ANEKA KEK OREN

sitipayung

bebop

masa kita campurkan campuran tpg,butter dengan telor yang telah dipukul berasingan tu boleht ak kita adun guna mixer atau kena kacau pakai tangan

Originally posted by ummiauni at 11-6-2005 02:44 PM:
kek oren sarah dah siap.... kureng menjadi ler skit. x naik, dan tak moist. Naper ye? Rasanya ok ler, masam2 skit, agaknya rasa yogurt lah tu.
Tp. kek ni tak jadi sebab salah um ...

ummi dan k.hanna....
kalau ikutkan, kek oren yg sarah buat tu menjadi... naik gebu & moist.
tak taulah di mana silapnya :cry:
mungkin sebab u all tak guna self-rising flour kot. kalau gantikan guna tepung biasa, kenalah bubuh serbuk penaik sikit.  :hmm: :hmm: :hmm:

ummiauni

Originally posted by sarah at 13-6-2005 01:17 PM:



ummi dan k.hanna....
kalau ikutkan, kek oren yg sarah buat tu menjadi... naik gebu & moist.
tak taulah di mana silapnya :cry:
mungkin sebab u all tak guna self-rising flour kot. kalau  ...

Memang ummi guna tepung gandum cp suh aje, but dah bubuh baking soda 1/4 sudu...(memandai aje, tu yg tak berapa jadik kot)

ummiauni

Originally posted by MAKLANG at 13-6-2005 12:02 PM:

aah...ahh..den pun nak tau gak ni sobab den lom cubo buek laieee:bgrin:.Lam poti ais den tu ado buah limau kulit ijau, agak2 buah limau buleh tak bop gantikan ngan buah oren....:cak: acah ajelah. ...

Mak Lang, kek olen ngan kek limau lain ke ? Cubo le maklang buat kek limau, kalau jadik ummi tabik sama maklang...:solute:

MAKLANG

Originally posted by ummiauni at 13-6-2005 01:54 PM:


Mak Lang, kek olen ngan kek limau lain ke ? Cubo le maklang buat kek limau, kalau jadik ummi tabik sama maklang...:solute:

ummi, jangan kelentong maklang:cak:..kek limau hijau tu mana ada org buat kek..:lol tak sanggup den nak cubo..:malu: ghugi...dahlah brg mahal skarang dekk..:bgrin:

bebop

Originally posted by soda at 13-6-2005 11:47 AM:
Assalamualaikum.......kite nak tanya sikit resepi kek oren bebop ni bole tak kalo kite nak kukus jer...resepi ni sesuai ke untuk di kukus....bebop sila la  jawab ekk...sbb kite nak sgt try tp oven  ...

hi soda....  lama tak nampak....  rasanya kek oren ni tak sesuai untuk di kukus dan saya pun tak pernah cuba stail kukus tu.....kalau soda nak cuba apa salahnya...:bgrin:  tapi jgn salah kan wa tau....:cak:

ummiauni

Ala Mak Lang, jangan lee mare :no: Gurau hari senin...hari pertama keje nih. Nak ilangkan tensen:nerd:

bebop

Originally posted by MAKLANG at 13-6-2005 12:02 PM:

aah...ahh..den pun nak tau gak ni sobab den lom cubo buek laieee:bgrin:.Lam poti ais den tu ado buah limau kulit ijau, agak2 buah limau buleh tak bop gantikan ngan buah oren....:cak: acah ajelah. ...

maklang, den tak ponah laie buek kek limau ni tapi den memang ada ternampak resepi kek oren limau mandarin....samolah kan,  tapi dah lupo kek mano den nampak ghesepi tu...kalau orang buat kek span vanilla lepeh tu dia salut butter cream or fresh cream lepeh tu dia hias dgn limau mandarin tu ada.  den ponah tengok.  nantilah bebila sonang den carik balik ghesepi tu, lepeh tu den nak buat dulu sobolom den tepek kat sini....

bebop

Originally posted by sitipayung at 13-6-2005 12:50 PM:
bebop

masa kita campurkan campuran tpg,butter dengan telor yang telah dipukul berasingan tu boleht ak kita adun guna mixer atau kena kacau pakai tangan

sitipayung, untuk kek butter oren ni dari awal proses pukul hinggallah proses yg terakhir, disarankan mengguna mixer.  proses adunan ni tak sesuai menggunakan tangan sebab adunan kek ni berat, takut adunan dipukul tak sebati dan berbintil.  so guna mixer lagi senang nak mengadun.

bebop

Originally posted by ummiauni at 13-6-2005 01:52 PM:


Memang ummi guna tepung gandum cp suh aje, but dah bubuh baking soda 1/4 sudu...(memandai aje, tu yg tak berapa jadik kot)

sarah n ummi, akceli apa resepi kek pun kita boleh gantikan self raising flour dgn tepung gandum.  let say tepung tu 250 gm atau pun 2 cwn, kita hanya perlu tambahkan 1 sudu kecil baking powder.  Kalau resepi tu ada letak bahan cairan seperti susu cair, coklat cair, atau air then kita boleh tambah 1/3 sudu kecil baking soda.

