Saintis Jumpa Asal Bau Durian, Kaji Cara Hilangkannya

CARI-MAL

Kalau di Malaysia ni, susah nak jumpa orang yang tak suka durian.

Aromanya yang terkadang kurang enak dan begitu menyengat rongga hidung menyebabkan buah ini dilarang dibawa ke dalam hotel, pesawat dan beberapa lokasi tumpuan tertentu.

Pun begitu, bagi penggemar raja buah itu, aromanya bukan masalah besar. Malah, segelintir penggemar mendapati baunya sangat 'harum' dan menggamit mereka menikmatinya.


Tapi kan, pernah tak terlintas di dalam fikiran anda dari mana datangnya bau kuat itu?


Memetik Astro Awani, pakar sains di Singapura membuat kajian untuk mengenal pasti punca bau pada durian secara saintifik.

Foto: Health Fitness Revolution

Timbalan Pengarah Kajian di Pusat Kanser Kebangsaan Singapura (NCCS) Prof Bin Tean Teh berkata, pasukan penyelidik telah membuat kajian dan mereka menemukan 46,000 genetik pada durian.

"Malah, kajian juga mendapati asal usul durian adalah daripada pokok koko dan 'berkemungkinan' dijadikan coklat," katanya sepertimana dipetik dari portal The Straits Times.


Selain itu, empat genetik serupa iaitu Methionine Gamma Lyases (MGL) turut ditemui pada durian, koko dan kapas di mana genetik berkenaan mendorong penghasilan bau kuat yang dikeluarkan raja buah.

"Ini memberi petunjuk pertama kepada kami bahawa MGL benar-benar menghasilkan bau yang sangat kuat," katanya.


Sementara itu, Australia Plus melaporkan Bin sebagai berkata, penemuan MGL pada durian sangat penting bagi perkembangan raja buah itu dalam industri buah-buahan.

Foto: World of Buzz

Tambahnya, mereka boleh menjalankan eksperimen dengan kaedah tertentu dalam usaha mengurangkan genetik MGL bagi membuang bau kuat pada durian.


Kalau dah berjaya nanti, bolehlah agaknya bawa balik durian menaiki pesawat sebab dah tak ada bau kan. Tapi, kalau dah tak ada bau bagaimana dengan rasanya? Tak terjejas ke? - CARI

kamil8891

hurmmm saintis pon da tak betul agaknye...

saladin780

Mengadalah mat saleh kekonon x tahan bau durian..cheese bau bacin tu tahan plak

kikuri

motip nak kurangkan bau durian... dah tentulah unik durian tu terletak kat bau dia... selain dari duri n kategori durian tuh.... aku dapat d24 pon dah rasa bersyukor...!!

kuzaime

Mohon kaji n hilanglan sekali bau petai jering jugak..

Simunggu

baru durian ini sedap tapi kalau dapat dikurangkan sikit lagi sedap...

RatuDunia94

Bau arak tu tahan plak

epis

Durian x berbau, hilanglah kenikmatan durian itu

shernazz

biasa la uols
kite x tahan bau cheese n apa apa tah bagai tu
diorang tahan bau tu
kita suka durian, depa x suka.lantak le
kang naik lagi harga durian ni kang
iols dh lama x makan durian ni sejak mahal sgt ni..

freezyout

gilerr...nya saintis...lama lama durian pun gmo

SecretLuv

saladin780 replied at 13-10-2017 02:55 PM
Mengadalah mat saleh kekonon x tahan bau durian..cheese bau bacin tu tahan plak

. Tu la pasal. Aku kalau lepas makan cheese mesti nak basuh tangan bersih-bersih dengan sabun. Kalau tak bau busuk cheese tu melekat kat tangan. Kat mulut pun terlekat jugak bau tu. Pelik kenapa diaorang tak cakap cheese busuk.

sekngucing

durian adalah busuk dan tak sedap... bg akulah....

salimrock

sedap pe bau durian...

simatakucing

Dah kalau tak ada bau bukan durian lah namanye

chazey

saladin780 replied at 13-10-2017 02:55 PM
Mengadalah mat saleh kekonon x tahan bau durian..cheese bau bacin tu tahan plak

Kan? Banding durian dengan blue cheese berkulat bau hapak macam kain lap buruk tu sah2 bau dan rasa durian lebey sedap.

Knowlee

Tanpa bau itu, durian bukanlah lagi durian. Kau orang tak tahan bau, pakai mask class P3 la.

mamarock

Kalau durian mampu berkata-kata, mesti dia marah para saintis ni cuba mengubah sifat asalnya.

pulauturtle

Buang masa pi kaji...beli durian siam dah tak ada bau la...

pulauturtle

Saintis sohai pi kaji benda yg tak berguna...maybe hanya nak bantu mat salleh supaya boleh makan durian...