ANEKA RESEPI SAYUR

MAKLANG

SUP SAYUR PAKCHOY



pakchoy
karrot
bunga kobis
jagung tecit
udang size s, m pun boleh...
bwg putih -ketuk
sos tiram
lada sulah
kicap
garam
tepung jagung - pekatkan sup

Masak macam biasa....

speedial

Originally posted by MAKLANG at 24-1-2006 09:47 AM
SUP SAYUR PAKCHOY



pakchoy
karrot
bunga kobis
jagung tecit
udang size s, m pun boleh...
bwg putih -ketuk
...

:mll::mll::mll:...terliur tengok sup sayur maklang ni...den ni kalu sup2 sayur ni memang peberet....mkn camtu jer pun jadik....

chazz x baper gemar sayur..ntah la naper....tp masak ari2 mesti kena ade sayur sbb asben suka sayur...nak2 sup sayur....

MAKLANG

zaman maklang muda2 dulu memang tak makan sayur..takut nengok sayur..kalau makan mehoon, berderet tepi pinggan sayur yg dikumpul....hhii..la ni dah beranak pinak, kena makan sayur utk kesihatan.....sedap sayur ni hazz....maklang paksa tekak utk makan..la ni dah boleh terima sayur mahupun ulam2...

speed- sedap nengok gambar yg mengancam jerk...hiiii

yerla maklang...tp ade la sayur2 fevret tu-----togeh,bendi,terung,carrot,bunga kobis.....sawi mmg x gemor sbb pahit...tp beli gak...masak tok somi...dia hentam sume sayur...

MAKLANG

sawi yg panjang tu memang pahit...maklang pun tak makan...maklang suka sawi yg kemetot tu...batang sawi tu putih..org panggil apa..sawi jepun..siew pak choy pun kemetot gak..adik beradik sawi pahit ke..?? maklang tau makan jer...jenis sayur bukan tau sangat...hiiiii.

white pearl

issyy.. sedapnya ... tu belum rasa lagi.. baru tgk gambar dah terliur...

saya mmg antu sayur gak.. kalau makan takder sayur.. tak lengkap rasanya... kalau dah takder sgt sayuran dalam peti.. at least timun pun jadikla.. tak best makan lauk tak bersayur..

mengancam sayur pucuk paku kak liza.. ingat nak teraila esok...

kalau chapcai camm diana buat tuh.. satu mangkuk saya sorang jer ratah... sedapppp..

[ Last edited by white pearl at 24-1-2006 11:11 AM ]

speedial

Originally posted by MAKLANG at 24-1-2006 11:07 AM
sawi yg panjang tu memang pahit...maklang pun tak makan...maklang suka sawi yg kemetot tu...batang sawi tu putih..org panggil apa..sawi jepun..siew pak choy pun kemetot gak..adik beradik sawi pahit ...

sawi btg putih melepak tu sedap kalu goreng ngan sos tiram....:mll:

[ Last edited by speedial at 24-1-2006 11:33 AM ]

noor_hannah

kak hannah pulak, suka sgt sayur sawi... yg pahit tu lah... nak2 kalau goreng je ke, buat sup sayur ke, goreng mee ke... sedapp. siap boleh ratah2

lagi satu, peria.. tapi yg pahit tu, kalau yg tak pahit tu tak suka... kalau goreng berlada or buat sardin kasturi tu, letak peria.. siap boleh ratah2...

kat rumah kalau masak sayur mmg banyak, macam kenduri.. sebab anak2 suka .. mak bapak dia laaagi suka...

hanieliza

Originally posted by noor_hannah at 25-1-2006 11:15 PM
kak hannah pulak, suka sgt sayur sawi... yg pahit tu lah... nak2 kalau goreng je ke, buat sup sayur ke, goreng mee ke... sedapp. siap boleh ratah2

lagi satu, peria.. tapi yg pahit tu, kalau yg t ...

kak liza puuunnnnnn sukaaaaaaaaaa sayurrr..

kalau tak der sayur..rasanya macam makan tak cukup syarat...
memang setiap kali makan kena ada sayur..
kalau p pasar..meamang org jual sayur tu tahu kak liza akan borong sayur depa..

hanieliza

Originally posted by speedial at 24-1-2006 11:25 AM



sawi btg putih melepak tu sedap kalu goreng ngan sos tiram....:mll:

kak liza suka buat sayur lemak putih  ..buh udang atau ikan bilis..

