|
|
Reply 140# dr_stein
nyum3..ya Allah sedapnya..huhu |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply 139# JuanM
tq juanM..sng je ye..mcm buat gula hangus..cuma tambah lemon ja..hehe |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply JuanM
tq juanM..sng je ye..mcm buat gula hangus..cuma tambah lemon ja..hehe
dompot Post at 5-4-2012 16:44 
Iya betul macam buat gula hangus, kena selalu berhati-hati dengan api kalau handle gula hangus, takut terlebih hangus jadi pahit pulak. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply 122# azzu_me1
cantiknya kek..... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
sedapnyer kek nih!! saper tahu kat maner ada jual yg murah2 jekkk??? nak order gak lerrr.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
dah buat kek ni last week
rich, manis
kek mmg lembut.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
buat lg mgu lps
azzu_me1 Post at 10-4-2012 11:30 
Cantik berkilatnya ganache yg Azzu buat ni  Guna dairy whipping cream ke? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Cantik berkilatnya ganache yg Azzu buat ni Guna dairy whipping cream ke?
Kero_kero Post at 10-4-2012 16:14
Guna non dairy...whipcream yg manis..contra dgn dark choc beryls |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply 147# azzu_me1
mcm mn ye sapu ganache coklat tu kasi rata??tuang atas tu biar meleleh sendiri atau sapu utk kasi rata???share plss..=)dom selalu buat bab nak ratakan bahagian tepi tu bg nampak smooth selalu fail..huhu..anyway nak shar jugak kek buat sabtu lepas..wlupon rupa mmg fail sebab masa nak letak ganache coklat tu tergendala sebab anak nangis..terpaksa tinggal kejap..alih2 bila nk ratakan dah keras..so terpaksa cairkan balik dan sapu balik..alamatnya rupa mmg hancus tapi rasa kebaboomm..hehe
layanzzzzz... |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Post Last Edit by azzu_me1 at 17-4-2012 12:46
Reply azzu_me1
mcm mn ye sapu ganache coklat tu kasi rata??tuang atas tu biar meleleh sendiri a ...
dompot Post at 16-4-2012 15:55
sbnrnya sya pun x mahir lg utk kasi ganache licin mulus...ada ketika jd..ada ketika x jd..sya tuang je ats kek..bwh lapik redai..mmg kena pkai jum ganache yg byk..nk kasi turun licin sekeliling tu..sya x pnh usik...sya biar dia trun sendiri
mslh skrg..frehkrim&cheese tu bila kaup balik..tektur dia mcm x smooth..bila lepa sekeliling kek mcm ada ruang2 udara..bila tuang ganache dia akn beli kesan..x licin..
Dom..guna mixer je cmpur frehkrim&cheese?...nanti sya nk try guna mixer..nk beza kan..masih ada ada ruang udara @ x.
 |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply 151# azzu_me1
camaner nk alihkan kek dari atas redai ke atas pinggan..senang tak? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply azzu_me1
camaner nk alihkan kek dari atas redai ke atas pinggan..senang tak?
cmf_marshmallow Post at 17-4-2012 14:01
huhuhu...sya terus lapik papan kek...jd jenuh gak kena celar ganache hak tepi2 tu..lps tu pindah...jenuh gak kena lap kasi bersih..pdk kata byk gak tisu terbuang.
nk angkat direct sya x berani sbb kek berat..nanti kalu jatuh..mennagis tak berlagu lah jwp nya...sya x mo ambik resiko kek jatuh  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply 153# azzu_me1
thanks, tu yg selalu buat saya tertanya-tanya..mmg adake yg letak kt redai dulu pastu transfer ke pinggan kek..nk gak tips.sayapun buat mcm awak buat..huhu, jenuh mengelap  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply 154# cmf_marshmallow
guna papan kek yg ngam2 dgn size kek..insyallah tak perlu nak mengelap2 lagi...hihihi |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
letak kek diatas papan kek yang lebih kecik dari saiz kek. then letak kek dan papan tu atas mangkuk or gelas or anything yang boleh menongkat kek tu supaya 2 ,3 inci dari talam(tak payah pakai redai). Jadi bila kita tuang ganache tu, dia akan turun cantik je and jatuh terus ke talam. Lepas tu angkat papan serta kek tu sekali dan letak diatas papn yang lebih besar, dan bolehlah mendeko sekekliling bawah kek tu.
cara macamni konfem kek tak sememeh dan tak membazir tisu, tapi itulah kena melabur utnuk 2 papan kek pulak. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
nak tahu macam mana ye rasa kek ni, sedap ke? kadang2 terfikir juga macam mana rasa bila kek,ganache dan cc masuk sekali dalam mulut. rasa apa yang lebih dominan? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
letak kek diatas papan kek yang lebih kecik dari saiz kek. then letak kek dan papan tu atas mangkuk ...
tshirt Post at 17-4-2012 22:54
sya lapik mgkuk ats redai..tu still kena mengelap jugk.
mksud awk..nanti deliver kek ke cutsomer..ada 2 papan ke?..cost jugk tu hihihi |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply cmf_marshmallow
guna papan kek yg ngam2 dgn size kek..insyallah tak perlu nak mengelap2 l ...
kodoklawa Post at 17-4-2012 18:43
sis, ooo...guna papan sama saiz dgn kek..tp kalu nk deco tepi2..mcm mana..@ kita dpt gmbaran..guna papan sama saiz...dh stabil keras dlm peti..guna scraper..pindh kan kek ke papan yg > besar..adehhhh..russian balck&white 3.++kg..kalu jatuh haruuuuuuu  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
nak tahu macam mana ye rasa kek ni, sedap ke? kadang2 terfikir juga macam mana rasa bila kek,ganache ...
tshirt Post at 17-4-2012 23:04
customer msg mlm td "tq so much kek sgt2 sedap " |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 5-4-2012 04:42 PM
