|
|
Semalam dah mula buat almond london... siap 500 pcs.. tunggu nak coat dgn choc. jer.. balance lagi 2500 pcs mesti siapkan sebelum 3rd week.. target mlm ni 400 pcs.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1522# speedial
kan? mau patah pinggang ku..hiksss..
saya ni dah la guna oven 18L..selalu bakar sedulang sedulang..nak try bakar 2 tray terus takut masak tak rata..
kira awal la fieza buat?
saya nak start awal dok risau je..
entah apa apa.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
BJ, ada erkkk nenas siap kopek jual kat luor...khamis lepas, jenuh gak lerrr kopek nenas 20 bijik kat rumah nak buat jem buat tat gulung dan tat gunting tu..nasib baik yeop anis tu mau nolong ngop ...
AnisSuraya Post at 22-8-2009 13:48 
nak menyampuk sikit
klu kat pasar2 ..penjual nenas biasanya ada offer servis kopek mengopek ni
cakap dgn meka jgn buang tangkai..so, senang nak pegang bila sesi memarut (guna parut kelapa) nanti..
klu tak nak mata..suh meka kopek dalam sikit la..
saya mmg jual tart..tak guna jem kat bakeri..sbb rasa jemnya tak suit dgn pastri kitorg. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1522# speedial
kan? mau patah pinggang ku..hiksss..
saya ni dah la guna oven 18L..selalu bakar sedulang sedulang..nak try bakar 2 tray terus takut masak tak rata..
kira awal la fieza buat?
...
bLUe_jaMBu Post at 24-8-2009 10:21
oven tecit..jenuh gak tu nak membakar.....tp cubalah buat selow2...dari skarang dah leh start wat dah...org menega awal2 lg dh start... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1522# speedial
kan? mau patah pinggang ku..hiksss..
saya ni dah la guna oven 18L..selalu bakar sedulang sedulang..nak try bakar 2 tray terus takut masak tak rata..
kira awal la fieza buat?
...
bLUe_jaMBu Post at 24-8-2009 10:21 AM 
BJ, nak bagi biskut tahan lama, tepung gandum tu goreng tanpa minyak terlebih dahulu atau kalau tak keje, boleh jemur terelbih dulu tepung tu kat bawah terik matahari atau kalau rajin sangat, bakar dalam oven lebih kurang 10 minit...insyaAllah, biskut lebih sedap, tahan lama...ni petua anis dapat dari aruah bonda anis sebab aruah bonda dulu pun bisnes kuih raya ni berbelas2 tahun lamanya... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1511# AnisSuraya
Oooo...bagus ye...paling utama ada halal certified...then sedap...dan murah...harap2 adalah kat terengganu ni...nak cari kc candy brand cooking chocolate....thanks for the info ye anis... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1514# kacang^soya
Lepas salut almond london tu dengan coklat cadbury tu...keras tak coklat tu?...sebab haritu masa birthday anak...i cuba juga guna cadbury milk chocolate sebagai cake coating...tapi coklat tu tak keras lepas tu...anyway...rasanya memanglah sedap...letak pulak hirisan pisang berangan di antara layer cake...wangiiii sangat... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1513# kacang^soya
Memang rasa seru...wat slowly je...nasib baik jugak mesin kelapa tu pun tak laju sangat dan maybe kukuran tupun dah agak lama and dah agak tumpul...so oklah...kena sikit2 kat jaripun masih tak sesakit mana... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1526# AnisSuraya
wahhh tq tq anis..bagi petua..nnti saya jemur..err masuk oven je kot now asyik hujan jee..thanks..org tua punya petua selalunya betul |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
BJ, nak bagi biskut tahan lama, tepung gandum tu goreng tanpa minyak terlebih dahulu atau kalau tak keje, boleh jemur terelbih dulu tepung tu kat bawah terik matahari atau kalau rajin sangat, baka ...