NoorMasri

Originally posted by hanieliza at 26-1-2006 12:36 AM


kak liza suka buat sayur lemak putih  ..buh udang atau ikan bilis..

samalah selera kita kak Liza..Noor cukup suka sawi btng putih tuh masak lemak putih dgn ikan bilis..adusssss sedap kena pulak ada ikan goreng dgn sambal belacan..tangkap leleh gua cakap lu :mll:

NoorMasri

tiba2 teringat sayur lemak kuning timun dgn lada hitam pastu dlm kuah tuh buh isi ikan panggang sket...aduuhh mak sedap nya..nak2 yg mak Noor masak...slurrppp :mll:

Kacip_Fatimah

bebaru nie saya ada buat sejenis resepi sayur [di beri oleh maid saya]

SAYUR ASEM

Bahan2:-

1 batang jagung - dikerat 3 atau 4 bahagian
1 biji labu siam - dibuang kulit dan biji kendian potong [potong ikut suka nk mcm mana]
1 ikat atau kurang kacang panjang - potong 2"
5 sdb kacang tanah
daun melinjo - saya tak bubuh nie pasal takde..lagipun tak kenal daun dia hihihi..tapi ini menurut maid saya..kalau bubuh nie dah jadik sayur asem jakarta..ishh..macam2lah..
nangka muda - ini pun tak masuk sebab saya tak makan..anginlah!hihi..[kalau nak lengkap..boleh dimasukkan juga..lagik meriah resepi nie]
air asam jawa - ikut masing2.Saya ambil asam jawa dalam sebesar ibu jari itu pun lebih sikit..
air
garam
gula - jika suka

Bahan tumbuk :-
4 biji cili merah [lebih pun takpa jika nak pedas]
3 biji buah keras
2 ulas bawang putih
1 biji bawang besar
lengkuas- sikit je[mcm nak bagi syarat lerr]
belacan - optional

Cara2 :-

Tumbuk bahan2 tumbuk sehingga lumat..
Di dalam periuk..masukkan bahan tumbuk..jagung..kacang tanah..nangka[jika ada].Masak sehingga lembut.Masukkan kesemua bahan lain.Masak sehingga semua lembut dan masak.
Masukkan air asam jawa..garam.Rasa masam masin secukopnya.
Siap.



nota:
saya tak sempat amik gambar pasal lauk nie saya hidang masa tetamu datang ke rumah.
labu siam tu kalau boleh bubuh kendian pasal dia cepat empuk..dah hampir masak labu tu baru masukkan daun melinjo..masak elok je..tak le layu sgt daun tu.

hanieliza

Originally posted by NoorMasri at 26-1-2006 06:37 AM
tiba2 teringat sayur lemak kuning timun dgn lada hitam pastu dlm kuah tuh buh isi ikan panggang sket...aduuhh mak sedap nya..nak2 yg mak Noor masak...slurrppp :mll:

alahai Noor..buat jerlah..
pastu masa makan banyangkan mak Noor ada depan mata....

kan ker MIL ada kat umah..
masak dan makan dengan dia..:cak:

speedial

Originally posted by noor_hannah at 25-1-2006 11:15 PM
lagi satu, peria.. tapi yg pahit tu, kalau yg tak pahit tu tak suka... kalau goreng berlada or buat sardin kasturi tu, letak peria.. siap boleh ratah2...

saya pun suka peria ni kalu buat sayur buh udang...perghhh memang sedap....

ari tu penah terai makan peria ni mentah2 buat ulam...sedap pulak lah (kak ipar yg ajar)...takdelah pahit sangat.....maybe ada jenis2 kot peria yg betul2 pahit & kurang pahit....

mrs_livingstone

BAHAN
*bawang putih+bawang merah+cili padi+belacan+buah keras+sedikit kunyit=ditumbuk/blend
*sedikit daging
*asam jawa/asam keping
*kacang tanah yg dibuang kulitnya
*daun salam (optional)
*jagung muda
*kacang panjang
*timun
*nangka muda(optional)
*air secukupnya
*garam dan gula merah(gula biasa pun boleh)


CARA
*rebus daging + kacang tanah+daun salam+asam keping+bhn yg ditumbuk blend seingga empuk
*masukkan sayur2 (yg lambat masak masukkan dulu)
*biar mendidih
*masukkan gula merah,gula pasir,garam
*sedia dihidang

tp maaf yer kuantiti sayur dm mangkuk tu sikit je

[ Last edited by Kacip_Fatimah at 28-1-2006 01:01 PM ]

mrs_livingstone

MY VERSION OF COLLESLAW

BAHAN
*kobis
*carot
*bawang besar
*kabis merah(tak tau nama apa)
*timun
*mayonis
*susu segar
*garam gula

CARA
*semua sayur di hiris halu dan nipis
*masukkan dlm bowl dan masukkan mayonis,susu sedagar,garam dan gula gaul sebati
(kalau takut gaam or gla tak hancur panaskan sket susu segar)

[ Last edited by mrs_livingstone at 27-1-2006 06:26 PM ]

mrs_livingstone

baru perasan ade thread sayur tuuuuu
sori mod!kalau ade masa merge pun tak pe kan...

puansri

Ini resepi petola....yang selalu saya masak





1-2 biji petola --hiris kulit potong bulat-bulat
capsicum -potong
3 ulas bawang putih -cincang
cendawan dalam tin  potong dua
sos tiram-agak
minyak bijan sikit
campuran cornflour dgn air
minyak untuk menumis

* optional--- ayam,udang kering,udang,ikan.....

Tumis bawang putih bersama * seketika masukkan capsicum,cendawan ...gaulkan seketika masukkan petola dan sos tiram gaulkan hingga sebati biar hingga agak masak. masukkan campuran cornflour dan minyak bijan.