|
View: 39248|Reply: 28
|
'Kamus Ikan' - Bolehlah Tunjuk Handal Depan Mak Mertua Nanti!
[Copy link]
|
|
|
Selain ayam, ikan merupakan menu masakan yang menjadi pilihan ramai. Ikan mengandungi protein yang tinggi dan rendah kalori justeru ia selamat dan sihat dimakan setiap hari. Selain itu, kandungan lemak omega di dalam ikan adalah baik untuk kesihatan tubuh badan kita.
Dalam dunia ini, banyak jenis ikan yang ada. Ada kalanya kita tidak tahu nama ikan itu. Zaman kini tugas memasak telah dimudahkan dengan 'tunjuk-tunjuk' sahaja, menyebabkan ramai antara kita yang tidak kenal jenis-jenis ikan yang kita makan seharian.
Bagi membantu anda semua, apa kata simpan 'Kamus Ikan' ini yang telah dikongsikan oleh Puan Noor Hidayani Abdullah di laman facebooknya buat panduan anda semua. Senang nanti kalau mak mertua ajak pegi pasar pilih ikan, boleh tunjuk handal
Jenis-jenis ikan di pasar
 Ikan Selar
 Ikan Selar Kuning
 Ikan Kembung
 Ikan Mabong Badan Tebal
 Ikan Tenggiri
 Ikan tenggiri batang potong
 Ikan Parang
 Ikan Susu
 Ikan Pari Potong
 Ikan Pari Bunga
 Ikan Patin
 Ikan Keli
 Ikan Salmon
 Ikan Kerapu
 Ikan Jenahak
 Ikan Senangin
 Ikan Siakap
 Ikan Sardin @ Selayang
 Ikan Tongkol Putih
 Ikan Tongkol Hitam
 Ikan Bawal Putih
 Ikan Bawal Emas
 Ikan Bawal Hitam
 Ikan Kerisi Bali
 Ikan Kerisi
 Ikan Ayam
 Ikan Mata Besar @ Uji Rashid
 Ikan Talapia Merah
 Ikan Talapia Hitam
 Ikan Yu
 Ikan Jelawat
 Ikan Sebelah Mata
 Ikan Terubuk
 Ikan Cencaru
 Ikan Cermin
 Ikan Gelama
 Ikan Nyok-nyok
 Ikan Rohu
 Ikan Bulu Ayam
 Ikan Haruan
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ikan rohu and ikan susu je i x kenal. The rest memang dah kenal. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
sedap nye ikan..
tp laki iolls xmkn ikan..
so amat la jrg ikan dpt masuk kt umah..
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ikan rohu n ikan nyok2 meollss xpnah nmpak..yg len bese nmpak kat pasar |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Di M'sia dipanggil ikan susu, ttpi di Indonesia dikenali sbg ikan bandeng. Ikannya banyak tulang. Kalau buat pepes ikan dan dipresto (presurrised) enak lho.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Edited by chazey at 23-4-2018 03:03 PM
Walau hodoh akak suka sangat makam ikan ayam tu sebab isi kenyal macam daging ayam. Banyak lak tu. Tempat akak murah nak mampus ikan tu.
Feveret kedua pula ikan selayang. Tempat akak dipanggil basung. Goreng kering makan dengan sambal belacan, omak kau, sedap nak mampus terutama yang fresh baru dihangkut dari laut kulit siap nampak kebiru-biruan lagik.
Bawal, siakap, kerapu segala tu memang sedap but harga makin mahal. Tak selalu boleh makan. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
lapar pulak nengok ikan2 tu... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
chazey: Edited by chazey at 23-4-2018 03:03 PM Walau hodoh akak suka sangat makam ikan ayam tu sebab isi kenyal macam daging ayam. Banyak lak tu. Tempat ak ...
Setahu sy org sabah panggil ikan basung ni |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
sapa yg (suka2)bagi nama ikan mata besar@ uji rashid tu??? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
CardiGans85 replied at 23-4-2018 05:53 PM
Setahu sy org sabah panggil ikan basung ni
Iya sis. Selayang is basung is selayang. Ai suka yang kecik2, tambah kecik tambah manis isinya. Ko goreng tepung atau goreng kering dengan asam jawa gitu jah, hoi, sampai ke tulang ai krup krap krup krap makan gituh. Buat pinasakan sada (ala2 masak singgang versi kuah kering) pun sadap!
Rindu nak pi Kota Marudu. Ikan sana murah2, fresh2 sebab dekat laut. Di Ranau ini, meh, ikan dah la busuk, mahal pulak itu. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Skuau replied at 23-4-2018 10:41 PM
sapa yg (suka2)bagi nama ikan mata besar@ uji rashid tu???
Memang digelar ikan Uji Rashid la ikan tu kalau kat Sabah. Sebab mata besar. Haha. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
skg ni asik beli yg dh siap kat kedai.. sb tu budak2 remaja skg, ikan pun x kenal....
yg x penah masuk pasar pun ade..... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Hebat nye u... i kenal 4 je dari list tu 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Minami2013 replied at 24-4-2018 01:29 AM
Hebat nye u... i kenal 4 je dari list tu
I suka ikan. So time gi pasar selalu try memacam jenis ikan. Kadang kadang siap tanya penjual lagi style masak apa yang best untuk ikan ikan yang i baru pestime nak cuba. 
Ikan sungai lak laki suka makan, nak x nak kena kenal la kan. Kenal je la, makannye x.  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ikan ayam tu tak pernah tengok.. ikan ke ayam?  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ikan yg wajib ada dlm peti ais mak aku
1. Ikan selar
2. Ikan susu
3. Ikan cencaru / ikan jaket
Ikan susu tu even banyak tulang tapi rasa sedap.
tapi tulang dia tak sedasyat ikan terubuk
so masih boleh asingkan lagi
goreng sambal pun kena je rasanya
takpun masak asam pedas, asam rebus, singgang..pun sedap |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
jika kaki pancing tahu ikan rohu tu... . untuk ikan mabong tu masa kecik2 dulu kata ikan kembung juga , atau kembong hitam ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
bagusnya thread ni...dah bookmarked!  tapi gambar2 ikan tu kita scroll laju2 sbb bila tgk banyak2 ikan rasa geli pula..huhu...aigoo kalau geli mcm mana nak beli ikan kat pasar ni.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
bgus tread ni.. cuma ada ikan yg nnpak sama jer sbb mmg tak arif pasal ikan |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Nice thread tt..tq..huhuu  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 23-4-2018 12:38 PM
变色卡