MAKLANG

Originally posted by ummiauni at 13-6-2005 02:51 PM:
Ala Mak Lang, jangan lee mare :no: Gurau hari senin...hari pertama keje nih. Nak ilangkan tensen:nerd:

ummi..nak marah apenyaaa... sekelumit pun takder ummi..:ah::pmuka:

soda

Originally posted by bebop at 13-6-2005 14:44:


hi soda....  lama tak nampak....  rasanya kek oren ni tak sesuai untuk di kukus dan saya pun tak pernah cuba stail kukus tu.....kalau soda nak cuba apa salahnya...:bgrin:  t ...

hi bebop.......nnt kite try ekk...pastu kite kasi report kat sini...mmg nak try pun...ingat ujung minggu baru ni tp tak jd lak ader hal lain....don't worry kite tak kan salahkan bebop kalo tak jadi tu...saje sendiri yg nak try....hehehe

chempaka_ku

darsita,



oven saya pun yang macam ni...jadi baru sebentar tadi cuba kek bebop.....saya menggunakan 9 inch square baking pan warna putih (greased pan dengan corn oil dan lined dgn baking paper base dan sides), simpan pan ni ditengah-tengah oven dan bake for 40 minutes...30 min tu belum masak...hasilnya ok; both sides dan isi dalamya.....

speedial

Originally posted by noor_hannah at 11-6-2005 12:18 AM:



sue, kak hannah cukup suka makan tepi2 kek yg berkerak2 tu... selalu berebut dgn anak2...

wokey... bebop, meh wa nak citer sikit... wa dah buat lu punya kek oren... menyampah tul...!!! sed ...

aiseymannn...awat nampak marvelous jer kek akak tu.....kemain lawo dia nyer combination kaler hijau & kuning....:mll::mll: ni yg jeles ni nak buat kek....

Originally posted by bebop at 13-6-2005 03:08 PM:



sarah n ummi, akceli apa resepi kek pun kita boleh gantikan self raising flour dgn tepung gandum.  let say tepung tu 250 gm atau pun 2 cwn, kita hanya perlu tambahkan 1 sudu keci ...

thanks bebop for the info :ah:

yen_mamayen

Originally posted by ummiauni at 11-6-2005 02:44 PM:
kek oren sarah dah siap.... kureng menjadi ler skit. x naik, dan tak moist. Naper ye? Rasanya ok ler, masam2 skit, agaknya rasa yogurt lah tu.
Tp. kek ni tak jadi sebab salah um ...

samola.... yen pon dah try kek sarah... tp jadik camtulah jugak...
rase die pon kureng oren la jugak... tapi still oklaa...
sedapla jugak....
masa tgh dimasak... nampak die naik cantik sgt...
tp bile dah masak... jadik cam bantat la pulakk...

sebenarnye dari ari tu lagik yen nak tanye.. tp cari problem mase tu...

hubby yen tanye... " yang...buat kek oren ke bingka oren"

sarah... utk putih telur tu kan yen tak pukul smp die jadik cam pekat cam sarah suruh tu...
yen suruh hubby tolong pukul.... agak2 dah 10-15 minit die pukul... tengok tak pekat2 pon yen masukkan jelah dalam adunan...
tu pasalke kot kek tu tak menjadik???

bebop

Originally posted by chempaka_ku at 13-6-2005 04:27 PM:
darsita,



oven saya pun yang macam ni...jadi baru sebentar tadi cuba kek bebop.....saya menggunakan 9 inch square baking pan warna ...

hi chem...hhehehe...mcm panggil nama bini azhar sulaiman lak....:cak:  tahniah saya ucapkan.....:clap: :solute:  dan terimakasih sebab sudi mencuba...:tq:

sitipayung

bebop,

ref: kek oren bebop

u beritahu saya resepi kek nie kena mengadun guna mixer.......guna speed perlahan, sederhana atau lajut?

Originally posted by yen_mamayen at 14-6-2005 11:39 AM:



samola.... yen pon dah try kek sarah... tp jadik camtulah jugak...
rase die pon kureng oren la jugak... tapi still oklaa...
sedapla jugak....
masa tgh dimasak... nampak die naik cantik sg ...

oooo...patutlah...
sarah rasa sebab hubby yen tak pukul putih telur tu sampai betul2 kembang. kalau tak kek tu akan jadi bantat. Putih telur tu kena dipukul kembang(soft peak form), macam yg dlm gambar ni.

Nak senang guna mixer, lagi cepat.
memanglah leceh sikit buat kek ni, tapi resultnya al-hamdulillah, so far sarah berpuas hati.

MAKLANG

Maklang dah buat 2x kek sarah ni tapi takder pulak bantat.Kek ni memang moist, tak gitu sarah! Mayb teknik tak betui kot semasa buat tu.