ANEKA CHEESE KEK & TIRAMISU

el-ain

Reply  el-ain


    oo..patutla..selalu cik jah tgok da berkilat terus tambah gula..pastu check  ...
C1k_J4h Post at 14-3-2012 08:08

   wokeh2.. good luck cik jah!

hirokuyumi

Lamanya tak mai sini, dah lebih 2 tahun. Here Hiro punya new Cheesecake. But untuk husband. He requested Mint and Chocolate Cheesecake with Ganache topping.

mama_ain

ni buat semalam : chilled blueberry yogurt cheese cake

honeyz

Reply 1754# kodoklawa

honeyz dah try resepi lapis cheese persona ni. Tapi rasanya cheesenya very rich sangat. Honeyz ada beli satu kat kedai... rasanya sungguh enak. dengan lapisan cheese yang sungguh ringan... macam mana ya nak buat yg macam ni... ank2 suka... je

el-ain

[img=400,400][/img]
sliced cizkek..nipis psl guna loyang besar, pstu cam masin sket, sbb resepi guna 4 slices, sy guna 5.. huhuhu

talikasutnike

[img][/img]

Unbaked Chocolate Cheesecake
Yang ni tak tak yah masak punye,chill dalam peti sejuk.resepi kat sini
http://rudqevalley.blogspot.com/ ... ate-cheesecake.html

azzu_me1

Cheese Stwbery Choc kek ( ada 3 lapisan..base, cheese+kuib2 buah stwbry+choc mousse)

intansakura

Reply 47# hirokuyumi


    Sedapnya...  bleh ke syare resepi

Ryu-NurESQue

sy suka makan kek..
tp sy x tawu buat kek..
tp bgus jgk sy x tawu buat kek...
sebab klu sy tawu buat kek..
hari2 nanti sy buat kek.. heheheee...

p/s: pipi pun suda mkin tembam skrg nie..

Ryu-NurESQue

Reply 48# mama_ain


  canthekknyer...
msty sedap nie...

eastbourne13

ada tak member2 kat sini yg buat jual Jasrina Peach cheesecake? nak tau, sebiji brp inggit? coz ada yg berminat nak beli tp x tau nak buh bpe harganya? tq

pinKy180

MOD, tolong check jap kenapa thread volume 1, ada gap 2008 pastu terus 2012, kat last page?

http://mforum.cari.com.my/viewth ... extra=&page=114

najwa1310

Reply 1758# azzu_me1


   Resepi ade x??

honeyz

Buat tiramisu kek untuk perjumpaan bersama kawan2 sekolah lama..

Guna sponge vanila  yg disiram dengan nescafe dan dilapisi dgn cream cheese

krukx

Buat tiramisu kek untuk perjumpaan bersama kawan2 sekolah lama..

Guna sponge vanila  yg disiram  ...
honeyz Post at 10-4-2012 20:23

boleh share resepi tak?

veriton77

Cheese Stwbery Choc kek ( ada 3 lapisan..base, cheese+kuib2 buah stwbry+choc mousse)
azzu_me1 Post at 20-3-2012 09:38

   cedapnyerrrr..... nak resepi nie leh tak???? jatuh chenta tgkkkk....

honeyz

Reply 1761# krukx


kak honeyz guna sponge kek untuk buat tiramisu ni..

kek sponge
250gm spongemix
5 biji telur
62gm air
62gm minyak jagung
Pukul kesemua bahan sehingga kembang dan ringan

Cream tiramisu
250gm Cream Cheese (akk guna Philadelphia)
200gm fresh Cream
1/2 cawan gula kastor
Cara: Cream cheese + gula dipukul sehingga kembang masukkan fresh cream dan pukul lagi sehingga kental

1tbs serbuk nescafe + 1 cawan air panas.

Cara melapis Kek
1.Kek dipotong kepada 3 bhg
2.ambil lapisan pertama dan sapukan air nescafe diatasnya (kak honeyz guna sudu untuk ratakan air nescafe di atas kek)
3.kemudian sapukan cream cheese diatasnya
Ulangi langkah 2 & 3 sehingga kek habis.
4. sapukan lebihan creamcheese diatas kek dan letakkan sekejap dalam peti ais
5. keluarkan kek dan taburkan serbuk koko diatasnya.

hias ikut suka

krukx

Reply  krukx


kak honeyz guna sponge kek untuk buat tiramisu ni..

kek sponge
250gm spongemi ...
honeyz Post at 23-4-2012 09:49

terima kasih banyak2. bagus akak ni tak lokek share resepi

honeyz

Reply 1764# krukx


    sama2.  selamat mencuba ye krukx

azzu_me1

Reply  azzu_me1


   Resepi ade x??
najwa1310 Post at 30-3-2012 11:31

ambk dkt my resipi

Cheese choc cake

• Lapis Bawah:
• 120gm biskut tiger (hancurkan..klu nk gune biskut lain pon boleh..ikut citarasa sndiri)
• 70gm unsalt butter (dicairkan)
• Lapis Atas:
• 250gm cream cheese (lembutkan)
• 120gm gula kastor
• 2 keping biskut tiger (hancurkan..klu nk tambah lagi boleh..tp jgn byk sgt plak)
• 150gm whipping cream
• 1 ½ tbsp gelatine
• 80ml full cream milk
• Chocolate mousse:
• 250gm whip cream
• 1 tbsp vanilla essence
• 1 sb serbuk gelatine (cmpur dgn 6 tbsp air panas)
• 50gm serbuk koko + 80 gm gula icing
• 1 sb nescafe + 1 ½ sb air panas (klu nk lagi pahit tmbh ½ sb lgi..tp yg ni pon da pahit)
• Tmbh susu pekat sket (kalu adunan rasa pahit)
• Chocolate ganache:
• 35gm serbuk koko
• 50gm gula kastor
• 150gm whipping cream
• 80gm chocolate masak
• 30gm mentega

Cara-cara

• Lapisan bawah:
• Hancurkan biskut tiger. Kemudian, campur dengan butter yang tlah dicairkan. Tekan rata dalam pan (18cm) yang boleh buka tepi. Masuk dalam peti sejuk.
• Lapisan atas:
• Pukul cream cheese dan gula kastor sehingga licin. Masukkan bahan lain pukul sebati (biskut tiger yg tlah dihancurkan, whipping cream)
• Campurkan gelatin & full cream milk and masak sehingga cair. Tuangkan milk & gelatine ke dalam adunan cheese td. Kemudian tuang ke atas biskut tiger yang disejukkan td. Masuk dlm peti sejuk sehingga cheese tu agak2 sudah keras (lbh kurang 2jam)
• Chocolate mousse:
• Pukul whip cream dan masukkan semua bahan utk mousse. Kalau adunan rase pahit, tmbh susu pekat sket je. Kemudian tuangkan ke atas lapisan cheese yang sudah keras tu dan masuk ke dalam peti sejuk semula utk keraskan chocolate mousse
• Chocolate ganache:
• Masukkan semua bahan dlm mangkuk/periuk dan masak cara double boil. Masak sehingga ganache pekat. Sejukkan dulu sebelum di tuang ke atas chocolate mousse yang dah keras. Masuk dalam peti ais semula. Bila agak2 chocolate ganache da keras, boleh la dihidangkan.
• Biarkan cake betul2 keras kalau tak cair. Lagi satu, saya dah buat cake ni dan rase agak manis sedikit. So kalau sape yang xsuke manis2, boleh kurangkan sket sukatan gula. Selamat mencuba!