ANEKA MEE, BIHUN & KOEW TEOW

bestnya nampak. kena try nih!

hanieliza

Originally posted by 1mas2ra at 26-12-2005 06:51 PM


ngancamlah kak liza nak kena tryni...tahun depanlah..

nampaknya 5 ari lagi mas kena kasi report laaa..
sebab itu dah tahun depan..tahun baru...:kant:

Originally posted by eonis_balqis at 21-11-2005 09:20 AM


thanks sapi.. sodap bangat..

eon sblm ni grg mee buh lada hitam je...:cak:

tp[ smlm cuba yg lada kering punya.. lps tu ketuk cili burung buh ckit.. podeh... tp best sgt. thanks utk empun ...

You're welcome.Ni mee goreng ala Singapore!!!

mac_su

Ada sesiapa yang ada resepi beehoon sup utara / mee sup macam yang dijual kat Kg. Baru tue.

p/s : Kalau thread nie dah ada,mintak maaf banyak-banyak dan mod tolong merge.

arsha81

erm sedapnyer rsa lapar le plak ujan

Baiduri Othman

Korang pernah tak makan mee sup Mongolia? Memang sedap dr. mee sup biasa. Sayangnya saya tak ada resipi dia. Resipi dia biasa je. Ada sayur2an hijau (tak tau sayur apa sebab ada berjenis2) termasuk taugeh, daging, hati lembu, udang, apa lagi.... tak ingatlah.

Baiduri Othman

Actually mee sup Mongolia ni ala steamboat. Diaorg rebus tulang ayam utk buat stock ayam bersama crushed ginger, garam, ajinomoto & pepper dlm hot pot. Lepas tu ada bahan2 lain spt celery, sayur2an hijau, isi ayam, daging, shrimp yg dibersihkan & dibuang kulit, liver lembu termasuk chicken liver. Bahan2 daging tadi di dip dlm sup ayam yg menggeledak & last sekali barulah sayur2an. Kemudian baru bubuh semua dlm mangkuk berisi mee yg dah dimasak sekali dgn sup ayam. Tu yg buat mee sup Mongolia ni sedap. Dahlah ada sambal cecah.

finnie

ini masak utk 1-2 org saja


bihun 1 setengah keping  
bawang putih 2 biji   }
bawang merah 1 biji }ditumbuk sekali
Cili padi 15-20 biji blend dengan 1 biji bawang putih lepas tu campur kicap.Buat mcm nak sediakan kicap pedas utk makan dengan mee sup tu.
fish cake/fish ball
sos tiram
tepung jagung
air satu cawan
garam

Cara memasak:-
goreng bawang putih n merah yang dah ditumbuk sampai naik bau.Masukkan fish cake dan goreng sampai masak.masukkan kicap pedas 2-3 sudu ikut tahap kepedasan anda.masuk sos tiram ikut suka,kacau lepas tu masukkan air.dah agak mengelegak masuk kan tepung jagung. Last skali masukkan mihun.

Siap.

TIPS:-
1. Kalau sediakan kicap pedas tu boleh simpan dalam bekas.Esok2 terasa nak makan leh buat lagi.
2.boleh tukar fish cake kpd ayam n udang
3.boleh tambah telur jugak
4.Kalau kurang masin tambah garam.Kalau ikut fin tak perlu sebab kicap dah masin.


selamat mencuba

s3Nor!t@

Originally posted by finnie at 12/1/06 03:15 PM


ini masak utk 1-2 org saja


bihun 1 setengah keping  
bawang putih 2 biji   }
bawang merah 1 biji }ditum ...

tq finnie...nanti bila senang ita try buat...baca resipi pun dah :mll:

finnie

make sure buat pedas2 tau.

arituh fin buat buh satu sudu cili kicap je...tawar lak rasanya..makan pun slow jek.

s3Nor!t@

Originally posted by finnie at 12/1/06 03:27 PM
make sure buat pedas2 tau.

arituh fin buat buh satu sudu cili kicap je...tawar lak rasanya..makan pun slow jek.

slow tak pe fin asal selamat telan :cak:...

tang pedas tu....mesti punya sbb kat umah cuma ita & maid je yg tahan pedas...hubby & bebudak sorry ek...lagipun resipi utk 1-2 org je....lagiii senang kitorang nak masak....

finnie

senang lah ye ita...masak makan berdua je.

MAKLANG

Untuk kay dan kenkawan sumer Resepi ni maklang dapat dari adik ipar.Adik ipar pulak dapat dari toke mee bandung sendiri yg memang jual rempah bandung, siap bagi resepi lagik tuh.:cak:



Mee Bandung Muar Asli
(utk hidangan 4 @ 5 org)

Bhn
Sawi-500 gm
Udang hidup-200 gm (letak skit udang kering yg ditumbuk ekkk.... kasi power skit mee bandung ni)
Telur-4 biji
Isi kerang-200 gm
Daging-100 gm
Cili Sos-5 sb
Tomato Sos-5 sb
Rempah Bandung - 6 sb
Kuah Rebusan Daging - 10 senduk

Bahan Tumis:-
Bawang merah - 5 sudu
Bawang putih - 1 sudu
Cili giling - 4 sudu

Cara

Tumis bahan di atas hingga naik bau.
Masukkan udang,kerang dan daging.
Masukkan cili sos dan tomato sos.
Masukkan air rebusan daing dan biarkan mendidih.
Masukkan rempah bandung dan sawi (boleh letakkan kemudian bila nak makan, takut layu sawi tu)
Masukkan garam.
Pecahkan telur dan masukkan satu persatu.Jangan sampai kuning telur pecah.Tutup sekejap.

Enak dihidang semasa panas.Taburkan daun sup,bawang goreng, cili jeruk,cili padi (jika suka) dan taburkan dengan sedikit kacang tumbuk...perggghhhh slurppppp..licin mangkuk weiiiii....

SELAMAT MENCUBA

[ Last edited by MAKLANG at 16-1-2006 10:15 AM ]

shidaaziz

maklang, dari hari tu dok teringin nak bertanya tapi tak tertanya. anyway terima kasih sebab sudi share. nampak menyelerakan.

maklang, mana nak beli rempah dia? maklang boleh tolong supply dak?

puansri

rempah bandung tu ...rempah dalam paket yang selalu ada dipasar raya ke?

epalmerah

korang pernah try resipi mee bandung asli muar from mesra website tak? epal penah try...sedap sgt...rope dia sama mcm maklang punyer

MAKLANG

bagi yg nak order rempah bandung tu bolehlah hubungi 013-2245375/013-6156333...maklang tak tau sapa nama dia sbb rempah ni adik ipar maklang yg order.Maklang dapat pun pree, adik ipar kasi...hihih..

mee bandung ni biasanya guna udang kering sbg bhn utama selain bhn 2 basah..

bisanya sue buat x pakai pun rempah dia.. cuma bubuh udang kering (memang kena guna byk
udang kering) then.. masukkan sedikit keledek rebus yg di lenyek... dan jugak sotong
kembang...

so masa hidang tu letak mee kuning yg dah celur, togeh, kuah, then taburkan kacang tanah yg di tumbuk kasar...


walllaaaaaa... marvelous...sluurppppp

eonis_balqis

sodapnyer maklang.....

trs rs lapo..

leh try ni..

shidaaziz

terima kasih maklang bagi no phone tu. nanti boleh le try telepon.