|
|
Kak Liza, saya tak suka makan ikan sardin yg fresh tu. Bau hanyir dia kuat. Lainlah kalau Kak Liza buat kot. lollol |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by hanieliza at 23-7-2005 09:38 PM:
calong tu bukan ker derang maksudkan fish ball home made..
sebab memula kak liza belajar buat ni memang org terengganulah yg ajao...
dalam sup sayur pun depa masukkan calong ni..
tru masak sup petola..adusssss memang sedap dan manis...
.
tak tahu lah kak Liza..mak selalu panggil fish ball hok dijual tu calong..
mak Noor masak sayur air petola ke labu air atau apa2 sayur mmg buh fish ball buatan sendiri..mmg tradisi kat sana..mmg diakui sedap kalau masukkan bebola ikan wat sendiri ni...nak2 guna ikan selayangkan..mak Noor nya stail just tumbuk ikan dlm lesung sampai lumat pastu bulat2 kan terus baling dlm sayur air.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by Baiduri Othman at 23-7-2005 09:45 PM:
Kak Liza, saya tak suka makan ikan sardin yg fresh tu. Bau hanyir dia kuat. Lainlah kalau Kak Liza buat kot.lollol
masa basuh ikan ni..cuba rendamkan ngan garam dan asam limau nipis atau limau kasturi...
kalau dok dekat rumah kak liza..insyaAllah kak liza tolong buatkan..:cak:
Originally posted by NoorMasri at 23-7-2005 09:55 PM:
tak tahu lah kak Liza..mak selalu panggil fish ball hok dijual tu calong..
mak Noor masak sayur air petola ke labu air atau apa2 sayur mmg buh fish ball buatan sendiri..mmg tradisi kat sana..mmg diakui sedap kalau masukkan bebola ikan wat sendiri ni...nak2 guna ikan selayangkan..mak Noor nya stail just tumbuk ikan dlm lesung sampai lumat pastu bulat2 kan terus baling dlm sayur air..
teringatlah memula datang terengganu..
sampai melopong kak liza tenguk jiran buat calong ni...
pastu siap dia bagi semangkuk beso sup sayur buh calong yg dia panggil tumis calong....
memang sedap..tumbuk pulak isi ikan tu dalam lesung...
nostalgia sungguh..
:lol |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Mesti manis sayur masak mcm tu. Jadi mcm sup sayur. Dahlah calong tu tak campur tepung. Original taste tu maintain. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
home-made fishball yg belum dimasak/rebus...
tarrrrraaaaaaaaaaaaaaaa...
dah siap sedia Mee Calong untuk memulakan pelayaran....
Jom Kita Makannnnn duluuuuuuuuuuu...:lol |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by hanieliza at 27-7-2005 09:45 PM:
home-made fishball yg belum dimasak/rebus...
[img]http://i13.pho ...
guna mee hoon pun sedap ni kak Liza..teringat masa kecik2 dulu mak Noor biasa wat guna meehoon tumis dgn lada hitam buh homemade fish ball ni..kami panggil tumis laksa ( merujuk kpd meehoon)..agaknya sama je kot dgn kuah mee calong ni..nama je berbeza..tapi mmg sedap, Noor suka ni..bila tengok gambo mee calong kak Liza ni terimbau balik kenangan lama kat kg makan tumis laksa (mee hoon) :cry: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by hanieliza at 27-7-2005 09:45 PM:
home-made fishball yg belum dimasak/rebus...
[img]http://i13.pho ...
guna mee hoon pun sedap ni kak Liza..teringat masa kecik2 dulu mak Noor biasa wat guna meehoon tumis dgn lada hitam buh homemade fish ball ni..kami panggil tumis laksa ( merujuk kpd meehoon)..agaknya sama je kot dgn kuah mee calong ni..nama je berbeza..tapi mmg sedap, Noor suka ni..bila tengok gambo mee calong kak Liza ni terimbau balik kenangan lama kat kg makan tumis laksa (mee hoon) :cry: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
eena baru buat mee nihh last nite....tapi guna readymate fishball laaa 
ahahahaaa....tak tau plak ade mee calong nihh. tak ponah dengo. first time dengo n tau. :ah: nanti nak try buat calong sendiri plak. :cak: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kak liza kalu guna ikan tenggiri ke atau ikan parang boleh ke ? sedap tak ?
ikan selayang n' ikan sardin nihhh bukan ikan yg sama kaaaa...:hmm:
kalu kat KL ikan selayang byk oghang tak tau.....teman pon baru tau. :lol |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by eena05 at 28-7-2005 09:24 AM:
kak liza kalu guna ikan tenggiri ke atau ikan parang boleh ke ? sedap tak ?
ikan selayang n' ikan sardin nihhh bukan ikan yg sama kaaaa...:hmm:
kalu kat KL ikan selayang byk oghang tak tau.....te ...
