KEK KUKUS

MAKLANG

teringin jugak nak buat kek kukus buah ni tapi memandangkan 2 jam lamanya dia nak masak, maka tunggu dululah....

tarbiah

Originally posted by hanieliza at 13/6/05 02:19 PM:

Tarbiah...
memang gula tu dicairkan diatas api supaya cair dan kemerahan saja...tak perlu bubuh air..ia akan menjadi saperi sirap kencana atau golden syrup...

...

Kak Liza;

Saya ingat Kak Liza terlupa tulis sukatan air, rupanya mmg camtu resepinya...Jgn marah Kak Liza ye:hug: Mungkin kek ni lebih sesuai dikukus sebab bila saya bakar ianya agak kering dan bila dipotong tidak berapa cantik.Nanti nak try cara kukus pulak pasal mak saya kata sedap, lagipun kek buah ni favourite dia..:love:

Btw,saya cukup suka try resepi2 kak Liza ni sebab setakat ni yg saya dah try macam kuih lapis pandan, lapis merah, marble cake dan 2-3 jenis puding semuanya menjadi dan sedap pulak tu...

Begitu juga resepi2 lain dr Bebop, Cranko, Kak Hannah, Kak Noor dan ramai lagi..semuanya berbaloi.

sitipayung

tarbiah

siapa yg mengikuti forum nie tak perlu hadir kelas memasak sebab sini ramai chef2 yg handal..dapat belajar percuma kat sini

sitipayung

tarbiah

siapa yg mengikuti forum nie tak perlu hadir kelas memasak sebab sini ramai chef2 yg handal..dapat belajar percuma kat sini.....dah tu resepi yg diberi semua best2 sampai tak terkejar nak membuatnya

tarbiah

Originally posted by sitipayung at 14/6/05 09:32 AM:
tarbiah

siapa yg mengikuti forum nie tak perlu hadir kelas memasak sebab sini ramai chef2 yg handal..dapat belajar percuma kat sini.....dah tu resepi yg diberi semua best2 sampai tak terkejar na ...

:setuju:Banyak juga tips dan petua yg diperturunkan, dan boleh juga belajar dr kesilapan org lain...

zazizu

Originally posted by tarbiah at 14-6-2005 10:26 AM:


:setuju:Banyak juga tips dan petua yg diperturunkan, dan boleh juga belajar dr kesilapan org lain...

bila le nak buat kek ni...tang kukus tu yang lemah sikit...tapi sekali buat & menjadi..tu yang jadi gila nak buat lagi tu....:hmm::hmm:

noor_hannah

Originally posted by tarbiah at 14-6-2005 09:08 AM:

Begitu juga resepi2 lain dr Bebop, Cranko, Kak Hannah, Kak Noor dan ramai lagi..semuanya berbaloi.  ...

Alhamdulillah, tarbiah panjang2kan lah ilmu tu lagi ye... biar sampai seantero dunia...

zazizu

Originally posted by noor_hannah at 14-6-2005 07:19 PM:



Alhamdulillah, tarbiah panjang2kan lah ilmu tu lagi ye... biar sampai seantero dunia...

:tq::tq::tq:

tarbiah

Originally posted by noor_hannah at 14/6/05 07:19 PM:



Alhamdulillah, tarbiah panjang2kan lah ilmu tu lagi ye... biar sampai seantero dunia...

Mudah-mudahan menjadi amal jariah yg berpanjangan..:pray:

mrs_livingstone

Originally posted by zazizu at 27-10-2004 03:38 PM:

bila le nak buat kek ni...tang kukus tu yang lemah sikit...tapi sekali buat & menjadi..tu yang jadi gila nak buat lagi tu....:hmm::hmm:

kek kukus senang nk buat berbanding kek bakar
tak perlu srisau hangit ke ape

Tenko

Originally posted by hanieliza at 2005-4-8 18:59:
KEK KUKUS SUSU

Bahan-bahan
5 biji telur
1/2 cawan gula
1 tin susu pekat
2 s/b tepung gandum
3/4 cawan butter
1 cawan air
pewarna hijau dan kuning

Cara. ...

