ANEKA LAUK MUDAH, RINGKAS & SEDAP

lily_bobo

korang ni buat lily lapar je....

kalu lily, lauk yg simple.. telur mata + sardin + ikan masin + timun + nasik panas = sedapnye!!!!

SANKURIANG

ada ikan jerok.......perh rasa masa sahor boleh tambah2 nasik lagi... mcm berbuka lak kan

dewirerama

wah3..
kn cuba nie

haisanor

ikan bilis goreng ngan cili api..

mesmerize

udang goreng kunyit.. abahku ajar..

semangkuk udang - dalam 1/2 kilo gitu
2 cm kunyit hidup - ditumbuk halus
5 biji bawang merah - hiris halus
3 bawang putih hiris halus gak
4 cili hijau - hiris
1 sudu kecil garam + setengah genggam asam jawa (tak perlu diperah, bior aje sebiji2 gitu ikutla nak masam mana)

caranya :-
-gaul aje semua  bahan di atas dalam mangkuk
-panaskan sedikit minyak - dalam 2-3 sudu makan gitu
-goreng kan bahan yang digaul tadi
-bila udang dah masak.. angkat n hidangkan
-sedap makan panas2 ngan kicap masin...
ps : yg menyedapkan masakan ini ialah bawang n cili hijau yang banyak tu

[ Last edited by  mesmerize at 2-8-2007 06:41 PM ]

coyotemawi

Originally posted by dokomdotnet at 16/1/2007 05:13 AM
mlm td lapa gila tp malas sgt nk masak..marinate daging ngn semua2 yg ade kat dapur...
kicap, sos tomato, minyak bijan, honey, serbuk kari, serbuk cili, cili giling, sos tiram..hahhaa...biar kan s ...

lega perut nko tak meragam lepas tu..

HANANAJIB2006

masak ikan singang simple gak... cume rebus air masukkan ikan (aku suka ikan tenggiri) + bwg putih + lengkuas + asam keping + cili padi dan sedikit kunyit hidup dan ketumbar kalau suka...

mamalija

semalam masak resepi simple dr thread ni... ikan bilis ngan petai goreng bercili.........makan ngan nasi panas2 ...memandangkan utk breakfast (biasa jawa sarapan ngan nasi, hbby memang jawarian) nasi panas ngan lak tuh jer, bertambah -tambah hubby makan..sedaaaaaaaaaap

sugarray

Nak share jugak lah.......

Ayam, potong kecil (sizenya lbe/kurang kalu sekor ayam potong 20 gitu), gaul garam kunyit
Bawang besar - dua tiga biji, hiris nipis
Cili powder (sugar guna yg cap allagapa tuh)
Minyak
Gula

Goreng ayam sampai masak. ketepikan.
Dgn minyak sama( kalu banyak, buang sikit.), goreng bawang sampai lembut, tapi jgn garing sgt
Masukkan cili powder, kena agak2 le, 2 atau 3 tablespoon.
Kacau kejap, then bubuh ayam and gaul rata
tutup api and taburkan gula pada ayam tu, kacau rata.

hidangkan panas2.

Note: pedas and manis dia ikut selera. cobaan pertama maybe tak dpt apa yg kita mau. kalau ada anak kecil, boleh kurangkan pedas & lebihkan gula...ala2 ayam madulah

rockyj

2 biji telur+ tomato potong dadu+ lada & bwg besar dihiris + santan serbuk cairkan dgn air sikit + garam. Pastu goreng telur dadar ni sampai garing
Kalau goreng dlm nonstick pan cantik sikit nampak cam pizza....

1 sambal simple akak ipar ajor...

Goreng bawang besar, cili padi, tomato, ikan bilis , belacan @ budu. Minyak biar lebih sikit. Bila semua bhn dah layu angkat & tumbuk kasar2.Mkn ngan nasi & lauk ikan singgang....sedap...

afnanhadi8206

ikan terubuk masin (sarawak) goreng...

Separuh Ikan terbuk masin.
Bawang besar hiris nipis
Sebiji limau nipis
2 biji cili padi

Goreng ikan masin dulu.. n masukkan bawang, cili padi n perah limau nipis..
hidangkan panas...

Waalllaaah.. mmmm.. sodap.....

DARSITA

letak minyak dlm kuali, goreng ikan bilis sampai garing lepas tu masukkan telor satu biji masukkan nasi putih + kicap gaul gaul. Siap

makan dgn cili padi ... simple and sedap

julia robert

Goreng telor mata kerbau kasi hangus tepi2 skit amik kicap kipas udang potong bawang merah + cili padi  gaul perahkan dgn asam limau makan dengan nasi panas...

syadail

goreng ikan bilis. Dah garing keluarkan @ biar dia dok tepi kuali.
masukkan bawang hiris, banyak lagi bagus
dan masuk cili api hiris, banyak lagi bagus.
masuk kicap.

pergghhh......

(minyak jgn banyak sangat (sb kita nak angkat sekali ngan minyak tu)

syadail

goreng ayam.
masuk bawang hiris, banyak lg bagus.
masuk halia seketul. atau potong 2.
masuk kicap.

pergghhh jugak...

cikwawi

yea!!! makanan kegemaran time anak dara dulu!!! takde lauk lain pon takpe ikan bilis goreng camni pun dah cukup

cikwawi

goreng ikan bilis garing2 n ketepikan
tumis bawang besar hiris + cili hijau hiris + halia hiris sampai naik bau
masukkan taucu  n tumis lagi
masukkan garam n gula secukup rasa
last masukkan bilis tadi.

makan dengan bubur pun sedap!

cikwawi

tumis 2 sudu besar cili giling sampai garing
masukkan air asam jawa secukup rasa
masukkan bawang besar dan bawang putih hiris
garam dan gula secukup rasa
tumis lagi sampai masak

bole masuk ikan bilis goreng / telur / udang ikut suka.

resepi ni saya masak kalu malas teramat tapi teringin nak makan sambal tumis!

cikwawi

resepi di beri oleh chef diva ANITA SARAWAK

masukkan ayam yang telah dipotong dalam kuali
curahkan kicap jalen lemak masin*
masukkan cuka**
masukkan bawang putih hiris*
masukkan lada hitam tumbuk*
garam n gula secukup rasa
sedikit air (dalam 2 sudu besar)
tutup kuali dan pasang api sederhana.
ayam akan masak dalam masa 15 minit gitu. jenguk2la sekali 2 takut hangit

* bahan2 ni u girls agak2 jela. saya tunggeng botol kicap n cuka tu terus dalam kuali ikut banyak mana ayam tu...
** cuka ni masuk banyak juga. lebih kurang cam kicap. tapi bila dah masak takdela rasa terlalu masam, betul! tak tipu!

hasilnya marbeles! sodap! pandai chef diva kita bagi resepi simple gitu... tq kak nita

[ Last edited by  cikwawi at 9-8-2007 04:58 PM ]

echott1309

Originally posted by cikwawi at 9-8-2007 04:03 PM
goreng ikan bilis garing2 n ketepikan
tumis bawang besar hiris + cili hijau hiris + halia hiris sampai naik bau
masukkan taucu  n tumis lagi
masukkan garam n gula secukup rasa
last masukkan  ...

kalau digaulkan ngan terung yg digoreng sodapnyee..yummy!
ish..lapor lak bile terkenang lauk taucu nie..ehehe
jgn lupa taruk cili api yg ditumbuk (jgn lumat sgt..pecahkan je..)..fuhhh...

[ Last edited by  echott1309 at 9-8-2007 04:42 PM ]