ANEKA CHEESE KEK & TIRAMISU

alepmama

lotionmilo posted on 26-3-2013 08:41 PM
saya pernah buat
ikut saya yang tak professional ni  masuk 1-1 dalam over.
lama gilaaaa

saya nak cuba lah,
tapi get ready lah lenguh tumit kaki kena basuh mangkuk2 yg banyak itu hehe

serikandi_gurl

alepmama posted on 27-3-2013 11:35 AM
tq awak
so sorry

hehehe...jangan la sori kat saya... sbb saya pun ada tempek rainbow cake kat situ tu yg saja bgth

alepmama

serikandi_gurl posted on 27-3-2013 12:21 PM
hehehe...jangan la sori kat saya... sbb saya pun ada tempek rainbow cake kat situ tu yg saja bgt ...

kat mana eh saya cari tak jumpa pun

serikandi_gurl

alepmama posted on 27-3-2013 03:25 PM
kat mana eh saya cari tak jumpa pun

Kat sini http://mforum2.cari.com.my/forum ... age%3D2&page=55

coolshop

nhuda posted on 1-11-2007 04:58 PM
arsha guna resepi yg dah ada kat archived ke?

minggu lepas saye cuba buat japanese cheese cake.. tapi tak menjadi.. lapisan bawahnya tu macam tak masak pula ..

stress_2013

water_lily posted on 7-11-2007 12:26 PM
nak wat camner kacip..
my SIL sekeluarga ni memang ciskek lovers no 1. tapi dia tak pernah nak  ...

boleh x klau nk mntk resepi untk peach cheesecake tu? sebab sy xpndai klau bakar2 nie..takut xjadi je.

nazadiyah

takde ke yang buat kek snowy cheese...... yummyyyyy...

serikandi_gurl

Sekarang tengah fofular Cheese Cake meleleh..slurrp...nampak sedap.

nazadiyah

tulah sk.gurl...kalu buat share  resipi sini k...cheese meleleh pon hot juga..apelah rasaNYA kan...nyumnyummmmm

xAthenax

lotionmilo posted on 26-3-2013 08:43 PM
saya buat 2 3 lapis jugak.hmmm.takde rezeki gamaknya.will try again

dik yang
kaka ada 1 cadangan supaya air tidak masuk dalam cheesecake
instead of steam bath
cuba letak air dalam tartlet mold
2 or 3 molds isi dgn air
letak bawak baking tray time bake
put at 2 corners of the oven...1 lagi position mana2..

selamat mencuba

chempaka_ku

nazadiyah posted on 21-10-2013 12:48 PM
tulah sk.gurl...kalu buat share  resipi sini k...cheese meleleh pon hot juga..apelah rasaNYA kan...n ...

resipi ada kena post dalam blog ni http://rahelblog-rahel.blogspot. ... e-cake-meleleh.html


rasanya cream tu boleh diguna pakai untuk kek lain juga........ boleh adjust ikut selera.......

nazadiyah

TQ KAK CHEM

mimiekiut

cupcakes posted on 20-6-2012 07:50 AM
Chocolate Cheesecake..sorry tak cun..

salam cup....

tenkiu cup...mimie tumpang amik resepi cheese cake cup...puncanya asyik buat choc cake jer smpai hubby dah muak...mintak buat cheesecake lak..

ari tu dah cuba buat non bake punye...resepi  cikna...thanks cikna...memang mabeles...macam makan kek aiskrim...tambah lak topping choc ganache...gambar tak sempat amik..dah lesap masuk perut...hehehe

pagi tadi, try buat yg bake pulak...tapi buat secara secara derhaka tahap malim kundang...ekekeke....

instead of guna condensed milk saya guna jer sweetened milk..pastu resepi guna 2 buku cream cheese...ai belasah guna sebijik...then, divide je resepi into half...telur pakai sebijik...last2, kek jadi macam pai...tengah2 mendap...lom sempat nak sejuk dalam oven dah amik kuar..since rupa dah macam pai ai terus tuang choc ganache...maka terhasillah kawah2 gunung berapi kt atas ganache itew....hahaha...baru sejam dalam fridge dah amik kuar potong se slice nak rasa...mmmm....rasa not bad...

tapi ingat petang ni nak buat lagi sekali...ikut resepi asal...ampun ya, tak nak derhaka lagi...so, jap lagi kena la buat trip ke kedai kek bersama angkatan tentera ku...hehehe...

cupcakes

mimiekiut posted on 20-11-2013 01:46 PM
salam cup....

tenkiu cup...mimie tumpang amik resepi cheese cake cup...puncanya asyik buat choc ...

