ANEKA KEK COKLAT KUKUS

mymisteri · Post time 23-6-2010 01:18 PM

saya pun nak try buat kek kukus coklat malam ni...nak try rasa..biasanya makan kek bakar ajer

maisya · Post time 23-6-2010 01:20 PM

Kristal, camner cara yg elok nak kuarkan kek dari loyang tu? Kiter guna resipi kek jonah..kek di ...
serikandi_gurl Post at 23-6-2010 08:49 AM

kalau buat kek coklat selalunya maisya akan alas loyang dgn kertas minyak supaya senang nak keluarkan. Lalukan pisau kat tepi kek dan bolehlah terbalikkan atas redai

azzu_me1 · Post time 23-6-2010 03:12 PM

kalau buat kek coklat selalunya maisya akan alas loyang dgn kertas minyak supaya senang nak ke ...
maisya Post at 23-6-2010 13:20

hihihi..adeh..knp ku lupa nk buat mcm maisya buat pd kek2 lain...pd hal bile buat kek lapis..cara maisya ni la sya selalu guna..lapik plastik+redai.kek lnsung x tsentuh dgn tgn............

serikandi_gurl · Post time 23-6-2010 05:00 PM

Reply serikandi_gurl
seri, brpa lama u kukus..sya biasa buat kek coklat jonah versi bakar..sdppp. ...
azzu_me1 Post at 23-6-2010 10:23

Kite kukus dalam satu jam sbb test cucuk ngan cake tester tgk dah tak melekat

Mmg lagi moist tau azzu..mak kiter, makcik, pakcik asyik puji je kek tu moist. Topping dia pun kiter guna resipi Jonah gak..anak2 buah pun suker. Sampaikan esoknya kakak sedara minta resipi nak buat sbb kesian anak2 dia tanya mana kek yg kiter bawa dh habis

.
I tinggalkan satu slice utk bawa balik utk my brother. Dia susah nak kata apa2 makanan sedap. Lepas makan terus dia tanya. "Ada satu slice je kak?". bangga tul bila dia pun kata sedap

hhehe...I skrg exited nak cari cake utensils nk try an error nk deco cake hehe

serikandi_gurl · Post time 23-6-2010 05:11 PM

kalau buat kek coklat selalunya maisya akan alas loyang dgn kertas minyak supaya senang nak ke ...
maisya Post at 23-6-2010 13:20

Thank you maisya..nak try lapik ngan kertas minyak. Foil paper leh guna gak kan?

.

mymisteri · Post time 24-6-2010 09:38 AM

Malam tadi saya dah try buat dah...
Officemate hubby kata sedap...nak order
kat office ni pun x cukup plak...

Macam nak buat lagi plak

serikandi_gurl · Post time 10-7-2010 01:01 AM

Post Last Edit by serikandi_gurl at 11-7-2010 00:29

salam..ni 3rd try saya buat resipi kek Coklat Jonah Rich Choc Moist Cake

versi kukus. kali ni pun buat kukus gak tapi wat setengah adunan je kali ni..

untuk bawa ke umah mak ayah. Ni kek ni atas pemintaan adik2ku tersayang..

Ni hasilnya..kali ni kukus merekah lak di tengah-tengah huhu

Then, kesilapan teknikal telah berlaku huhu....setelah belah kek tgh utk lapik tgk kek ngan choc, waktu nk angkat sebelah lagi tu sekali terpecah dua lak kek...uwaaa...sedihh wooo..

Sudahnya kek ku tak berapa cantik hhuhu...dh tuang kan choc topping pun masih nampak lagi huhu

Ni dh letak dalam bekas utk di bawa esok ke umah mak ayah

p/s: update: Arini bawa umah mak..adik2 sumer tanya "ni kedai nyer ke buat sendiri"

mymisteri · Post time 12-7-2010 01:08 PM

wah...menjadilah tu..ok gak..

serikandi_gurl · Post time 12-7-2010 05:04 PM

Kek kukus yg kiter buat kat atas tu buat half adunan. Ikutkan resipi asal tang telur tu utk satu adunan 3 biji telur. So bila half adunan dok pk caner la nak jadikan telur tu 1 biji setengah