calong [home-made fishball] ni boleh gunakan ikan tenggiri atau parang...
tetapi kebanyakan org tganu suka benor buat gunakan ikan selayang atau ikan sardin...
so kak liza pun dah terikut..
tapi most of them cakap..ikan selayang nilah best kalau buat calong....:lol |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by NoorMasri at 2005-7-28 08:41 AM:
guna mee hoon pun sedap ni kak Liza..teringat masa kecik2 dulu mak Noor biasa wat guna meehoon tumis dgn lada hitam buh homemade fish ball ni..kami panggil tumis laksa ( merujuk kpd ...
kak noor arwah nenek saya tak guna mee hoon tapi dia guna laksa lidi.. mcm spaggeti tu... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by hanieliza at 27-10-2004 12:56 PM:
aceli mee calong ni banyak kat Kuantan..
ada dijual di...
1. Gerai taman gelora/depan IKIP
2. Gerai Beserah jln menghala ke pantai
3. Gerai ...
kak liza ni semua bende dia tau le..:kerek:
:bgrin:
nak try la..semua bhn dah ade kecuali ikan selayang...
tp tak pe,nk buat ngan ikan lain je |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by mrs_livingstone at 29-7-2005 11:14 PM:
kak liza ni semua bende dia tau le..:kerek:
:bgrin:
nak try la..semua bhn dah ade kecuali ikan selayang...
tp tak pe,nk buat ngan ikan lain je
kebetulan pulak..kak liza selalu nampak gerai2 kat situ memang ada menjual mee calong..
tapi kak liza tak pernah makan situ..
apa yg kak liza tahu camner mee calong ni sebab kak liza memang berkawan dengan jiran2 yg terdiri dikalangan orang Terengganu..
so since then kak liza belajar dan buat apa yg kak liza rasa sesuai dengan selera keluarga dan rasanya sedap.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Mesti sedap kalau isi ikan tu boleh digantikan dgn shrimp. Nanti nak cuba tumbuk shrimp & buat jadi bebola. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by Baiduri Othman at 30-7-2005 09:20 PM:
Mesti sedap kalau isi ikan tu boleh digantikan dgn shrimp. Nanti nak cuba tumbuk shrimp & buat jadi bebola.
Bai...
idea yg bagus tu ...
harus dicubaaaaa...:clap: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by hanieliza at 2005-7-30 09:53 PM:
Bai...
idea yg bagus tu ...
harus dicubaaaaa...:clap:
Tu lah semlm pergi cari shrimp tapi tak jumpa. Kalau dah cuba nanti nak cerita kat sini. Hari tu ada tengok rancangan masakan. Kalau tak silap kat Hong Kong or Taiwan. Diaorg tumbuk isi shrimp sampai lumat & cambpr dgn bahan2 lain. Lepas tu diaorg bubuh cheese kat tgh shrimpball tu. Lepas goreng cheese kat dlm shrimpballs tu cair. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Kak Liza, pagi tadi dah try mee calong guna shrimp. Manis rasa mee tu. Tapi tak ada bubuh dlm bebola shrimp tu cheese. Kalau bubuh lagi sedap. Saya bubuh bawang merah+bawang putih+cili yg ditumbuk kat adunan shrimp tu. Bubuh garam sikit & hirisan daun sup+daun bawang. Lepas tu rebus dlm air yg menggeledak sebelum masuk bahan2 lain mcm resipi Kak Liza tu. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
sure sedap kan...
kak liza boleh bayangkan Bai dan shrimp balll.....:kunyah: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
sapi This user has been deleted
|
[MERGED] Pelbagai Mee
Mee Hoon Goreng(tak pedas)
Bahan Bahannya:
2 biji bawang merah-diblender
6 bij bawang putih-diblender
sedikit halia-diblender
mee hoon sebungkus.
udang hidup 3 ringgit
daging cincang 2 ringgit
fishball 2 ringgit
sayur sawi 1 ringgit
sayur taugeh 50 sen
2 sudu besar lada putih
4 batang lada hijau dan 4 batang lada merah-dihiris
Peraturannya:
Tumis bahan blender hingga wangi.Bila sudah wangi,masukkan daging cincang.Tunggu 5 minit baru boleh masuk kan udang hidup,fishball,sawi dan taugeh.Kacau hingga sebati.Tunggu hingga sayur agak layu,lalu masukkan mee.Gaul sehingga semua bahan bahan rata.Setelah itu masukkan sesudu kecil garam,sesudu kecil serbuk perasa dan lada putih tadi.Gaul kesemuanya sehingga rata.Masukkan lada hijau dan lada merah.Tunggu 2 minit.Kacau.Dah siap.
[ Last edited by NoorMasri at 22-1-2006 07:39 PM ] |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 23-7-2005 09:45 PM
