MARBLE CAKE

alya1

4) dah siap pastu masukkan dlm oven. saya guna 160 C (ikut resepi 175C).
border=0 />

5) selepas 30 min. naik gebus gituhh........ lihat beza tinggi keknya.......
border=0 />

alya1

6)  siap dibakar...............5min terakhir saya psg api atas bwh. tu yg nampah cam hangus kt atas.  tp sebenrnya masaknya elok je...
border=0 />

7)  siap dipotong....... nyumm2x...mmg sedap dan lembut.
opps...lupa nk ucap terima kasih pd yg up resepi marble sheila mambo. sbb coklat x de sy guna serbuk coklat je... tp tetap sedap dan moist. thanks.....
border=0 />

alya1

lg satu... lupa nk  bgtau. saya buat dua adunan. sedang elok je satu loyang. dan satu ...gula kena kurangkn. saya hy guna 200g utk 2 adunan. mgkin kurang manis pd sesetgh org tp pd saya mmg ok dah.

mgkin eloknya klu yg suka manis skit....210g -230g. ikut resepi asal satu adunan 125g, so 2 adunan jd 250g.

NoorMasri.

Reply 1142# alya1


    alya, bakar kek tak yah guna api atas pun tak pe ..

alya1

Reply  alya1


    alya, bakar kek tak yah guna api atas pun tak pe ..
NoorMasri. Post at 6-11-2010 18:27

oppssss......ye ke.... nasib tergerak nk buat api atas bwh just 5min last. klu tak....sejarah bakal berulang...hu3x

alkisahnya...one upon a time.... saya buat cup cakes. resepi tu kire gempaklah... seme yg buat puji but bila saya buat jd.....kuwa3x.
saya guna api atas bwh.....ni saje sy tjk...nk  buktikn yg kek x leh dibakar atas bwh...he3x (nk cover malu!!)

(almaklumlah ari ni free...gigih dok tepek pic resepi yg penah dicuba dr cari.com nih..)

thanks noor masri.........(sambil tutup separuh muka....malu wehh)

border=0 />

Acun

salam...penat dah selak punyer selak...tak jupe lak resepi african marble cake...pliss help me....

serikandi_gurl

salam...penat dah selak punyer selak...tak jupe lak resepi african marble cake...pliss help me....
Acun Post at 6-11-2010 19:44

Acun, resipi african marble cake ada kat Page 17 yg tempek by Mak Lang. . Ni kite copykan balik. Mmg resipi dia senang sgt nk buat
African Marble Cake  oleh roshayati johari (RN)

Bahan2
250 g Tepung naik sendiri
200 g gula kastor
300 g telur - timbang tanpa kulit
1 camb ovellate
1 camt baking pawder
2 camb susu pekat
50 g air
175 g butter - cairkan
coklat/strawberry/ kopi/pandan emulco - pilih satu yang digemari

Cara:
Pukul semua bahan kecuali butter cair dan emulco hingga pekat dan kuantitinya menjadi double.
Masukkanbutter cair dan kacau adunan sebati. Asingkan 3 senduk adunan.Campurkan 3 senduk dengan emulco. Tuang adunan banyak dalam loyang.Tuangkan sedikit2 adunan emulco dan corakkan atas adunan banyak. Bakar.( Pastikan adunan hanya separuh loyang sebab kek ni akan naik double )
Suhu 160 selama 45 minit atau sehingga masak. Setelah masak, biarkan 5 mini dalam loyang lepas tu
keluarkan. Ini untuk elakkan kek jadi kecut.

Acun

Reply 1147# serikandi_gurl


    tq sangat2....x sabor nak mencubanya....anyway nak tanya pada yg terer2 kat sini...saya teringin nak buat marble kek sheila mambo tp takde tepung naik sendiri ...so kalau tambah baking powder 1 sdt...boleh kah? ke nak kena lebey sikit bpnyer...

seri06

mama,
loyang tu 8 inci tapi dpt nipis jer...
kalu wat loyang 7 inci rasanya cun-cun....
pasni ...
sue_rans Post at 2-11-2010 09:24

kak nak tanya..kenapa kek sheila mambo saya kat tengah2 bila sejuk dia mendap ke bawah.
sedap lah kek tu..anak2 saya suka sangat.  adunan tu dah ok utk family saya yg tak ramai nie.

Acun

saya da cuba kek marble sheila mambo...hmm pada saya kek marble ciksal bole lagi better best...gebu...& moist....

Cintamanis

Assalamualaikum wrt.

Sabtu lepas (6 Nov. 2010) try buat kek butter susu.
Al-hamdulillah, menjadi.

Nanti kalau free saya upload gambarnya.

alya1

saya da cuba kek marble sheila mambo...hmm pada saya kek marble ciksal bole lagi better best...gebu. ...
Acun Post at 8-11-2010 00:15

oh ye ke? nanti sy pn buat resepi marble ciksal. resepi yg mana ha..? pg berapa ye?

seri06

Reply  alya1


    alya, bakar kek tak yah guna api atas pun tak pe ..
NoorMasri. Post at 6-11-2010 18:27

boleh ker gitu kak..tak ker hangus kat bwh tu klu kita guna api bwh jer..kita guna api bwh jer sampai masak atau kena tukar api atas bwh bila dah agak nak masak tu? boleh explain sikit?

NoorMasri.

Reply 1153# seri06


    boleh, tak hangus. yg penting letak tengah2 jgn terlampau bwh atau atas..suhu mesti betul..so far akak bakar kek guna api bwh je melainkan wat kek lapis kena guna api atas..

choclatemousse

rasanya dah lama tak nampak kak noor kat fnr...atau mgkn sy yg tak pasan akak mmg ada di sini....boleh aaa share tips n tricks kak ek

sue_rans

kak nak tanya..kenapa kek sheila mambo saya kat tengah2 bila sejuk dia mendap ke bawah.
sedap  ...
seri06 Post at 7-11-2010 20:56

seri, sue tatau pulok naper kek seri jadik camtu sbb kek sue elok je masaknya
maybe sbb suhu oven or adunan terlampau cair kot
kita tunggu otai2 kek jawab yerk

AnisSuraya

kak nak tanya..kenapa kek sheila mambo saya kat tengah2 bila sejuk dia mendap ke bawah.
sedap  ...
seri06 Post at 7-11-2010 08:56 PM

Seri,
melalui pengalaman kak anis bergelumang dengan kek ni (   ) , apabila kek yang kita dah angkat then bila dah sejuk, tengah2 kek mendap ke bawah adalah disebabkan kek dibahagian tengahnya belum masak dengan sempurna.Sebab itulah apabila kek sejuk, tengahnya mendap. sebab itu kita kena kenali oven kita dengan sepenuhnya.

seri06

yg lapisan coklat tu..saya guna coklat chip, sebb saya takder cooking coklat. bila dah masak tu mcm keras kat atas..nampak mcm masak bila dah potong tapi kek tu mcm moist2 gitu.. mungkin betul tak masak 100%. sebb tu kot kek tu mendap.
nanti nak try lagi lah..cooking coklat pun dah beli..

thanks kak anis n kak sue

seri06

Reply  seri06


    boleh, tak hangus. yg penting letak tengah2 jgn terlampau bwh atau atas..suh ...
NoorMasri. Post at 8-11-2010 18:25

thanks kak..nanti try cara nie pulak..klu roti boleh jugak ker kak? (sorry off topik kejap)

NoorMasri.

Reply 1155# choclatemousse


    ye dah lama...sejak 2007, ni baru timbul balik..hehehe..