AnisSuraya Post at 24-8-2009 11:17 
ya betul...saya pon dah buat baru nih...alhamdulillah sedap...
kwn saya buat tart...dia goreng n jemur lagik..n tart dia dah setahun (saya buat eksperimen)...masih elok.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1525# speedial
kan? org niaga lagi awal..inysaAllah sok lusa start enjin aah..bahan tak cukup lagi..nak buat suji yg bubuh serbuk almond tu..tak beli lagi .. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
saya suka mkn biskut tapi tak sanggup buat sendiri sbb tak penah jadi pun...puas kita ikut segala resipi & langkah dia tapi hasilnya mcm biskut masuk angin... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
BJ, nak bagi biskut tahan lama, tepung gandum tu goreng tanpa minyak terlebih dahulu atau kalau tak keje, boleh jemur terelbih dulu tepung tu kat bawah terik matahari atau kalau rajin sangat, baka ...
AnisSuraya Post at 24-8-2009 11:17
Anis, if bakar dlm ketuhar, api atas bwh ke? letak dlm loyang je ye? x pernah buat...pls explain in detail sikit blh... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Anis, if bakar dlm ketuhar, api atas bwh ke? letak dlm loyang je ye? x pernah buat...pls explain in detail sikit blh...
nisyam Post at 24-8-2009 12:05 PM
Panaskan oven terlebih dulu bagi panas sekata, masukkan tepung dalam loyang atau tray, selerakkan tepung tu kat tray tu (jangan boh selonggok), guna api bawah sahaja, kemudian selang 2 minit, kuarkan tray tersebut gaul2 tepung tu then masukkan balik dlm oven..selang 2 minit kena buat proses pembalik2an tu..bila tgk debu2 halus tepung berterbangan ( bila kita kaut2 akan nampak debu2 tepung mcm ringan jer berterbangan), tepung sudah masak lah tu...buat biskut dengan tepung yang disangai, dijemur, dibakar bagi tepung tu masak, biskut pun tak der lah rasa tepung mcm kat chowkit ke atau yg jual lelong2 tu...sebab tepung tu dah masak...tu yg bagi biskut tahan lebih lama, lebih sedap.. |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
saya suka mkn biskut tapi tak sanggup buat sendiri sbb tak penah jadi pun...puas kita ikut segala resipi & langkah dia tapi hasilnya mcm biskut masuk angin...
karis_kareena Post at 24-8-2009 12:04 PM
Biskut macam masuk angin sebab lepas proses bakor, kita dok bior jer biskut tu kat tray sampai sejuk..jadi wap panas kat tray tu menghasilkan wap air kat biskut tersebut , sebab tu biskut mcm masuk angin, lemau..lepas bakor, alihkan terus ke ridai besi supaya wap air tak terperangkap masuk ke dalam biskut.Anis baca petua ni kat FnR ni jugak...jangan putus asa...cuba lagik...kemudian bila biskut dah betul2 sejuk, terus simpan dalam bekas kedap udara, insyaAllah biskut tak lemau dan mcm masuk angin.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
saya suka mkn biskut tapi tak sanggup buat sendiri sbb tak penah jadi pun...puas kita ikut segala resipi & langkah dia tapi hasilnya mcm biskut masuk angin...
karis_kareena Post at 24-8-2009 12:04
saya dulu pon paling benci buat kukis...rela buat kek....tp 2-3 thn kebelakang nih suka wat kukis...tp tak suka terap2....suka yg main bulat2 ke masuk cup ke....
tp alhamdulillah..kukis saya menjadi laaaa...tu pon after so many trial....kembang setaman laaa....keras laa...tu la nih laaa....byk sgt mistake...tp saya belajar kat CARI ni laaa...ngan sifooo semua...
alhamdulillah...last year my kukis semua turn good....sbb hb puji... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Panaskan oven terlebih dulu bagi panas sekata, masukkan tepung dalam loyang atau tray, selerakkan tepung tu kat tray tu (jangan boh selonggok), guna api bawah sahaja, kemudian selang 2 minit, kuar ...
AnisSuraya Post at 24-8-2009 12:10
Tx 4 the info. tp oven kita xde bwh je .....if ats bwh amcm plk :re: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 24-8-2009 09:56 AM
