"Cantik, Sayang Nak Makan" Special Dan Tular, Kek Gulung Mini Pelangi

natrahn

Cuti sekolah telah pun bermula. Cuti sekolah inilah masa yang paling sesuai untuk mengeratkan hubungan kekeluargaan setelah masing-masing sibuk dengan aktiviti rutin harian.


Apa kata mak ayah dan anak-anak cuba buat Kek Mini Gulung Pelangi ini. Sangat comel dan cantik kek mini ini kan? Bila dihidangkan memang sekelip mata hilang jadi rebutan tetamu.

Bahan A :

• 6 biji telur gred A
  
• 200 gram gula castor
  
• 1 sudu besar ovalate
  
• ½ sudu kecil garam
  
• sedikit esen vanilla
  

Bahan B :

• 200gram tepung gandum
  

Bahan C :

• 150gram minyak masak
  
• 60gram santan kotak
  

Cara-cara :


1) Putar bahan A hingga kembang gebu.


2) Masukkan bahan B sedikit Demi sedikit. Putar hingga sebati.


3) Off mixer. Masukkan minyak & santan. Kaup balik dengan senduk aje.


4) Gris loyang.


5) Bahagikan adunan kepada 6 bahagian. Dengan berat 150gram setiap adunan. Letak pewarna merah, oren, kuning, hijau, turquoise & ungu.


6) Kukus adunan ikut turutan. Setiap 1 lapisan 8 minit. Untuk kukusan lapisan terakir lebihkan masa 15 minit untuk masak sekata.


*Kukus adunan dengan warna ungu dahulu. Ulang langkah 6 bagi setiap warna hingga habis adunan.

7) Keluarkan kek yang telah masuk daripada loyang. Sejukkan.


8) Trim / kemaskan bahagian tepi-tepi kek dahulu.

9) Putar fresh cream (value pride) hingga soft peak.

11) Pipingkan fresh cream ke atas kek yang telah dipotong nipis dan gulungkan (rujuk gambar)

Selamat mencuba.




Nota :


1. Resipi ini memang tidak menggunakan baking powder @ soda bicarbonate.
2. Semasa keluarkan dari pengukus terus terbalikkan kek dan hati-hati kerana kek panas.
3. Potong nipis-nipis dalam anggaran 0.5cm untuk mengelakkan kek patah/pecah semasa digulung.
4. Untuk elakkan patah/pecah masa menggulung gunakan kain lembab.

5. Setiap kali bubuh adunan hentakkan loyang dahulu supaya takde ruang udara di dalam kek untuk mengelakkan struktur kek berlubang dan cantik semasa digulung. - CARI


Kredit - Ain Kamis


Resepi Asal - Aznie Khasri

mokcikcctv

ada jual online ke?

sarah82

Yum.. Yum.. Yum.. Kalau ada cicit tok boleh la main masak2 dgn dia.. Ni takkan nak main masak2 dgn bibik

Kenabertaubat

Cantiknya kek. Buat gift pun cantik ni.

weezerfan

Fuh.. The amount of food coloring  

Kejora927

Kalo iols buat xde sape nak makan

lil_honey

errrm...warna warni jugak la yang kuar nanti...

fishcracker

Pewarna tiruan banyak beno

saviour_09

verra nanti mesti keluar kaler2 jugak kan

gummiebear

Beli je lah senang iols tak berapa nak rajin kihkih

mbhcsf

oih cik Kak.....ya Allah bukan sayang nak makan tapi TAKUT nyer NAK MAKAN PEWARNA SEKANDAQ

my god,  who woul dbe insane enough to eat this? i am so sorry pewarna  tu kalau organic based plant based   okay but kalau memang pewarna aiyoooo tak payah makan

HandOFate

nanti panggil bini i cuba

jij81

Setuju, banyaknya pewarna dia huhu

i_is_kennot

Nampak sedap..  But food coloring tu sis..