|
|
Originally posted by little_azz at 18-9-2008 09:49 AM 
huhu.... patut la kelmarin masa cairkan coklat nak wat shortbread tu coklat sy jd beku. sy ikut resipi maklang. cairkan coklat double boiler, mula2 tu dah cantik dah. kilat lagi. tp sbb mak ...
kalau cekelat yang kita guna tu jadi ketul2, jgn buang sayang... azz boleh gunakan buat chocolate ball ke.. campurkan susu dan cekelat sikit, masak balik.. sampai dia likat skit... susu tu agak-agak laaa.. pastu kan.. masukkan cornflakes, kacang, or wutever laaa.. then kepal-kepal.. kalau boleh kepal.. kalau takleh masuk dlm talam.. tekan dan biarkan sejuk.. dah sejuk.. potong2 pastu ngapppp.. hehehehe
mama jarang buang cekelat yang takjadi ni, selagi dia tak rasa berpasir.. kalau dia hangus laa tu.. hehehe. kita boleh olah semula.. kalau setakat jadi ketul2 jerr.. boleh guna semula buat fudge pun boleh utk curah atas kek.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by jee72 at 18-9-2008 02:20 AM
lepas je baca komen mamadiana, jee terus buat tapi tak jadi jugak 
lepas tu baru terbaca komen yg atas tu....huhuhuhu
tak puas hati buat lagi stu loyang, letak shortening laks
baru boleh ...
yang jee buat guna shortening tu okay ke?
mama pun selalu kena gini.. lebih2 lagi kalau cekelat putih.. tu sebab mama lbih suka guna cekelat cooking yang mahal skit dan kalau cekelat putih.. pilih yang elok putihnya jgn yang dah nampak cam kuning2 tu... haru kita dibuatnya hehehehehe... |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Salam.. nih try biskut Dahlia, resepi Kak Liza lagi..hehe.. cuma sy tambahkan rasa oren jek..hmmm mmg sedappp.. TAPI KENAPA BUNGANYA KUNCUP SETAMAN???.. masa pam tuh mmg cun melecun le..
 |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Nih pulak choc.chip..eheehe..resepi kak liza gakkk..
cumanya saya tak boh choc chip, tp sy parutkan choc masak tu.. gara2 asek lupeee jek nak beli le..
hmmm sedap jugak..
[ Last edited by ardamia at 19-9-2008 12:31 AM ] |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by mamadiana at 18-9-2008 11:31 PM
kalau cekelat yang kita guna tu jadi ketul2, jgn buang sayang... azz boleh gunakan buat chocolate ball ke.. campurkan susu dan cekelat sikit, masak balik.. sampai dia likat skit... susu tu a ...
mama, sy penah masak coklat dgn susu cair, tapi tekstur dia kasar...? sy ikut resepi mana ntah...adakah kerana coklat sy tak berkualiti...? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #745 intan_pet's post
sama-sama intan
bila dah jadi biskut raya nanti
blh le paste gambar kat sini |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
salam,
nak tanya soklan bodoh sket, bila buat almond london, masa kita bakar biskut tu, bawah dia jadi leper ke?
bentuk lonjong tapi bawah dia dah rata.
so klu nak letak dlm paper cup, yg rata tu atas ke kat bawah?
satu lagi pasal tepung naik sendiri.
klu kita guna tepung gandum biasa pastu letak soda bikarbonat dan baking powder bolehkan?
berapa sukatan nak campur sume bahan ni?
pasal emplex pulak.
fungsinya tuk bagi biskut rangup ke?
blh ltk dlm sume jenis biskut ke?
bape sukatan nak letak?
time kasih klu ada yg sudi jawap. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
hari tu mencari resepi samprit yg best..
jumpa kak liza punya resepi..
resepi kak liza kata biskut dahlia..tp sy panggil samprit gak,.
kat utara mmg kami panggil samprit...
mmg kompem resepi ni menepati tekak..
cuma saya bancuh 3 bancuhan, end up tepung custard kurang 60 gram, so adjust dengan tepung gandum dan tepung jagung kasi balance.. resepi amek kat sini gak..ada kat archive kot...
ni picnya
sbl bakar...
selepas bakar
puas hati bunga tak terlalu kembang...and biskutnya cair di mulut..hollaaa sedap..
ikut tips kak liza, pukul gula ngan butter (sy pakai majerian daisy je) agak-agak je, jgn terlalu kembang
kalau cukup tepung custardnya sure lagi cun kuning gitu..
and tader ceri merah, hentam je pakai chop chip...
ok tempek resepi..tgh rajin ni...