Kak Liza, saya dh try resepi nih tp frust sgt sbb tak jd!
Masa separuh jln buat tuh, mmg dh terasa cam tak jd jek tp teruskan gak buat.
Lastly it turn out cam sekaya lak!
Pastu melekat2 kt acuan tuh.
Betul ke resepi tuh just pkai 2 sudu besar tepung jek?
One more thing, klau ikutkan resepi tuh, lps pukul gula ngan telur sampai kembang, masukkan susu, tepung, butter dan air. Then kacau rata dan sebati.
Butter ngan air tuh mmg tak leh larut and mmg tak akan sebati.
Even though tak jd, tp rasanya sedap gak!
Hihihi... :bgrin:
Tp bila mkn, cam mkn puding la, guna sudu!
Hihihi... :bgrin:





[ Last edited by Tenko on 25-6-2005 at 05:55 PM ]

hanieliza

Originally posted by Tenko at 25-6-2005 05:02 PM:

Kak Liza, saya dh try resepi nih tp frust sgt sbb tak jd!
Masa separuh jln buat tuh, mmg dh terasa cam tak jd jek tp teruskan gak buat.
Lastly it turn ou ...

kek ni meamng gunakan sikit jer tepung gandum..
memang kek ni tak gebus sangat...
ia seakan kueh lapis gitu...

anyway kak liza belajar dulu dah lama..
mungkin berbelas tahun so kak liza tak ingatlah how it look like until U cakap begini...

kak liza mohon maaf sekiranya kek ni tidak saperti jangkaan kek lain....:pray:

apa pun kak liza berterimakasih kerana U sudi mencuba kek/kueh ni...

Tenko

Originally posted by hanieliza at 2005-6-26 13:34:

kek ni meamng gunakan sikit jer tepung gandum..
memang kek ni tak gebus sangat...
ia seakan kueh lapis gitu...

anyway kak liza belajar dulu dah lama..
mungk ...

Eh!
Tak per!
Jgn lak lak feel guilty ye, Kak Liza!:no:
I really don't mind!
Yg kelakarnya, ari Sabtu tuh buat, ari semlm (Ahad), dh LICIN!
Hihihi... :bgrin:
Seisi rumah nih mmg buruk lantak skit!
Hihihi... :bgrin:
But, really I tell u, kek nih mmg sedap!
Maybe next time leh modifiy to puding la... :hmm:

Tenko

Originally posted by zaiima at 2005-4-26 09:37:
bahan-bahan :
250gm mentega
200ml santan
1 biji telur
250gm tepung berserbuk penaik
1 biji epal (dikupas kulit & dipotong dadu)
sedikit esen pandan
sedikit pewarna hijau
sedikit krim pu ...

Resepi nih cam senang dan sedap jek!
Apsl la selama nih tak pernah perasan ke resepi zaiima yg nih?
Nk try la weekend nnt.

Tenko

Originally posted by bebop at 2005-5-9 16:45:


tq mie....tak kisahlah sapa punyer resepi pun janji sedap.  Memang kek ni lain dari yg lain, rasa kek ni tak mcm kek2 moden yg saya pernah buat.  Semuanya perfect...texturenya yg l ...

Komentar akak nih betul2 buat Tenko terujas la!
Kek Selapis Beliut, kan?
Dh simpan lama dh resepi nih.
Since mula2 dipostkan dulu.
Tp, 10 bj telur wo!
Gerenti jd nih yek!
Klau tak, rugi lak sbb... 10 bj telur wo!
Hihihi... :bgrin:

zaiima

Originally posted by Tenko at 5-7-2005 21:32:

Resepi nih cam senang dan sedap jek!
Apsl la selama nih tak pernah perasan ke resepi zaiima yg nih?
Nk try la weekend nnt.

tenko..

resepi tu saya blum try..tjumpa dalam majalah, letak kat sini..kalau jadi,oklah..kalau tak jadi sorry ek..

hanieliza

Originally posted by hanieliza at 28-4-2005 10:18 PM
KEK KUKUS BERINTI PEDAS

Bahan Inti
2 cawan isi ayam [cincang]
4 biji kentang [potong dadu]
5 ulas bawang merah[cincang]
2 s/b rempah kari daging
2 s/ ...

arini kak liza terlebih rajin sikit...
hasilnya...

ayuzai

Rasa cam nak buat KEK SELAPIS BELIUT tapi sukatan tepung guna sudu makan. sebab bebop dah pernah buat ni nak tanya...sukat tepung guna sudu tu penuh membukit ke atau rata aja...

bebop

Originally posted by ayuzai at 25-8-2005 05:54 PM
Rasa cam nak buat KEK SELAPIS BELIUT tapi sukatan tepung guna sudu makan. sebab bebop dah pernah buat ni nak tanya...sukat tepung guna sudu tu penuh membukit ke atau rata aja...

hi ayu....sukatan nya tak bukit tak rata....sedang2 aja....:cak:  cuba lah buat....sedap kek ni....

1mas2ra

Originally posted by mie07 at 8-4-2005 03:39 PM

KEK SELAPIS BELIUT

10 biji telur
1 tin mentega ( 16oz)
1 tin besa ...

boleh nak tumpang tanya sikit, 1 tin besar kaya tu yang besar mana? lagi satu berapa lama nak kukus tiap-tiap satu lapis?