|
View: 5078|Reply: 16
|
Mudah Dan Jimat Masa! Resipi Sotong Masak Asam Bikin Kecur Air Liur
[Copy link]
|
|
|
Kalau nak cepat, sotonglah yang selalu jadi pilihan. Nak tahu kenapa? Sebab masak sotong tak perlu lama-lama, nanti sotong jadi liat. Jus sotong dan tekstur pun tak akan berubah kalau sotong tidak terlebih masak.
Asyik-asyik sotong kicap, tak pun sotong sambal. Apa kata kali ini cuba ubah sikit resipi, kita buat sotong masak asam. Mudah.
 Foto: myresipi.com
Bahan-bahan:
*Sotong dipotong kecil atau bulat
*1 inci halia dihiris halus
*3 biji bawang merah dihiris halus
*3 ulas bawang putih dihiris halus
*1 biji bawang besar dihiris besar dan tebal
*1 tangkai cili merah dipotong serong
*Asam jawa sebesar ibu jari dibuat air asam
Cara penyediaan:
1. Tumis bawang merah, halia dan bawang putih sehingga wangi.
2. Masukkan sotong sehingga hampir garing.
3. Masukkan air perahan asam jawa, bawang besar, cili merah dan sedikit garam.
4. Tambah sedikit air (pilihan).
5. Kacau sebati hingga mendidih.
6. Angkat dan sedia untuk dihidang.
Tip 1: Jika mahu pedas, tambahkan sedikit cili.
Tip 2: Untuk wangi, masukkan daun limau purut.
Sumber: Rasa |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Kenapa kuning? Ada kunyit kan? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Edited by seri_mawr at 8-5-2019 09:39 AM
NI resepi tuk gambar tu...https://myresipi.com/recipes/sotong-goreng-asamBahan-bahan diperlukan:- 500 g sotong (saiz sederhana)
- 5 sudu makan minyak masak
- 10 biji cili api
- 3 biji bawang merah
- 2 ulas bawang putih
- 1 sudu makan pati asam jawa
- ½ cawan air
- 1 biji cili merah
- 1 labu bawang besar
- 2 helai daun kunyit
- Garam secukup rasa
- 1 biji tomato (dibelah 4)
- 1 biji cili merah (dihiris kasar)
Cara menyediakan dan memasak:- Buang kulit sotong. Bersihkan dan basuh. Tuskan.
- Panaskan minyak masak. Tumis bahan kisar sehingga wangi.
- Masukkan sotong dan kacau rata.
- Masukkan air asam jawa, bahan yang dihiris kasar, dan garam.
- Masukkan tomato dan cili merah.
- Kacau rata sehingga masak. Hidangkan.
|
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Jadi resepi sahur pun sedap ni. Cepat dimasak sedap dimakan  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
look delicioussssss...nyummmm |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
sedap tp nak kopek kulit sotong kalau yg kecik tu bercintaaa |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
bole plak aku bukak thread ni time2 tgh hari cmni...dugaan2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kebetulan ada sotong dalam peti... nak try lah petang ni... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
senang dan mudah nak masak. blh try ni nt =) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Teringin nak cuba resepi ni |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
First time tengok resepi ni..boleh cuba. Tq tt
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
mcm nk try. sedap plak msm2 ni. rsa lbih kurang cam tomyam ke ek. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 6-5-2019 12:05 PM
变色卡