oh ye ke..i pun pernah buat separuh dr adunan..so far so good...kalau tak guna condensed milk pun tak pe sebab i pun belasah je guna sweetened condensed milk..tapi i guna 2 biji telur..susu pekat tu i selalu masukkan ikut tekak..sampai tahap manis yg kita suka..

mimiekiut

cupcakes posted on 21-11-2013 09:28 PM
oh ye ke..i pun pernah buat separuh dr adunan..so far so good...kalau tak guna condensed milk pun  ...

salam cup....

huhuhuhu...ni nak mengadu kisah sedih ni...

last week ai pun cuba buat cheese cake ni lagi sekali....konon2nya nak bawak balik kampung utk besday anak...
kali ni buat betul2 ikut adunan...siap pakai springform....hari tu buat lapik ngan aluminium foil ajer...
tapi kali ni bakar bau cam hangit jer..rasa cam pelik jer..tapi biar aje la kan...pastu kek mimie tu tenggelam jugak kt tengah la..kenapa erk, cup??
so bersusah payah angkut bawak balik kg...masa tu tak bukak springform tu lagik...
esok tu bukak...terkezut ai ngan dotter...bahagian bawah (biskut) tu hitam legam....sedih bangat....
bahagian tepi kek pun keras dan cam nak hangit jugak...
tapi disebabkan rasa masih sedap...bagi jugak adik-badik makan...mimie potong sides jadi kek segiempat...huhuhu...
masa bagi dorang makan siap pesan suruh buang bahagian bawah yg itam legam itew..tapi semua puji sedap... licin kek aii....hehehe

tapi ni tgh dok pikir kt mana ada buat derhaka kt resepi cup tu...sampai bawahnyer dok jadi legam gitew...

Adakah :

1. terlebih letak madu kt biskut ke?

2. springform pan tu nipis sangat ker?

3. api oven terlampau panas ke?

4. sebab ai letak gris kt springform tu ke?

5. terlebih letak butter kt biskut ke?

kodoklawa

mimiekiut posted on 25-11-2013 03:30 PM
salam cup....

huhuhuhu...ni nak mengadu kisah sedih ni...

mimi..masa bakar tu ada letak air tak kat dulang.?utk cheesecake yg versi bakar kena buat cara baine marie..maksudnya..letak air dlm loyang pastu baru letakkan loyang yg ada adunan cheesecake barulah cheesecake tak rentung.

mimiekiut

kodoklawa posted on 25-11-2013 07:56 PM
mimi..masa bakar tu ada letak air tak kat dulang.?utk cheesecake yg versi bakar kena buat cara bai ...

oooo...iye ke...memang tak bubuh air la kekdahnyer...
ingatkan bubuh air tu untuk bagi kek tak merekah kt atas jer...camni la akibat kalau tak habis menuntut ilmu..ekekeke
ok..time kasih yo for the info!!

kodoklawa

mimiekiut posted on 26-11-2013 07:43 AM
oooo...iye ke...memang tak bubuh air la kekdahnyer...
ingatkan bubuh air tu untuk bagi  ...

nak mudah buat gini..biasanya klu oven tu ada loyang bawah..kan..mimi boh air kat situ pastu letak jaring baru letak loyang adunan ..klu ltk direct kat loyang air kemungkinan besar air akan meresap ke bawah kek sebab mimi guna loyang springform..kan.

cupcakes

mimiekiut posted on 25-11-2013 03:30 PM
salam cup....

huhuhuhu...ni nak mengadu kisah sedih ni...

kalau derhaka kat resipi tu sikit-sikit, i rasa tak jadi masalah sebab kadang-kadang i pun derhaka juga.. tapi betul mcm kata sis kodolawa tu kalau nak bakar cheesecake kena bakar guna cara bain marie..

i selalu isi loyang lain dengan air letak bahagian yang rak paling bawah..lepas tu rak atas tu (jaring) i letak loyang kek tu..sebab dulu pernah buat cara bain marie tapi disebabkan aluminium foil tu bukan yang heavy duty maka air tu serap masuk dr bahagian bawah loyang..kalau agak-agak atas tu nak hangit, tutup loyang dengan aluminium foil..

mimiekiut

cupcakes posted on 26-11-2013 09:40 PM
kalau derhaka kat resipi tu sikit-sikit, i rasa tak jadi masalah sebab kadang-kadang i pun derhaka ...

time kaceh cup for da advice....
insya-Allah nanti nak cuba lagi...
tapi nak tanya cup jugak, nape kek mimie buat cam mendap semacam jer ek? tapi rasa memang mabeles...