~ SOAL & JAWAB ~

Kacip_Fatimah · Post time 14-11-2007 10:48 AM

Originally posted by nzhass79 at 13-11-2007 02:02 PM
kak liza,

camner Flan Pudding Vanilla powder tu ek? leh tepek gambo tak?
kalo jual kat carrefour @ seangkatan dengannyer, dia letak kat area maner?

nzhass..
bleh tgk kat bake shop mende nie..mmg ada jual..
kat supermarket pun ada cuma tak pasti kehalalannya aje sebab mende nie biasanya import..

renee · Post time 15-11-2007 08:21 AM

klu nak buat coklat topping, ada yg guna fresh krim.
tp klu tak de benda tu blh ganti dgn bahan lain tak?
apa fungsi fresh krim ni?

Tillingtan · Post time 15-11-2007 09:02 AM

What is the size of grade 1 egg and so on, can some one please explain.

Terima kasih

nzhass79 · Post time 15-11-2007 09:29 AM

noted.... biasanya saya guna api bawah jer.....
tak nah lak api atas bawah.....
bolehkan?

time kasih atas tunjuk ajar

nzhass79 · Post time 15-11-2007 09:31 AM

ok...nanti saya carik kat bake shop....
time kasih ek.....
sebenarnya nak wat puding flan cam resepi yang kak lieza tepek tu...

kabus · Post time 15-11-2007 09:45 AM

masa melting chocolate lebih cepat pekat dan boleh ganti dengan whipping cream.....

ps. kalau double posting boleh delete; facility masa edit....

nzhass79 · Post time 19-11-2007 03:59 PM

mlm tadi wat Marble Choc Cheese Cake (kak hanieliza)
memula tu guna api atas bawah, tp ada bau2 hangit, aku terus tukar api bawah jer... seb bek ateh jer....

hanieliza · Post time 19-11-2007 06:36 PM

Originally posted by nzhass79 at 19-11-2007 03:59 PM
mlm tadi wat Marble Choc Cheese Cake (kak hanieliza)
memula tu guna api atas bawah, tp ada bau2 hangit, aku terus tukar api bawah jer... seb bek ateh jer....

kalau masak kek ada gunakan bahan keju..gunakan api bawah jer..
suhu pun kena pelan...

nsutra · Post time 20-11-2007 11:20 AM

assalamualaikum..nak tanya pada pakar2 masakan kat sini...
awat sut double boil white coklat dia tak likat?..dah la berketul2..pastu cair jer..

ada kena tambah apa2 tak dalam tu?..shortening ke butter ke?..please help me...

ixora_xr · Post time 20-11-2007 11:51 AM

xora pun baru nk belajar nih..slalu xora guna shortening jugak masa nk cairkan coklat tuh..guna coklat yg beli kat bakery jer xde jenama..ok jer .

mias_2004 · Post time 20-11-2007 12:41 PM

kalau nak tukarkan mentega or margerin dgn vege oil.. sukatan dia camner yer? especially utk baking

tq in advance

forselab · Post time 20-11-2007 06:12 PM

nak tanye...mee kuning sblm kita masak jd mee goreng, mee sup, mee rebus, mee bandung seme tu....perlukah dicelur dulu?

nsutra · Post time 21-11-2007 10:35 AM

Originally posted by forselab at 20-11-2007 06:12 PM
nak tanye...mee kuning sblm kita masak jd mee goreng, mee sup, mee rebus, mee bandung seme tu....perlukah dicelur dulu?

yg sut buat...kalau nak goreng sut just basuh jer...kalau nak buat mee sup mee rebus mee bandung yes celur kejap dalam air panas..

zorrozz · Post time 21-11-2007 02:24 PM

Assalamualaikum akak2....

nak tanya ... klu nak buat dadih ikut , boleh tak susu cair or ape jua jenis susu tu digantikan dengan susu lembu segar ( yang fresh lg tu... baru perah punyer)... tp masak dulu lahhh br guna...

agak2 boleh tak...

dan boleh ker guna susu lembu utk any masakan lain yang ader susu @ fresh milk dlm resepi nyer...

TQ

shidaaziz · Post time 21-11-2007 02:51 PM

zorrozz, pertanyaan anda sepatutnya masuk dekat thread dadih. senang untuk rujukan. dan dalam thread tersebut pun ada mention pasal susu ni.

zorrozz · Post time 21-11-2007 02:57 PM

ok... time kasih yer kak

sue_rans · Post time 10-12-2007 03:51 PM

to kak liza or kak kacip or kak huda or sapa2 yang tau...
sue nak tanya pasai kaedah membakar/panggang ayam /ikan dlm oven....kalo kita nak bakar ayam yang dibalut dengan aluminium foil tu, just letak balutan tu atas redai dalam oven tu atau nak kena letak dalm loyang dulu? sorry tanya soklan nie coz baru 1st time nak wat....tq in advance kpd sapa2 yang leh tolong jawab....

shidaaziz · Post time 10-12-2007 05:28 PM

Originally posted by sue_rans at 10-12-2007 03:51 PM
to kak liza or kak kacip or kak huda or sapa2 yang tau...
sue nak tanya pasai kaedah membakar/panggang ayam /ikan dlm oven....kalo kita nak bakar ayam yang dibalut dengan aluminium foil tu, just ...

letak dalam tray. macam-macam kemungkinan boleh berlaku. aluminium foil terkoyak, air akan menitis, susah nak handle dsb.

kismis · Post time 10-12-2007 06:51 PM

hi nak tanya pasal buat cake/ cupcakes.. saya nak tanya apa penyebab kek selalu jadi membukit kat tengah.. kalau cc iasanya cantik dan rata je orang buat, tapi bila saya buat sure jadi bonggol kat tengah, nak taruk topping tak cantik... seab suhu oven/ cara pukul ke, suhu atau kenapa...

shidaaziz · Post time 10-12-2007 06:58 PM

Originally posted by kismis at 10-12-2007 06:51 PM
hi nak tanya pasal buat cake/ cupcakes.. saya nak tanya apa penyebab kek selalu jadi membukit kat tengah.. kalau cc iasanya cantik dan rata je orang buat, tapi bila saya buat sure jadi bonggol ka ...

soalan ni patut tanya di thread cupcake. senang untuk rujukan kemudian hari.