  soscili, sostomato,  kicap, lada hitam, jeruk cili.   Sapa2 yang rasa masakan aku tak sedap, pandai2 la adjust sendiri.

MonnaLissa_

Sy pn dlu tak pandai masak sgt. Btol2 blaja masak masakan yg sy suke je. Dah kawen dan ade anak baru blaja Masak betol2. Resipi ni adakala menjadi, adakala mmg tak. Normaly sy bace resipi skali jln. Cuma utama kn part bahan2 je.. then masak ekt suke. Klu tak sedap, sy tambah2 je bahan ape yg terlintas dekt kepala ni smpi lah dye menjadi. Hehehehe

Gudluck btw

Naatasha

Agak-agak la tt, sekali masak nasi tomato 3 pot buat yg simple2 je dulu. I ni pun mmg masak je x jadi, lepas kawen ni baru la reti sikit. Tu pun byk juga x jadi.

Tgok org buat kari ikan temenung jadi cantik elok je ikan. Ikan i hancur dah. Nape eh? Stress betul. Hari tu buat beriani ayam jadi terlembik pulak nasi. Dpt pula husb suka sgt suh i masak. I dh la tension msk asek x jadi hari tu buat sup ikan merah, kuah sup tu rasa mcm jebon je.. nasib husb makan habis jugak ikan tu...

Jadi kdg2 tu rasa mls dh nak masak. Sbb dh tau x sedap. Cuba bnyk kali pun kdg2 je jadi. Cuma latest pencapaian i berjaya buat bergedil daging sedap.. hahhaha tu je buat masa skrg

Margarita

puccafan replied at 12-4-2018 09:38 PM
Belajar masak tengok video kt youtube. Kalo kat video, u bole tengok perubahan tekstur dish tu. So,  ...

Thank you atas nasihat dan tips. Tapi ayat terima hakikat tu agak kejam ya

Margarita

Elle_mujigae replied at 12-4-2018 09:40 PM
omg..ayat ni kita pernah cakap kat Umi kita masa Umi kita beri resepi kari ayam..    kita kata m ...

Itu lah, malas betul nak gunting2 cili lepastu rebus then blend. hik3.

Margarita

friedfishsoup replied at 12-4-2018 10:11 PM
masak tak perlu ikut resipi betul2.unless bake cake. kalau masak lauk, main campak2 je. yg penting s ...

Terima kasih atas nasihat dan tips

Margarita

aechae replied at 12-4-2018 10:17 PM
Iols pn x rajin/pndai masak sgt sis....balik2 smbal sotong, ikan sambal, smbal udang n sayur....tu j ...

Sama lah kita! Sy pun kalau goreng nasi mcm teragak2 eh minyak cukup ke tak eh... lepastu bila tumis bawang selalu mcm teragak2 dh cukup timing menumis dh boleh tuang nasi ke tak

Margarita

nuhanis replied at 12-4-2018 10:45 PM
Uols baru belajar memasak,  rasanya tak perlu lagi kot nak masak jenis2 nasi,  cam nasi tomato bagai ...

sebab sy suka makan nasi tomato, tu yg teringin nk masak sendiri... itu lah, haritu masak sambal minyak letak sikit, tak pecah minyak jd tak sedap...

Margarita

kuzaime replied at 13-4-2018 12:41 AM
Ala2 ayam masak merah ke sis? Cara aku, ayam garam kunyit n goreng cukup smpai masak aje.
Blend  ...

thanks uols atas tips

Margarita

penmerah replied at 13-4-2018 01:59 AM
Ai tak minat masak
Dah berbelas tahun tetap tak bersahabat baik dgn dapur
Lps kawin bila dok Malay ...

amboi smpai mcm tu sekali ye... Sy dlu pn x suke.. skrg ni bru ada rasa suka nak masak

Margarita

cepheid replied at 13-4-2018 03:06 AM
Hi TT. Simpati pulak dengar cerita TT. Jangan mengalah bila masakan tak menjadi kena cuba berkali-ka ...

terima kasih banyak atas tips! saya pun mula2 tak tahu mcm mana nak tahu dah pecah minyak atau minyak cukup panas atau belum. Tq sgat2 ye..

Margarita

cepheid replied at 13-4-2018 03:07 AM
Untuk nasi pulak, tt cuba masak satu cup dulu. Nak masak banyak banyak ni kena mahir masak sikit-sik ...

periuk nasi rumah sy jenis yg besar sis almaklum lah family agak besar. kalau masak 1 cup nnt berkerak je lebih