BISKUT DAHLIA
Bahan
225 gm butter
110 gm gula ising
1 biji kuning telur
1/2 s/k esen vanilla
70 gm tepung jagung
120 gm tepung kastad
170 gm tepung rose/tepunng gandum
ceri merah sebagai hiasan
Cara
1. Gaulkan butter dan gula ising sebati.
2. Masukkan telur dan esen vanilla. kacau rata.
3. Ayakkan semua tepung dan masukkan dalam bancuhan butter sedikit demi sedikit.
4. Gunakan acuan dahlia dan pamkan dalam loyang.
5. Letakkan ceri merah ditengah adunan yg dipamkan.
6. Bakar dalam oven suhu 170'c selama 15 - 18 minit.
7. Sejukkan betul dan simpan dalam balang kedap udara.
[ Last edited by pnut at 19-9-2008 08:22 AM ] |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
lawanya samperit kak pnut.....
rasa cam nak wat la plak....
b4 ni takdak dlm list pun....
hehhehehehe....
p/s: betoi tu...kat utara ni mmg kita panggei sekut ni samperit kan? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #783 pnut's post
|
hmmm pnut.. besnye bunga dahlia awak mekar2 lee... bunga saya layu jek.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ok..ni projek mlm tadi...black n white cookies...jgn terkejut ngan kehitamannya sbb dah namanya black budak2 suka hitam2 cenggini... tapi kalo hangus dah sah tak tau nak beza sbb kalernya sama aje melainkan kena makan kalo pahit tu hangus le....
Black & White Cookies
Sumber : sarah jasmine (Rnet)
Bahan
113g butter
80g brown sugar
50g granulated sugar
1 egg
1tsp vanilla
140g all purpose flour }
30g coco powder }
|
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by renee at 19-9-2008 07:51 AM 
salam,
nak tanya soklan bodoh sket, bila buat almond london, masa kita bakar biskut tu, bawah dia jadi leper ke?
bentuk lonjong tapi bawah dia dah rata.
so klu nak letak dlm paper cup, yg ra ...
almond london kalo dibakar bhg bawah biskut tentu le leper...dah bakar letak je dlm ppcup...yg rata mesti le dibawah sbb senang dia duk terletak...takde le tergolek2... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by Toaddler321 at 18-9-2008 04:36 PM
salam, saya nak tanya pada ahkak2 sekelian.. aritu saya buat biskut cornflake guna tepung biskut yg dibeli dari BWY kemudian dlm adunan tu saya ade masukkan tepung jagung.. doh biskut tu jadi ber ...
tepung biskut atau tepung cookies kan dah sedia rangup..tak perlu letak tepung jagung lagi... kalo guna tepung gandum, ok le msuk tepung jagung utk rangupkan biskut...tepung jagung kalo terlebih memang biskut mudah berderai...dia jadi rapuh sesangat...takpe..belajar dari kesilapan....lama2 nanti tahu le... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by anasue at 18-9-2008 04:29 PM
mak lang...
acu jem tart ni ..guna yg pam tu ke? or canai?
yg canai..bukan yg pam... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by rasengan at 18-9-2008 11:18 AM
huhuhu..best nyer tgk korang buat shortbread..saya pulak punyalah semangat nak buat kuih nie..barang2 semua dah beli..tapi semalam pg bake with yen puchong alat nak buat shortbread nie dah habis ...
semalam saya gi kedai bahan buat kuih di kajang, loyang shortbread ni masih ada. ada 2 saiz.Kedai tu dekat giant kajang, terletak di lot kedai barisan depan Kamdar kajang. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #793 syadail's post
|
sy pernah buat....sy campur telur putih + kuning campur kaler.....mmg cun kaler dia... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 18-9-2008 11:31 PM
