ANEKA RESEPI NASI AYAM

kaktaya

Nasi ayam utk buka posa ari nih
Dah makan bru teringat daun sup lupa nak tabur











Tapi x sempat nak hias2 dah... Ngap terus je

ixora_xr

buat nasi ayam smlm..versi org malas nih

mias_2004

ada tak yg masukkan kacang tanah (peanuts bukan pnut ye) dlm sup nasik ayam? hari tu mkn kat Bkt Bintang, sup dia ada kacang tanah... sedap...  kalau kita masak, time mana nak letak kacang tanah tu ye?

eima80

sedapnya ixora.... kalau versi rajin lagi menarik kot...

eima80

sedapnya ixora.... kalau versi rajin lagi menarik kot...

LVgirl

First time buat nasi ayam.Ikut resepi mak.
Alhamdullilah menjadi

Nasi Ayam



Sambal cili



Soup ( campur carrot + brocolli sikit ).



Ayam.



Nasi Ayam:-
Rebus ayam hingga masakbersama halia dan sedikit minyak bijan ( dalam 2sudu ) -toskan.
Bawang Putih,Halia ditumbuk dan tumis dengan minyak bijan.
Bila Garing,masukkan rebusan ayam,santan,daun pandan dan beras dan masak seperti biasa.

Kicap:-
Cincang bawang putih dan tumis.
Bila sudah garing angkat dan letak kicap serta sedikit rebusan ayam.

Sambal cili:-
Bawang putih dan cili hidup dimesin.
Campur sedikit gula,cuka dan garam secukup rasa.


[ Last edited by  LVgirl at 1-2-2008 10:51 PM ]

Nisda_

Ini Nasi Ayam Hainan kan..
boleh bagi recipe (my hubby suka ayam macam ni)
nampak sedap

LVgirl

Originally posted by Nisda_ at 28-1-2008 03:16 PM
Ini Nasi Ayam Hainan kan..
boleh bagi recipe (my hubby suka ayam macam ni)
nampak sedap

Nisda,

Yes,ini receip Nasi Ayam hainan.
My mom punya receipe.

esok I tempek receipi kat sini.Ada kat rumah.
Masa masak nasi ayam ni mata asyik menjeling kat kertas receipi tu sebab first time buat

masliana

ishhhh terliurnyeee tgk gamba nasi ayam nihhh...

narcolepsy

lazatnya la tgk pic nasi ayam ni..

LVgirl

Originally posted by Nisda_ at 28-1-2008 03:16 PM
Ini Nasi Ayam Hainan kan..
boleh bagi recipe (my hubby suka ayam macam ni)
nampak sedap

Nisda,

Sorry yer lambat sikit tulis receipe.I baru letak receipi kat gambar nasi ayam tu.
Semua bahan2 tu hanya anggaran saja.
Selamat mencuba.

cikputeh82

2 hari lps buat nasi ayam.. my mom n dad nk dtg lunch kat umah...

resepi nasi ayam my mom...
bahan-bahan dan cara-cara (utk sup dan stock ayam):

-bawang besar, bawang putih diketuk2, kulit kayu manis, bunga lawang, bijik pelaga (tul ke nama ni..)
-masukkan dlm periuk berisi air yg dipanaskan atas api..



-masukkan ayam yg telah dibersihkan dan biar sehingga air di dlm periuk mendidih..
-keluarkan ayam dan asingkan. ambil 4 pot sup rebusan ayam tadi dan asingkan.(disimpan utk nasinya)
- masukkan sup bunjut, kentang ke dalam sup yg tinggal...
-biarkan sup masak dan kentang menjadi lembut sedikit.. perasakan garam, dan taburkan daun bawang...

sup siappp...

bahan-bahan dan cara-cara utk masak nasi ayam..

bahan menumis utk nasi.. serai diketuk, bawang besar, halia, kulit kayu manis, bunga lawang, biji pelaga dan planta (pe2 brand pun xkisah)

-panaskan periuk di atas api, masukkan 3 sudu besar planta, kemudian masukkan bahan2 menumis di atas..

-kacau sehingga naik bau... kemudian masukkan beras yg telah dibasuh bersih ke dlm periuk tadi, dan gaul sebati.(saya masak 3 pot beras)

-kemudian pindahkan beras yg dah sebati tadi kedlm rice cooker..

-masukkan air rebusan ayam yg diasingkan tadi (saya ambil 4 pot air), dan gaulkan sebati..masukkan daun pandan.masakkan nasi...

nasi siappp....

kalu suka, boleh masukkan daun sup ketika nasi separuh masak...

bahan-bahan utk ayam dan cara2 nyer..
-gaulkan ayam yg dah direbus tadi dengan madu, sos tiram, kicap manis dan sedikit kicap masin..perap sekejap..

-gorengkan.. xperlu terlalu lama...

ayam siap....


bahan2 utk sambal cili...

-cili merah, cili api(pada sapa2 yg suka pedas), bawang putih (semuanya diblend) kalu ada tomato, boleh diblend skali..
-jgn masukkan air terlalu banyak semasa diblend

-kemudian masukkan sedikit sos tomato (xperlu jika diblend bersama tomato), sedikit sos cili, sedikit gula dan perahan limau nipis... (ikut sesedap rasa)
-sambal cili siap..


utk kicap:
-simpan kicap lebihan perapan ayam tadi...
-tuangkan di dalam periuk, ambil beberapa senduk kecil sup ayam/air rebusan ayam, tambahkan sedikit lagi kicap manis, sos tiram n sedikit kicap masin..
-gorengkan 2 biji bwg putih yg telah dibuang kulitnya(xperlu dipotong). setelah bawang putih menjadi kekuningan angkat, tos dan masukkan kedalam kuah kicap tadi.. lenyekkan bwg putih tadi dgn belakang sudu, supaya pecah...
-renehkan kicap di atas api sehingga mendidih...

kicap siapp...

sediakan ulam timun, salad n tomato (but mine xde tomato pun)
-the whole dishes...

forselab

woo....thanks 4 the step by step instructions....

faraway

cupcakes

your smilies buatkan I tersenyum sorang2..

wah..cikputeh,

sedapnyer nasik ayam...siap tunjuk cara2 lagi in detail..

cikputeh82

u're welcome dear....

cikputeh82

tu la pasal nyer...
sambal berbelit2 tangan, nk amik gambar punyer pasal...
hehehe..

faraway...
amboi... meleleh ayaq lioq no....

mek_ja

dah lama mencari resepi nasi ayam...

sepanjang nak masuk 5 thn kawin x pernah masak nasi ayam sendiri
klu nak mkn order soh adk buatkan..

tp bila dah dpt resepi..rasa mcm x susah sgt

x sabar nak tgu hari sabtu nak buat nasi ayam

cikputeh82

senang je buat nasi ayam ni..
jgn lupa buat ok...
then tempek kat sini...
nk jamu mata...

eena05

terliurnye nengok nasi ayam cik puteh.......mau nak masak ni laptop kat sebelah. scrollll scrolll naknengok step by step cik puteh niiii