Ikan Masin Cili Kering, Jangan Sampai Kempunan

CARI-MAMS · Post time 7-4-2016 02:59 PM

Oleh Adib ZA

Buat anda yang gemar masakan kampung, ikan masin goreng memang salah satu menu yang tak harus dilepaskan.

Nak tambah supaya ia menjadi umph apa kata anda tumiskan seketika ia bersama cili kering. Gabungan rasa pedas dan masin serta kewangian ikan masing itu sendiri memang menusuk kalbu betul.

Lihat resipi yang sangat mudah ini. Selamat mencuba.

Bahan-bahan:

Minyak untuk menggoreng
4 ketul ikan talang kering (dipotong kiub-kiub kecil)
4 biji bawang besar (dihiris sederhana tebal)
10 biji cili kering (dihiris halus)
10 biji cili padi

Cara-caranya:

1. Panaskan minyak dalam kuali (tidak terlalu banyak kerana minyak tersebut akan digunakan sepenuhnya dalam gorengan ini).

2. Goreng Ikan talang kering sehingga masak dan angkat.

3. Dengan minyak yang sama, goreng cili kering sehingga hampir garing.

4. Seterusnya masukkan bawang dan goreng sehingga hampir layu.

5. Masukkan semula ikan kering yang telah digoreng awal tadi. Kacau supaya semua nya bercampur dan seterusnya boleh lah diangkat. - CARI Infonet

Sumber resipi: Blog Intai2dapurfha