. Oleh kerana takde masa nak cari telur saiz kecik. Tawakal je la pakai 2 biji telur biasa instead of 3 coz separuh kan. Alhamdulillah...takde yg merubah dari segi rasa malahan masih sedap

sue_rans · Post time 12-7-2010 11:26 PM

first time wat kek coklat kukus
itupun peyok pengukus mak cik yg kasi walopon dah kemek-kemek
terima jer la
sue guna resepi bebop
just buat 1/2 adunan sebab nak testing jer kan
tapi the results was mabeless!

sue_rans · Post time 12-7-2010 11:27 PM

serikandi_gurl · Post time 13-7-2010 08:30 AM

sue_rans Post at 12-7-2010 23:27

Wah, creative la sue...ada je idea nk hias kek atas tu. Kek bebop sedap tapi kek dia agak berat sikit kan compare to Jonah

Tapi dua2 ada rasa tersendiri n dua2 sedap.

zalliza1717 · Post time 13-7-2010 09:47 AM

Post Last Edit by zalliza1717 at 13-7-2010 09:51

salam semua..ni pulak kek coklat kukus saya..ekceli thn ni dah 6 thn dah sy buat n jual kek ni..tp ni sj jer letak gmbar bukan nak promot tau..tp kalo ada sesapa nk beli,dialu-alukan..

ni setelah diletakkan toping + coklat parut

ni pulak close up rupa coklat parut

sue_rans · Post time 13-7-2010 04:24 PM

salam semua..ni pulak kek coklat kukus saya..ekceli thn ni dah 6 thn dah sy buat n jual kek ni..tp n ...
zalliza1717 Post at 13-7-2010 09:47

pssstttt... takleh kongsi resepi ker?

hannan6d · Post time 13-7-2010 05:54 PM

salam semua..ni pulak kek coklat kukus saya..ekceli thn ni dah 6 thn dah sy buat n jual kek ni..tp n ...
zalliza1717 Post at 13-7-2010 09:47

a'ah sue..best jugak kalau zalliza nak kongsi resipi..sebab niat bukan nak promote kan...

kristal · Post time 13-7-2010 11:40 PM

huhu..lame nye x jengah forum..nih nk kongsi resepi kek coklat kukus.

KEK COKLAT KOPI KUKUS

bahan A
1 buku mentega
3 biji telur
1 1/2 cwn gula
bahan B
2 cwn tepung gandum
1/2 cwn serbuk koko
1/2 camca teh baking powder
1/2 camca teh soda bicarbonate
bahan C
1 cwn air kopi yg telah disejuk kan dlm peti sejuk

cara membuat nya:
ayak bahan B dan ketepi kan.putar bahan A hingga gebu.campur kan bahan B yg diayak tadi,tuang kan bahan C sedikit demi sedikit sehingga abis sambil kaup balik kan adunan.kacau hingga sebati..kemudian kukus selama 45 minit @ sehingga masak..
selamat mencuba..

zalliza1717 · Post time 14-7-2010 09:16 AM

a'ah sue..best jugak kalau zalliza nak kongsi resipi..sebab niat bukan nak promote kan...
hannan6d Post at 13-7-2010 17:54

sy x kisah pun kalo nak kongsi resepi..resepi ni pun amik dr forum ni jugak..kalo x salah resepi bebop tak..

1.telur gred A 3 bj
2 koko powder 1 cwn
3 gula halus 1 cwn
4 susu cair 1 cwn
5 minyak masak 1 cwn
6 susu manis 1/2 cawan
7 tepung gandung 1 1/4 cwn
8 soda bikarbonat 1 sudu teh
9 baking powder 1 sudu teh

cara-caranya
1.ayak tepung + soda + baking powder - ketepikan

2. pukul telur sampai kembang

3.pada masa yg sama masak bhn (no. 2 - 6) dgn api kecil smpai larut

4. bila telur sudah kembang,masukkan campuran koko yang telah dimasak tadi

5.putar sampai sebati

6. last,masukkan tepung yg telah diayak bersama soda + baking pwdr.(part ni,just putar sampai tepung hilang dr pandangan shj,kalu terlebih putar nanti kek akan jd keras)

7. tuang dlm loyang,then kukus selama 1 jam 10 minit (biasa dlm sejam tu kek dah masak,jgn overcook tau.mmg kukus x hangitkan kek tp kalau overcook kek akan jd kering,x moist gitew)