ANEKA CHEESE CAKE DAN TIRAMISU

Amelie_Poulain

kismis & zazizu,

eh... naper yek dah lama Ame tak wat the carrotcake???? Ahah! sebab the recipe hilang... Tu yg I'm still hunting for a recipe as simple as that one... ingat lagi dulu ada sekali tu Ame tambah pisang emas lecek kat cake tu, sedap gilos!!!!!!!!!!! I got the recipe from this article in the Star circa 1995.... ada saper yg ada a copy??? I can still remember the ingredients... but not the measurement!

lobak_oren

i ni bab buat kek n kuih mmg fail.. tapi masa i kat oversea.. my housemate bagi resepi carrot cake n kek pisang yg senang gila2 nak buat... my mum pon terkejut i boleh buat kek tu... pasai apa i boleh buat?.. pasai tak yah nak beat the eggs.. which i really2 hate doing n selalunya kek i mesti tak naik sgt kalau resepi yg cam tu..
jap i cari resepi carrotcake i..

resipi kek pisang skali eh lobak....tankiu...

mzmpna

Blur_cherry...
Nak bagitahu mz dah buat cheese cake yang blur cakapkan tu...emmmm sedap dan mudah.My hubby and anak suka sangat...

Originally posted by mzmpna at 17-11-2003 12:25 PM:
Blur_cherry...
Nak bagitahu mz dah buat cheese cake yang blur cakapkan tu...emmmm sedap dan mudah.My hubby and anak suka sangat...

mz dah cube eh?..senang je kan?..nanti, raye boley la buat lg...tak yah susah2 nak sukat pape...ok...

zazizu

Originally posted by blur_cherry at 17-11-2003 04:24 PM:
mz dah cube eh?..senang je kan?..nanti, raye boley la buat lg...tak yah susah2 nak sukat pape...ok...

Ari tu pegi lepak kat Kinokuniya KLCC...saje-je mencari resipi kek coklat pisang...lastly dah dapat...tapi tak sempat lagi nak buat coz sekarang ni tempahan kek coklat gue tengah melimpah ruah...kalau sape-sape nak cuba...ambil resipi ni...kalau jadi bagatau, kalau tak jadi pun bagitau...

1 cawan gula kastor + 2 biji telur = pukul hingga kembang
masukkan 2 biji pisang (biasanya pisang emaskan???)
tambah 3/4 cawan air panas
setelah sebati, tambah 2 cawan tepung gandum
1/4 sudu soda, sedikit baking powder
1tsp esen vanila..

Bakar dalam oven...cam biasa tu....

Selamat hari raya

zazizu

Originally posted by zazizu at 19-11-2003 02:10 PM:
Ari tu pegi lepak kat Kinokuniya KLCC...saje-je mencari resipi kek coklat pisang...lastly dah dapat...tapi tak sempat lagi nak buat coz sekarang ni tempahan kek coklat gue tengah melimpah ruah...ka ...

lupa...tambah 3/4 cawan serbuk koko

Amelie_Poulain

will try this soon!

thanx zazizu for the info...nanti raya ni blur nak try la..bhn lelain tu, dah ade rasenye, cume pisang emas tu yg nak kene beli....ok, selamat hari raya, maaf zahir batin & selamat menjamu selera utk u all semua....

jasrinameza

Kita rasa nak kongsi resepi ni..Sesiapa yg rajin, bleh la buat..tempoh nak siapkan mixture lebih kurang 1 hour..Hasilnya sure memuaskan hati..InsyaAllah..

Kaedah : stim dalam periuk tingkat(steamer) - (double boil).

1. Alas patty tin dgn aluminium foil.

2. Hancurkan biskut marie (lebih kurang 20 keping). If suka halus, guna rolling pin utk hancurkan.  Campur dgn 150gm butter (satu bar 250gm).  Rasa dah ok, x terlalu lembab n x terlalu kering, tekankan dalam foil sebagai base.

(by now, panaskan air dalam periuk tingkat (steamer))

3. Putar philadelphia cream cheese (2 bars), pastu masukkan gula 1 cawan penuh (if suka lagi manis letak 1 mug pun bole), putar lagi. Pastu masuk 1 sudu vanilla essence. masukkan peach yang dipotong dadu (dalam 2-3 halves). Putar semua sekali.

4. Last sekali, tuang bahan2 tadi dalam base biskut marie n butter tadi.  Tutup dengan lebihan aluminium foil. Stim utk 45minit. (if lets say tgh stim air dalam periuk dah kurang, tambah air panas, jgn guna air sejuk ke air paip ke tau!)

5. After 45mins, biarkan sejuk dulu sket pastu masuk dlm fridge utk at least 2 jam.. lagi lama dlm fridge lami sedap sbb dia lagi padat n lagi sejuk.

Happy cooking.. All The Best..

[ Last edited by jasrinameza on 18-8-2004 at 01:32 PM ]

ninoZ

senangnyerrr..leh try nih

[pstttt...biskut marie tu..kalau ganti dgn chipsmore..lagi wangi n ade texture crunchy bila digigit]

jasrinameza

Yeke bleh ganti chipsmore? tah la..tapi kang clash dgn rasa peach yg dah manis 2..tapi bleh la kot..improvise ikut citarasa masing2..

CatLady

yuhuuuuuuuuuu..jasss

thanks ..muahhh

habis le..bulan nie..resepi cheese cake jer...
hancuss diet..ahaks

Tenko

Yg ni lak... Perrgghhh... tak teucap dgn kata2 kesedapannya!

TOBLERONE SWIRL CHEESECAKE
Base:
1 1/2 cwn biskut coklat (kisar halus).
3/4 cwn serbuk Hazelnut.
5 s.b. butter cair.

Gaul semua bhn hingga sebati. Compresskan dlm loyang.

1 s.b. gelatin (larutkan dlm 1/2 cwn air panas).
2 buku Phillidelphia cheese.
1/2 cwn gula halus.

1. Pukul kejap 3 bhn tuh.
2. Masukkan 150 g coklat TOBLERONE cair (guna kaedah double-boiling). Kacau rata.
3. Tuang adunan ke dlm acuan base td.
4. Simpan dlm peti sejuk 2-3 jam.
5. Part nih paling best... MELANTAK!:cak:

Jgn mengada2 nk bakar/kukus kek nih!:no:

hanieliza

Originally posted by Tenko at 21-10-2004 05:59 PM:
Yg ni lak... Perrgghhh... tak teucap dgn kata2 kesedapannya!

TOBLERONE SWIRL CHEESECAKE
Base:
1 1/2 cwn biskut coklat (kisar halus).
3/4 cwn ser ...

alamak bestnya..nanti kak liza nak buatlah..
bior gempak keju ni..

Michi

kagum betul :clap:
bile la nak pandai;) :malu:

J

eh? tak perlu bakar? hohoho

N.O

tenko dan kak liza..
kalau tak guna gelatin bole tak....nak ganti dengan apa ye? Bukan apa...kedai kat umah ni susah nak dapat la kak..

ButterCup

kukusss??? brapa lama?

hanieliza

Originally posted by N.O at 22-10-2004 08:11 AM:
tenko dan kak liza..
kalau tak guna gelatin bole tak....nak ganti dengan apa ye? Bukan apa...kedai kat umah ni susah nak dapat la kak..

memang boleh..
1] gunakan agar2 panjang tu..kerat sikit dan rebus dangan air sampai hancur dn tapiskan....
atau
2] gunakan agar serbuk yg banyak dijual di pasaraya..cuma campurkan air panas dan kacau..